{ Επικαιρότητα }
Τα καλύτερα (top) μαγαζιά για φαγητό, ποτό, διασκέδαση στην Θεσσαλονίκη. Ψαροταβέρνες, μπαρ, καφέ, Που θα βρείτε καλό και φθηνό φαγητό | City Guide 2018 - 2019
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Γαρίδες σαγανάκι, γιατί αγαπάμε τα μεζεδάκια! Η φανταστική συνταγή, η ιστορία της και τα μυστικά της!   Υλικά Συνταγής       12 γαρίδες     3 κ.σ ελαιόλαδο     2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψι...


Μύδια σαγανάκι με φέτα και ντομάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μύδια σαγανάκι με φέτα και ντομάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Εύκολη και κλασική συνταγή για μεζέ, μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και φέτα. Ετοιμάστε το ούζο και απολαύστε τα σε λίγα λεπτά με φρεσκοψημένο ή φρυγανισμένο ψωμί   Υλικά Συνταγής       500 γραμ. φρέσκα μύ...


Παγωτό Αρμενοβίλ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Παγωτό Αρμενοβίλ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Το παγωτό Αρμενοβίλ είναι ένα φανταστικό γλυκό, που δεν είναι όμως τόσο διαδεδομένο και αρκετός κόσμος δεν το γνωρίζει. Το λέμε παγωτό γιατί το διατηρούμε στην κατάψυξη, όμως η υφή του είναι βελούδινη και μαστιχωτή σε συνδυασμό με την υπέροχη γεύσ...


Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο

Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο

Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό, που μας θυμίζει τις Κυριακές που τρώγαμε στη γιαγιά… Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο μοσχαράκι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο !!!   Υλικά συνταγής       1 κιλό μοσχάρι ελιά...


Σαλάτα με χαλούμι και ψητά λαχανικά

Σαλάτα με χαλούμι και ψητά λαχανικά

Μια πεντανόστιμη σαλάτα, αρωματική και χορταστική, για τους λάτρεις του χαλουμιού. Τρώγεται ζεστή σαν ορεκτικό αλλά και σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.   Υλικά (για 4 άτομα)   250 γρ. χαλούμι 1 μεγάλο μπολ πράσινη σα...


Κοτόπουλο από τη χώρα των Βάσκων

Κοτόπουλο από τη χώρα των Βάσκων

Αυτή η συνταγή ονομάζεται Κοτόπουλο από τη χώρα των Βάσκων. Οι Βάσκοι πρόσθεταν σε όλα τα υλικά που θα διαβάσετε παρακάτω και λίγη πιπεριά καυτερή  Ezpeletako biperra, την έλεγαν γιατί ερχόταν από την βασκική πόλη  Espelette.   ...


Πατατοκεφτέδες από την Μαρία και την Ιουλιανή Πολυκρέτη

Πατατοκεφτέδες από την Μαρία και την Ιουλιανή Πολυκρέτη

Με  πατάτες, αξιώτικο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα και φρέσκο δυόσμο γίνονται οι πιο αφράτοι πατατοκεφτέδες. Τη συνταγή μας έδωσαν η Μαρία και η Ιουλιανή Πολυκρέτη.   Υλικά       1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και β...


Μελιτζάνες σοτέ με αυγά μάτια, βασιλικό και κανέλα

Μελιτζάνες σοτέ με αυγά μάτια, βασιλικό και κανέλα

 Σήμερα ετοιμάζουμε μελιτζάνες σοτέ  με αυγά μάτια, βασιλικό και κανέλα   Υλικά       2 μελιτζάνες τσακώνικες,κομμένες σε κύβους 2 - 3 εκ.     1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη    ...


Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (ψητό+μαγειρευτό)!

Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (ψητό+μαγειρευτό)!

Μία από τις διασημότερες ινδικές συνταγές είναι αυτό το κοτόπουλο με την πικάντικη μαρινάδα και τον ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος, πρώτα στον φούρνο και μετά για λίγο μέσα σε σάλτσα.   Υλικά       1 κιλό φιλέτα από ...


Λαζάνια με μελιτζάνες και ξινομυζήθρα

Λαζάνια με μελιτζάνες και ξινομυζήθρα

Ένα τυπικό ιταλικό πιάτο βάζει ελληνική φορεσιά και αποκτά χαρακτήρα. Γιατί δηλαδή μοτσαρέλα ή ρικότα, όταν υπάρχει η ασύγκριτα πιο ενδιαφέρουσα και θαυμάσια ξινομυζήθρα;   Υλικά       500 γρ. λαζάνια (προβρασμέ...


Πάβλοβα με μασκαρπόνε και φράουλες από τον Στέλιο Παρλιάρο

Πάβλοβα με μασκαρπόνε και φράουλες από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα γλυκό από την μακρινή Αυστραλία ή Νέα Ζηλανδία, στο οποίο εμείς προσθέτουμε μασκαρπόνε!   ΥΛΙΚΑ   Κρέμα       75 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά     100 γρ. μέλι θυμαρίσιο  ...


Τούρτα με πτι-μπερ και σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Τούρτα με πτι-μπερ και σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Αντί για παντεσπάνι βάζουμε μπισκότα, ενώ η γέμιση είναι μια σοκολατένια κρέμα κατσαρόλας. Μια εύκολη τούρτα για το παιδικό πάρτι!   ΥΛΙΚΑ       300 γρ. μπισκότα πρι-μπερ (περίπου)     1 κιλό γάλα ...


Νόστιμοι Φαβοκεφτέδες με σος ντομάτας

Νόστιμοι Φαβοκεφτέδες με σος ντομάτας

Νόστιμοι, αρωματικοί, μοσχοβολάνε καλοκαίρι.   Υλικά   Για τα κεφτεδάκια       250 γρ. φάβα     1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα...


Σπιτικός γύρος κοτόπουλο από την Ελένη Ψυχούλη

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο από την Ελένη Ψυχούλη

Γίνεται εύκολα και τον εμπιστεύεσαι γιατί τον φτιάχνεις εσύ με το καλύτερο κρέας και  κοτόπουλο.   Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:25' Χρόνος μαγειρέματος:15' Έτοιμο σε:40'   Υλικά     &n...


Σολομός με κρούστα μελιού και μουστάρδας

Σολομός με κρούστα μελιού και μουστάρδας

Αν έχετε βαρεθεί τις συμβατικές συνταγές για ψάρι τότε αυτή είναι η ευκαιρία για να δοκιμάσετε κάτι εντελώς διαφορετικό. Η μυρωδάτη κρούστα μελιού δίνει ένα αέρα εξωτικό στο σολομό και προκαλεί τον ουρανίσκο σας.   Συστατικά συντα...


Λαχταριστά μανιτάρια με σκόρδο στο τηγάνι

Λαχταριστά μανιτάρια με σκόρδο στο τηγάνι

Στην Ισπανία το σκόρδο δεν χρησιµοποιείται διακριτικά, αλλά χωρίς ενδοιασµούς και φειδώ, όπως σε αυτόν τον µεζέ. Αυτό το νόστιµο αλλά απλό πιάτο σκόρδου και µανιταριών περιλαµβάνεται στα µενού των τάπας µπαρ...


Cheesecake με Merenda και βύσσινο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Cheesecake με Merenda και βύσσινο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Όσοι δεν το έχετε φτιάξει ακόμη, μην καθυστερείτε λεπτό. Είναι απλά τέλειο.   Υλικά Συνταγής       2 συσκευασίες (154 γραμ.) μπισκότα γεμιστά τριμμένα     125 γραμ. (1 μπαστουνάκι) βούτυρο λιωμένο ...


Μακαρονάδα με κύβους μελιτζάνας, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

Μακαρονάδα με κύβους μελιτζάνας, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

Η συνταγή γράφει μελιτζάνα, δυόσμο και ντομάτα. Εμείς όμως αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο ανθότυρο για έξτρα νοστιμιά.   Υλικά       500 γρ. σπαγέτο ή άλλη πάστα     4 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικε...


Το κόκκινο τιραμισού, ένας γευστικός συνδυασμός που συναρπάζει!

Το κόκκινο τιραμισού, ένας γευστικός συνδυασμός που συναρπάζει!

Ακόμα και οι λάτρεις της σοκολάτας υποκλίνονται στην γευστική τελειότητα του τιραμισού   Υλικά       1 λίτρο χυμός από κόκκινα φρούτα (ρόδι, βύσσινο, κεράσι, φράουλα, κ.λπ.)     2 κρόκοι αυγών ...


Η παραδοσιακή Φανουρόπιτα

Η παραδοσιακή Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας και προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου οπότε και η πίτα δίνεται στους πιστούς σαν ευλογία.    Υλικά  ...