Απόλυτο σοκολατένιο brownies από τον Γιάννη Χαλκίδη

Cityportal.gr > Έξοδος > Food & Drink > Απόλυτο σοκολατένιο brownies από τον Γιάννη Χαλκίδη

Newsroom

02/07/2018 - 21:00

Το Brownies είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά όλου του κόσμου. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι του και πόσο μάλλον οι λάτρεις της σοκολάτας. Σε κάποιους αρέσει να είναι σφιχτό και σε κάποιους άλλους να είναι λίγο πιο ρευστό και μαλακό. Μπορείτε να το φάτε είτε ζεστό, είτε κρύο. Η συνταγή που ακολουθεί μπορεί να ευχαριστήσει και τον πιο απαιτητικό λάτρη του brownies και της σοκολάτας.

Συστατικά

Ρυθμίστε τις μερίδες:

350 γρ. Κουβερτούρα

300 γρ. Ζάχαρη

160 γρ. Βούτυρο

200 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 τμχ. Αυγά

5 κ.σ. Φυστικοβούτυρο

4 κ.σ. Πραλίνα φουντουκιού

Προετοιμασία

Κόβουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μπεν μαρί να λιώσουν, ανακατεύοντας τακτικά.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν.

Αφού λιώσει η σοκολάτα, την προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε καλά για να μην ψηθούν τα αυγά από τη θερμοκρασία της σοκολάτας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο. Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα καλά, ώστε να μην υπάρχουν γουρμπαλάκια.

Ψήσιμο

Μπορούμε να ψήσουμε το brownies σε ότι φόρμα μας αρέσει.

Βουτυροαλεύρώνουμε καλά τις φόρμες και μεταφέρουμε το μείγμα στις φόρμες. Γεμίζουμε περίπου μέχρι τη μέση.

Πάνω από το μείγμα βάζουμε με κουτάλι το φυστικοβούτυρο και τη πραλίνα και πιέζουμε ελαφρώς να μπουν προς τα μέσα. Μοιράζουμε την ποσότητα της συνταγής στις 2 φόρμες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Στα 20 λεπτά τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν ξεφορμάρουμε. Δεν μας πειράζει που brownies θα είναι ρευστό στη μέση, γιατί έτσι ακριβώς το θέλουμε.

Εάν εσείς το θέλετε πιο σφιχτό το γλυκό, απλά το αφήνετε να ψηθεί άλλα 10 λεπτά.

Σερβίρισμα

Αφού κρυώσει, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε μερίδες.

Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα και παγωτό, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε και σκέτο. Είναι πεντανόστιμο.

Καλή απόλαυση!!!

Πηγή giannischalkidis.gr

Ακολουθήστε το cityportal.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις Διαβάστε για Συναυλίες, Σινεμά, Θέατρο, βιβλία, τέχνες, εκδρομές στην ατζέντα (ημερολόγιο) αλλά και όλα τα Τελευταία νέα από τη Θεσσαλονίκη, την Ελλάδα και τον Κόσμο, σήμερα, τώρα που συμβαίνουν.

ΑΤΖΕΝΤΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΔΩΡΕΑΝ ΤΑΙΝΙΕΣ ΣΤΗΝ TV CINE ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ