{ Επικαιρότητα }

Γαστρονομία: Τελευταία Νέα

Λιαστοί ντοματοκεφτέδες από τη Βάσω Ράμφου

Λιαστοί ντοματοκεφτέδες από τη Βάσω Ράμφου

Στην Κίμωλο οι ντοματοκεφτέδες γίνονται με ντομάτες λιαστές. Μεζές της λιτότητας και της ανάγκης. Μαγειρεύει η Βάσω Ράμφου.   Υλικά ...


Χταπόδι µε αγκινάρες και άνηθο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Χταπόδι µε αγκινάρες και άνηθο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ο συνδυασμός του χταποδιού με την αγκινάρα και τον άνηθο, μας δίνει ένα αποτέλεσμα νοστιμότατο!   Υλικά Συνταγής    ...


Γαρίδες τηγανητές με κρέμα ελαιολάδου και κρόκου Κοζάνης από τον Χριστόφορο Πέσκια

Γαρίδες τηγανητές με κρέμα ελαιολάδου και κρόκου Κοζάνης από τον Χριστόφορο Πέσκια

Οι γαρίδες είναι άκρως εθιστικές και αποτελούν το τέλειο finger food για κάθε περίσταση.  Απολαύστε αυτό το υπέροχο πιάτο με σως ελαιόλαδο...


Κανελόνια με σπανάκι από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Κανελόνια με σπανάκι από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Τα κανελόνια μπορείς να τα γεμίσεις με ό,τι γέμιση σου αρέσει και σε συνδυασμό με μία ελαφριά μπεσαμέλ να γίνουν το απόλυτο γευστικό φαγητό.  ...


Κοτόπουλο με σταμναγκάθι φρικασέ

Κοτόπουλο με σταμναγκάθι φρικασέ

Κάνουμε και το κοτόπουλο φρικασέ!   Υλικά   1 κοτόπουλο περίπου 1½ κιλό, κομμένο σε μικρές μερίδες 1½ κιλό σταμναγκάθ...


Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκύθια και «μπεσαμέλ» γιαουρτιού

Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκύθια και «μπεσαμέλ» γιαουρτιού

Το εθνικό μας φαγητό φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντ...


Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και τραγανές πίτες

Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και τραγανές πίτες

Συνδυάζουμε ωμά λαχανικά με ψητά ή βρασμένα και δημιουργούμε πλούσια με ιδιαίτερο ντρέσινγκ, σαλάτα!   Υλικά     &nb...


Κεφτεδάκια με ντοματένια σάλτσα μπίρας

Κεφτεδάκια με ντοματένια σάλτσα μπίρας

Κεφτεδάκια με ντοματένια σάλτσα μπίρας...κεφτεδάκια είναι μοναδικά και ακαταμάχητα!   Υλικά       500 γρ. κιμάς...


Ελληνικό τσίζκεϊκ με σύκα από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Ελληνικό τσίζκεϊκ με σύκα από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Πεντανόστιμα ξερά σύκα, ανθότυρο και παξιμάδια είναι τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα ελληνικό τσιζκέικ.   ΥΛΙΚΑ  ...


Κοτόπουλο µε σάλτσα λαχανικών από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κοτόπουλο µε σάλτσα λαχανικών από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Διαιτητικό και νόστιμο πιάτο για όσους επιθυμούν να ακολουθήσουν μία υγιεινή διατροφή ή να μαγειρέψουν το κοτόπουλο με έναν διαφορετικό και γρήγορο...


Γεύση από Ελλάδα στο βιβλίο μαγειρικής Porto Carras Cookbook

Γεύση από Ελλάδα στο βιβλίο μαγειρικής Porto Carras Cookbook

Με στόχο να προσφέρει σε έλληνες και ξένους επισκέπτες την ευκαιρία να  γνωρίσουν τις γαστριμαργικές απολαύσεις  που κρύβει ο θησαυρός τη...


Σαλάτα ψητών λαχανικών με χούμους! Ελαφρύ γεύμα κατάλληλο για τις ημέρες με πολλή ζέστη.

Σαλάτα ψητών λαχανικών με χούμους! Ελαφρύ γεύμα κατάλληλο για τις ημέρες με πολλή ζέστη.

Ελαφρύ γεύμα κατάλληλο για τις ημέρες με πολλή ζέστη.   Υλικά       3 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες στη μέση ...


Η καλύτερη συνταγή για την πιο τέλεια παρασκευή κρέμας  για μπουγάτσα από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Η καλύτερη συνταγή για την πιο τέλεια παρασκευή κρέμας για μπουγάτσα από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Το μεγαλύτερο μυστικό βέβαια για μια καλή μπουγάτσα, εκτός από το τέλειο χειροποίητο φύλλο, είναι και η άψογη κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση την σ...


Μελιτζάνες ογκρατέν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μελιτζάνες ογκρατέν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μελιτζάνες ογκρατέν με μια κρούστα που θα σας τρελάνει. Οι μυρωδιές του καλοκαιριού μαζεμένες όλες σε ένα φαγητό! Εύκολη και φανταστική συνταγή ...


Μoσχαράκι με σάλτσα τόνου – Vitello tonnato.  Το απόλυτο Ιταλικό καλοκαιρινό πιάτο!

Μoσχαράκι με σάλτσα τόνου – Vitello tonnato. Το απόλυτο Ιταλικό καλοκαιρινό πιάτο!

Ιδιαίτερα βολική συνταγή γιατί το πιάτο ολοκληρώνεται ιδανικά από την προηγούμενη μέρα ή και νωρίτερα. Ο συνολικός χρόνος της προετοιμασίας με το γ...


Ζύμη για πιροσκί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ζύμη για πιροσκί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Φτιάξτε μια σπιτική λιχουδιά με τη μοναδική αυτή ζύμη για πιροσκί και απολαύστε γεύση ανεπανάληπτη με τη γέμιση της επιλογής σας!   ...


Αμυγδαλωτά με ροδάκινο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Αμυγδαλωτά με ροδάκινο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Αυτά τα πανεύκολα αμυγδαλωτά με γεύση ροδάκινο γίνονται μόνο με ένα μπλέντερ και είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό κέρασμα.   ΥΛΙΚΑ ...


Σαλάτα με καρπούζι, φέτα και ελαιόλαδο. Μία γκουρμέ εκδοχή από τον Στέλιο Παρλιάρο

Σαλάτα με καρπούζι, φέτα και ελαιόλαδο. Μία γκουρμέ εκδοχή από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ο συνδυασμός του εθνικού μας τυριού με το καρπούζι δεν είναι δική μας εφεύρεση, εμείς όμως σας δίνουμε την γκουρμέ εκδοχή του.   ...


To διάσημο μοσχάρι bourguignon της Julia Child

To διάσημο μοσχάρι bourguignon της Julia Child

H Αμερικανίδα μαγείρισσα που μύησε τους ομοεθνείς της στα μυστικά της γαλλικής κουζίνας οφείλει μέρος της δόξας της στη συνταγή αυτή. Μπελαλίδι...


Σπετζοφάι καλοκαιρινό από τον Σπύρο Λιάκο

Σπετζοφάι καλοκαιρινό από τον Σπύρο Λιάκο

Έτσι το φτιάχνουν σε μερικά χωριά του Πηλίου το καλοκαίρι, έτσι θα το φτιάξουμε κι εμείς. Οι «βουτιές» στο λάδι επιβάλλονται.   Υλικά ...