Food & Drink

Σαλάτα με κινόα, χαλούμι και σάλτσα πάπρικας

Σαλατοφαγητό από τα λίγα! Μας αρέσει και ως κυρίως πιάτο...   Υλικά       200 γρ. κινόα (τη βρίσκουμε σε ορισμένα παντοπωλεία, ή…

10 τροφές με συνταγή γιατρού για να μην αρρωσταίνετε!

Επειδή, ως γνωστόν, η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη, μπορούμε να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας απέναντι στους παθογόνους μικροοργανισμούς, ξεκινώντας από τη διατροφή μας,…

Τέλεια καραμελωμένη τάρτα μήλου (Tarte tatin) από τον Γιάννη Χαλκίδη

Η Γαλλική εκδοχή της τάρτας μήλου είναι η αντίστοιχη tarte tatin. Μία πολύ ιδιαίτερη τάρτα, με απίστευτη γεύση. Το μήλο είναι ο πρωταγωνιστής, οπότε…

Τα ''ΒορΟινά των Χριστουγέννων'' συγκλονίζουν τον ουρανίσκο για μια ακόμη χρονιά με εκλεκτά και ιδιαίτερα κρασιά στο ξενοδοχείο Electra Palace

Η πλέον δημοφιλής οινική εκδήλωση στην Ελλάδα «Τα ΒορΟινά» στολίζεται με τα χρώματα των Χριστουγέννων και σας προσκαλεί σε μία ανεπανάληπτη γευσιγνωσία αποκλειστικά με…

Γαλλική κρεμμυδόσουπα: Ενα νόστιμο πιάτο για ''ξενύχτηδες'' και μή

Ανακουφιστική μετά το πολύ ποτό, αλλά και ωραία έναρξη σε ένα γεύμα αξιώσεων, αν σερβιριστεί σε μικρή ποσότητα. Μούρλια έτσι κι αλλιώς.   Υλικά…

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια, ένα νοστιμότατο πιάτο για μικρούς και μεγάλους.

Ένα νοστιμότατο πιάτο της ελληνικής οικογενειακής κουζίνας, ό,τι πρέπει για το κυριακάτικο τραπέζι.    Υλικά   1,2 κιλά μοσχάρι από σπάλα (ζητήστε σπαλομίτα ή…

Μπουκιές κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

Βάλτε τις μπίρες να παγώνουν και ξεκίνηστε την προετοιμασία...   Υλικά       500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους περίπου…

Πολίτικη σαλάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Μια κλασική σαλάτα από τους Έλληνες της Κωνσταντινούπολης. Συντηρείται για μέρες στο ψυγείο και σερβίρεται όποτε εσείς θέλετε.       Υλικά για μια…

Θρεπτική κοτόσουπα αυγολέμονο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Θρεπτική, δυναμωτική, πεντανόστιμη κοτόσουπα. Μόνο στο άκουσμά της, πάει το μυαλό μας στο χειμώνα και στο σπίτι της μαμάς.   Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο…

Παραδοσιακή Φασολάδα για τις κρύες μέρες του Νοέμβρη

Ζεστή και χυλωμένη, συνοδεύεται από ρέγκα καπνιστή- ή και σκέτη με ένα καλό ζυμωτό ψωμί.   Υλικά ½ κιλό φασόλια χονδρά    2 κρεμμύδια…

Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια από τoν Γιάννη Χαλκίδη

Απολαυστική, εύκολη και οικονομική χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια. Λίγα υλικά, έξυπνος και απλός τρόπος μαγειρέματος, γεύση, είναι αυτό που χρειαζόμαστε όλοι, όταν δεν υπάρχει…

Club Sandwich σπιτικό: Μια εύκολη και γρήγορη λύση που όλοι απολαμβάνουν

  Υλικά       Ψωμί του τόστ 9 φέτες     Ζαμπόν 3 φέτες     Τυρί 3 φέτες για τόστ    …

Αλμυρό κέικ με γραβιέρα, μουστάρδα και μαντζουράνα

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά; Ιδού ένα λαχταριστό αλμυρό κέικ, τέλειο ως σνακ για το γραφείο ή το σχολείο ή ως…

Η μανιταρόπιτα της κ. Δάφνης από τον ξενώνα «Ροδαμό» στο Χολομώντα Χαλκιδικής.

Τη συνταγή μας έδωσε η κ. Δάφνη Παρλιάρη και η κ. Τασούλα Παπανικολάου από τον ξενώνα «Ροδαμό» στο Χολομώντα Χαλκιδικής.   Υλικά   Για…

Μπιφτέκια σε μεξικάνικη σάλτσα με ρύζι για τους λάτρεις της Μεξικάνικης Κουζίνας

Ένα από τα πιο εύκολα φαγητά και ιδιαίτερα αγαπημένο για όλη την οικογένεια. Ο χρόνος που απαιτείται για την ετοιμασία του είναι μόνο 15…

Εnchiladas με κοτόπουλο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Μεξικάνικη κουζίνα με πεντανόστιμη Εnchiladas με κοτόπουλο    Υλικά Συνταγής       2 κ.σ. ελαιόλαδο     2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο     αλάτι…

Λαχανόρυζο κοκκινιστό και ελαφρώς λεμονάτο

Το έχουμε συνηθίσει λεμονάτο, όμως ο πατέρας Επιφάνιος φτιάχνει το λαχανόρυζο κοκκινιστό, «γιατί λεμονάτο είναι λίγο σαν νοσοκομείου», όπως λέει χαριτολογώντας. Βέβαια, προσθέτει λίγο…

Οινοτουρισμός στους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος!

Για έκτη συνεχή χρονιά η ένωση οινοπαραγωγών ''Οίνοι Βορείου Ελλάδος'' συμμετέχει φέτος στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού με το δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων Δρόμοι του Κρασιού…

Λουκάνικα με Τορτελίνια από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Ένας τέλειος μεζές προέκυψε από το πάντρεμα λουκάνικου με τορτελίνια. Ο συνδυασμός αυτός, σε συνδυασμό με το πικάντικο μαγείρεμα, αποτελεί έναν τέλειο μεζέ, που…

Μηλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Υλικά 1 συσκευασία Φύλλο κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη, 450γρ 70 γρ. λιωμένο βούτυρο, για άλειμμα 6-7 μήλα Τριπόλεως, καθαρισμένα, σε μικρά καρέ (τα…

Nespresso...γεύση από Παρίσι...με μία ξεχωριστή συλλογή για τις τρεις νέες ποικιλίες

Η Nespresso παρουσιάζει τη συλλογή Limited Edition Festive που αντλεί έμπνευση από τα παριζιάνικα γλυκά... Σε όλο τον κόσμο, οι γιορτές είναι μία περίοδος…

Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Εύκολη συνταγή για χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στην λαδόκολλα που απαιτεί μόνο 5 λεπτά προετοιμασία! Τα λαχανικά καραμελώνουν με την κρέμα βαλσάμικου και γίνονται πεντανόστιμα…

Νέοι καφέδες: Vegan και Lacto Free από τον Γρηγόρη!

Πώς θα ήταν αν όλοι, μα όλοι, μπορούσαν να έχουν τον καφέ τους όπως ακριβώς τον θέλουν; Ο Γρηγόρης σου φτιάχνει καθημερινά τη μέρα…

Ζουμερή και αφράτη συνταγή για υπέροχη γαλατόπιτα

Υλικά       1 λίτρο γάλα     250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Melissa     1 ½ φλιτζ. ζάχαρη     2 αυγά…

Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα. Μια υπέροχη φθινοπωρινή συνταγή

Μία πεντανόστιμη φθινοπωρινή συνταγή, με ολίγη από Ινδία αλλά και Ευρώπη... Μούρλια!   Υλικά       3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου    …

O απόλυτος γαστρονομικός οδηγός Gault & Millau στην Ελλάδα!

Έφτασε η στιγμή που ο απόλυτος γαστρονομικός οδηγός Gault & Millau θα σημάνει την έναρξή του στην Ελλάδα.   Την Πέμπτη 22 Νοεμβρίου ο…

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Τώρα που είναι στην εποχή της η κολοκύθα, είναι η καλύτερη ευκαιρία για να μαγειρέψουμε την αγαπημένη μας κολοκυθόσουπα. Eίναι η κατάλληλη σούπα για…

Κρεατόσουπα με κριθάρακι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Θρεπτική πεντανόστιμη σούπα με μοσχάρι και κριθαράκι, για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο.   Υλικά Συνταγής       4-5 κόκαλα…

Σαλάτα με γλυκοπατάτα και ρόκα

Σαλάτα με γλυκοπατάτα: η συνταγή της νεότητας από το νέο βιβλίο της Νταϊάν Κόχυλα με Ικαριώτικες συνταγές.   Οι πατάτες, που τις τρώνε σχεδόν…

Πουρές με Μοσχάρι Ογκρατέν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Η Αργυρώ μας φτιάχνει έναν πουρέ με μοσχάρι ογκρατέν, μια ελληνική εκδοχή της τυπικής Βρετανικής συνταγής,  πίτα του βοσκού ή Shepherd's pie.    1/4…

Ριγκατόνι με ρίγανη και ντοματίνια από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Τα ριγκατόνι με την ιδιαίτερη υφή τους αναδεικνύουν από την πιο απλή μέχρι και την πιο εκλεπτυσμένη σάλτσα που θα χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή μας. …

Κοντοσούβλι κοτόπουλο με κους κους από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μαριναρισμένο κοντοσούβλι κοτόπουλο με σαλάτα κους κους. Ζουμερό και πεντανόστιμο!   Υλικά Συνταγής       4 φιλέτα στήθος ή μπούτι κοτόπουλο    …

Σπαγγέτι με Μαυρο σκόρδο, Ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά από τον Γρηγόρη Χέλμη

Σπαγγέτι με Μαυρο σκόρδο, Ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά   Υλικά: 200 γρ σπαγγέτι   2 σκελίδες μαυρο σκόρδο ψιλοκομμένο   1/3 σκόρδο λευκό  …

Αλμυρό κέικ με τυριά και μυρωδικά από την Εύη Βουτσινά

Αλμυρό κέικ με τυριά και μυρωδικά Μερίδες: 2 μακρόστενες φόρμες Προετοιμασία: 1 ώρα Χρόνος: 1 ώρα Συνταγή: Εύη Βουτσινά   Υλικά      …

Ταλιατέλες ογκρατέν µε ζαµπόν και τυρί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Απίθανη συνταγή για μακαρόνια ογκρατέν που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και πολύ εύκολο πιάτο για το καθημερινό σας τραπέζι.   Υλικά Συνταγής  …

Σαλάτα με φαγόπυρο και παντζάρια από τον Άκη Πετρετζίκη

Μια πεντανόστιμη σαλάτα, από τον Ακή Πετρετζίκη. Δοκιμάστε την!!      Συστατικά 3 παντζάρια αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα 50 γρ.…

Τηγανιά κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Εύκολη και πεντανόστιμη τηγανιά με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας Η συνταγή αυτή προήλθε από ένα απλό παιχνίδι γεύσεων.  Κάτι που δεν συναντάμε κάθε μέρα,…

Κοτόπουλο με κάρυ και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Φτιάξτε όλοι αυτό το κοτόπουλο με κάρυ, σερβίρετέ το με ρύζι μπασμάτι και θα γευτείτε το πιο νόστιμο ασιατικό πιάτο που έχετε ποτέ δοκιμάσει.…

Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν

Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν   Υλικά συνταγής   8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300…

Κολοκύθα ψητή με κεφαλοτύρι

Υλικά   1½ κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη θα μείνει περίπου 1 κιλό), σε κύβους 3 εκ. Πώς καθαρίζουμε την κολοκύθα; Κολοκυθομυστικά. 200 γρ. κεφαλοτύρι, σε…