{ Επικαιρότητα }
Αλμυρό κέικ με γραβιέρα, μουστάρδα και μαντζουράνα

Αλμυρό κέικ με γραβιέρα, μουστάρδα και μαντζουράνα

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά; Ιδού ένα λαχταριστό αλμυρό κέικ, τέλειο ως σνακ για το γραφείο ή το σχολείο ή ως έδεσμα για τον γιορτινό μπουφέ.   Υλικά       250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις     2 γεμάτα κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ...


Η μανιταρόπιτα της κ. Δάφνης από τον ξενώνα «Ροδαμό» στο Χολομώντα Χαλκιδικής.

Η μανιταρόπιτα της κ. Δάφνης από τον ξενώνα «Ροδαμό» στο Χολομώντα Χαλκιδικής.

Τη συνταγή μας έδωσε η κ. Δάφνη Παρλιάρη και η κ. Τασούλα Παπανικολάου από τον ξενώνα «Ροδαμό» στο Χολομώντα Χαλκιδικής.   Υλικά   Για τη ζύμη       500 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις     1/2 κουτ. γλυκού αλάτι     1 κ...


Μπιφτέκια σε μεξικάνικη σάλτσα με ρύζι για τους λάτρεις της Μεξικάνικης Κουζίνας

Μπιφτέκια σε μεξικάνικη σάλτσα με ρύζι για τους λάτρεις της Μεξικάνικης Κουζίνας

Ένα από τα πιο εύκολα φαγητά και ιδιαίτερα αγαπημένο για όλη την οικογένεια. Ο χρόνος που απαιτείται για την ετοιμασία του είναι μόνο 15 λεπτά και το αποτέλεσμα είναι τόσο χορταστικό και μυρωδάτο!   Υλικά Για 6-8 μερίδες Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά ανάμεικτο (χοιρινό &...


Εnchiladas με κοτόπουλο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Εnchiladas με κοτόπουλο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Μεξικάνικη κουζίνα με πεντανόστιμη Εnchiladas με κοτόπουλο    Υλικά Συνταγής       2 κ.σ. ελαιόλαδο     2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο     αλάτι     πιπέρι     2 κ.γ. κύμινο     2 κ.γ. σ...


Λαχανόρυζο κοκκινιστό και ελαφρώς λεμονάτο

Λαχανόρυζο κοκκινιστό και ελαφρώς λεμονάτο

Το έχουμε συνηθίσει λεμονάτο, όμως ο πατέρας Επιφάνιος φτιάχνει το λαχανόρυζο κοκκινιστό, «γιατί λεμονάτο είναι λίγο σαν νοσοκομείου», όπως λέει χαριτολογώντας. Βέβαια, προσθέτει λίγο χυμό λεμονιού, που ελαφραίνει και δροσίζει το φαγητό.   Υλικά       1 μέτριο ...


Λουκάνικα με Τορτελίνια από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Λουκάνικα με Τορτελίνια από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Ένας τέλειος μεζές προέκυψε από το πάντρεμα λουκάνικου με τορτελίνια. Ο συνδυασμός αυτός, σε συνδυασμό με το πικάντικο μαγείρεμα, αποτελεί έναν τέλειο μεζέ, που μπορούμε όμως να το καταναλώσουμε και ως κυρίως γεύμα.   Συστατικά   Ρυθμίστε τις μερίδες:   5 τμ...


Μηλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Μηλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Υλικά 1 συσκευασία Φύλλο κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη, 450γρ 70 γρ. λιωμένο βούτυρο, για άλειμμα 6-7 μήλα Τριπόλεως, καθαρισμένα, σε μικρά καρέ (τα ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού, για να μη μαυρίσουν) 1 φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα, αλεσμένη σε σκόνη 180 γρ. ζάχαρη καστανή + λ...


Nespresso...γεύση από Παρίσι...με μία ξεχωριστή συλλογή για τις τρεις νέες ποικιλίες

Nespresso...γεύση από Παρίσι...με μία ξεχωριστή συλλογή για τις τρεις νέες ποικιλίες

Η Nespresso παρουσιάζει τη συλλογή Limited Edition Festive που αντλεί έμπνευση από τα παριζιάνικα γλυκά... Σε όλο τον κόσμο, οι γιορτές είναι μία περίοδος που φέρνει τους ανθρώπους κοντά, συνοδευόμενη πάντα από μικρές απολαύσεις. Είναι εποχή ικανοποίησης και πολυτέλειας και δεν υπάρχει καμία ...


Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Εύκολη συνταγή για χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στην λαδόκολλα που απαιτεί μόνο 5 λεπτά προετοιμασία! Τα λαχανικά καραμελώνουν με την κρέμα βαλσάμικου και γίνονται πεντανόστιμα με ελάχιστες θερμίδες ανά μερίδα. Απολαύστε τα σκέτα ή σαν συνοδευτικό   Υλικά Συνταγής    ...


Ζουμερή και αφράτη συνταγή για υπέροχη γαλατόπιτα

Ζουμερή και αφράτη συνταγή για υπέροχη γαλατόπιτα

Υλικά       1 λίτρο γάλα     250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Melissa     1 ½ φλιτζ. ζάχαρη     2 αυγά χτυπημένα     2 βανίλιες     3 κ.σ. βούτυρο     κανέλα και ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα &n...


Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα. Μια υπέροχη φθινοπωρινή συνταγή

Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα. Μια υπέροχη φθινοπωρινή συνταγή

Μία πεντανόστιμη φθινοπωρινή συνταγή, με ολίγη από Ινδία αλλά και Ευρώπη... Μούρλια!   Υλικά       3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου     1 μικρό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ     1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη     3 κουτ. σούπας ελαι...


Κολοκυθόσουπα Βελουτέ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Τώρα που είναι στην εποχή της η κολοκύθα, είναι η καλύτερη ευκαιρία για να μαγειρέψουμε την αγαπημένη μας κολοκυθόσουπα. Eίναι η κατάλληλη σούπα για την εποχή αυτή και μπορούμε να την σερβίρουμε ακόμα και σε γιορτινά τραπέζια. Ακολούθηστε τα βήματα της συνταγής και θα έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα...


Κρεατόσουπα με κριθάρακι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κρεατόσουπα με κριθάρακι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Θρεπτική πεντανόστιμη σούπα με μοσχάρι και κριθαράκι, για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο.   Υλικά Συνταγής       4-5 κόκαλα μοσχαρίσια με λίγο ψαχνό     2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα     2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα   &...


Σαλάτα με γλυκοπατάτα και ρόκα

Σαλάτα με γλυκοπατάτα και ρόκα

Σαλάτα με γλυκοπατάτα: η συνταγή της νεότητας από το νέο βιβλίο της Νταϊάν Κόχυλα με Ικαριώτικες συνταγές.   Οι πατάτες, που τις τρώνε σχεδόν καθημερινά στην ικαρία, βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου για διαβήτη και προλαμβάνουν τις φλεγμονές.   Υ...


Πουρές με Μοσχάρι Ογκρατέν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πουρές με Μοσχάρι Ογκρατέν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Η Αργυρώ μας φτιάχνει έναν πουρέ με μοσχάρι ογκρατέν, μια ελληνική εκδοχή της τυπικής Βρετανικής συνταγής,  πίτα του βοσκού ή Shepherd's pie.    1/4 φλ. ελαιόλαδο 1.200 γρ. μοσχάρι (λαιμό ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψι...


Σιροπιαστό κέικ πορτοκάλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

Σιροπιαστό κέικ πορτοκάλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

Αρωματικό και ιδιαίτερα γευστικό το κέικ που μας προτείνει το Αλεύρι Αλλατίνη.   Κέικ       4 τεμ. αυγά     200 γρ. ζάχαρη     330 γρ. αλεύρι ΑΛΛΑΤΙΝΗ για όλες τις χρήσεις     1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ΑΛΛΑΤΙΝΗ  ...


Ριγκατόνι με ρίγανη και ντοματίνια από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Ριγκατόνι με ρίγανη και ντοματίνια από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Τα ριγκατόνι με την ιδιαίτερη υφή τους αναδεικνύουν από την πιο απλή μέχρι και την πιο εκλεπτυσμένη σάλτσα που θα χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή μας.    Στο κοίλο εσωτερικό τους, μπορούν να φυλακίσουν τη σάλτσα και να κάνουν την κάθε μπουκιά ακόμα πιο πλούσια στο στόμα.  ...


Κοντοσούβλι κοτόπουλο με κους κους από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κοντοσούβλι κοτόπουλο με κους κους από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μαριναρισμένο κοντοσούβλι κοτόπουλο με σαλάτα κους κους. Ζουμερό και πεντανόστιμο!   Υλικά Συνταγής       4 φιλέτα στήθος ή μπούτι κοτόπουλο     4 κ.σ. ελαιόλαδο     2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι     2 κ.σ. λευκή κρέμα βα...


Σπαγγέτι με Μαυρο σκόρδο, Ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά από τον Γρηγόρη  Χέλμη

Σπαγγέτι με Μαυρο σκόρδο, Ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά από τον Γρηγόρη Χέλμη

Σπαγγέτι με Μαυρο σκόρδο, Ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά   Υλικά: 200 γρ σπαγγέτι   2 σκελίδες μαυρο σκόρδο ψιλοκομμένο   1/3 σκόρδο λευκό   50 ml κρασί λευκό   40 ml ελαιόλαδο   Καυτερή πιπεριά φρέσκια η αποξηραμένη...


Αλμυρό κέικ με τυριά και μυρωδικά από την Εύη Βουτσινά

Αλμυρό κέικ με τυριά και μυρωδικά από την Εύη Βουτσινά

Αλμυρό κέικ με τυριά και μυρωδικά Μερίδες: 2 μακρόστενες φόρμες Προετοιμασία: 1 ώρα Χρόνος: 1 ώρα Συνταγή: Εύη Βουτσινά   Υλικά       1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του     1 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά     3 μεγάλα...