Food & Drink

Φοντάν σοκολάτας (Fondant au chocolat) από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα μαλακό είδος κέικ είναι το φοντάν, μόνο που δεν περιέχει καθόλου αλεύρι, γι αυτό γίνεται μαλακό και έχει πλούσια γεύση.   ΥΛΙΚΑ  …

Λαζάνια με κιμά και Λαχανικά

Μια εκπληκτική συνταγή για λαζάνια με κιμά και λαχανικά, ιδανική για τα παιδιά αλλά και για τους ενήλικες που θέλουν να δοκιμάσουν τα αγαπημένα…

Κέικ με καφέ από τον Στέλιο Παρλιάρο

Φτιάχνουμε ένα κέικ από τη Λιθουανία με καφέ, καρύδια και σταφίδες.   ΥΛΙΚΑ       375 γρ. αλεύρι Κέικ Φλάουρ ΑΛΛΑΤΙΝΗ & επιπλέον…

Σαλάτα του Καίσαρα από τον Γιάννη Χαλκίδη

Η σαλάτα του Καίσαρα είναι μία ευρέως γνωστή σαλάτα σε όλο τον κόσμο. Η σαλάτα αυτή εφευρέθηκε στο Μεξικό από Ιταλό σέφ. Ο συνδυασμός…

Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον από τον Μανώλη Θλιβερό!

Μια λαχταριστή λιχουδιά, εναλλακτική των κλασικών γκρατιναρισμένων γεώμηλων.   Υλικά       1 κιλό πατάτες, προτιμότερο βιολογικές, μεσαίου μεγέθους (με τη φλούδα ή…

Ζύμη για πίτσα κλασική από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

  Υλικά       500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις     2 φακελάκια ξηρή μαγιά, δηλαδή 16 γρ.     400…

Πάστα φλόρα με κόκκινη μαρμελάδα από τον Στέλιο Παρλιάρο

Πάστα φλόρα με κόκκινη μαρμελάδα. Δημοφιλές all time γλυκό που συνοδεύει ευχάριστα τον καφέ ή το τσάι.   Υλικά       100 γρ.…

Chutney Ροδιού ...Ένα ντελικάτο συνοδευτικό από την Dimitra's desserts

Σε αυτό το chutney ροδιού το γλυκόξινο πάντρεμα του ροδιού με το βαλσαμικό θέτει τις βάσεις που αναδυκνείονται από τη ζάχαρη και απογειώνονται από…

Απλό και πεντανόστιμο Μιλφέιγ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Μιλφέιγ !! Το γλυκό «χίλια φύλλα», μιας και αυτό σημαίνει η ονομασία του στα γαλλικά. Αγαπημένο γλυκό των Γάλλων  και όχι μόνο, που αποτελείται…

Τα Starbucks γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ (1/10) με μια μοναδική προσφορά

Τη Δευτέρα 1η Οκτωβρίου 2018, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ μαζί με όλους τους φίλους του καφέ  προσφέροντας σε Grande μέγεθος Freddo Espresso, Cappuccino,…

Μεζεδοπωλείο Σεμέν, στη Θέρμη, εγκαίνια σήμερα Παρασκευή 28 Σεπτεμβρίου

Ένα νέο και ξεχωριστό μεζεδοπωλείο έχει κάνει την εμφάνιση του τους τελευταίους μήνες στην Θέρμη και όπως δείχνουν και οι κριτικές του στα μέσα…

Τραγανή κιμαδόπιτα με πράσο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Πεντανόστιμη κιμαδόπιτα με ιδιαίτερο, τραγανό φύλλο, ζυμωμένο με κρασί. Απολαύστε την!    Υλικά Συνταγής       Για το φύλλο κρασιού     700…

Κις Λορέν - Quiche Lorraine. Η νόστιμη και ντελικάτη γαλλική τάρτα!

Μια γαλλική τάρτα είναι αυτή, πολύ νόστιμη και ντελικάτη.    Υλικά   Ζύμη       270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  …

Σπανακόπιτα με φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Σπιτική σπανακόπιτα από τον Ακη Πετρετζίκη   Για τη ζύμη   Σε ένα μίξερ με τον γάντζο προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το ξίδι…

Πιλάφι µε λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Υγιεινό και χορταστικό, το ρύζι με λαχανικά, είναι ένα πιάτο που μπορεί να συνοδέψει τέλεια κρέας και ψάρι.   Υλικά Συνταγής      …

Κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια από τη Νένα Ισμυρνόγλου

Η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου «κοκκινίζει» τα φιλέτα κοτόπουλου στο άψε-σβήσε και δημιουργεί ένα μαγειρικό θαύμα.   Υλικά   500 γρ. παπαρδέλες η άλλα ζυμαρικά…

Ζουμερά και πεντανόστιμα κανελόνια με κιμά από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Τα ζυμαρικά έχουν την τιμητική τους σε κάθε ελληνική οικογένεια. Δεν είναι παράλογο καθώς μαγειρεύονται γρήγορα, είναι οικονομικά και γίνονται πεντανόστιμα. Πόσο μάλλον, εάν…

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Γαρίδες σαγανάκι, γιατί αγαπάμε τα μεζεδάκια! Η φανταστική συνταγή, η ιστορία της και τα μυστικά της!   Υλικά Συνταγής       12 γαρίδες…

Μύδια σαγανάκι με φέτα και ντομάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Εύκολη και κλασική συνταγή για μεζέ, μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και φέτα. Ετοιμάστε το ούζο και απολαύστε τα σε λίγα λεπτά με φρεσκοψημένο…

Παγωτό Αρμενοβίλ από τον Γιάννη Χαλκίδη!

Το παγωτό Αρμενοβίλ είναι ένα φανταστικό γλυκό, που δεν είναι όμως τόσο διαδεδομένο και αρκετός κόσμος δεν το γνωρίζει. Το λέμε παγωτό γιατί το…

Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο

Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό, που μας θυμίζει τις Κυριακές που τρώγαμε στη γιαγιά… Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο μοσχαράκι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο !!!…

Σαλάτα με χαλούμι και ψητά λαχανικά

Μια πεντανόστιμη σαλάτα, αρωματική και χορταστική, για τους λάτρεις του χαλουμιού. Τρώγεται ζεστή σαν ορεκτικό αλλά και σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.   Υλικά…

Ωδή στον espresso και τη γενέτειρά του αυτό το Φθινόπωρο στα Starbucks

Ο καφές συντροφεύει κάθε στιγμή της ζωής μας και μας βοηθάει να εκφράσουμε και να βιώσουμε πολλά διαφορετικά συναισθήματα. Από την χαρά, την φιλία…

Κοτόπουλο από τη χώρα των Βάσκων

Αυτή η συνταγή ονομάζεται Κοτόπουλο από τη χώρα των Βάσκων. Οι Βάσκοι πρόσθεταν σε όλα τα υλικά που θα διαβάσετε παρακάτω και λίγη πιπεριά…

Πατατοκεφτέδες από την Μαρία και την Ιουλιανή Πολυκρέτη

Με  πατάτες, αξιώτικο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα και φρέσκο δυόσμο γίνονται οι πιο αφράτοι πατατοκεφτέδες. Τη συνταγή μας έδωσαν η Μαρία και η Ιουλιανή Πολυκρέτη.…

Μελιτζάνες σοτέ με αυγά μάτια, βασιλικό και κανέλα

 Σήμερα ετοιμάζουμε μελιτζάνες σοτέ  με αυγά μάτια, βασιλικό και κανέλα   Υλικά       2 μελιτζάνες τσακώνικες,κομμένες σε κύβους 2 - 3 εκ.…

Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (ψητό+μαγειρευτό)!

Μία από τις διασημότερες ινδικές συνταγές είναι αυτό το κοτόπουλο με την πικάντικη μαρινάδα και τον ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος, πρώτα στον φούρνο και μετά…

Εκκλησιάζουσες του Αριστοφάνη στο Θέατρο Δάσους

400 π.Χ. Αθήνα. Ο Αριστοφάνης γράφει ένα από τα σημαντικότερα έργα του. Μία από τις  εμβληματικότερες πολιτικές σάτιρες της παγκόσμιας λογοτεχνίας. Μία κωμωδία που…

Λαζάνια με μελιτζάνες και ξινομυζήθρα

Ένα τυπικό ιταλικό πιάτο βάζει ελληνική φορεσιά και αποκτά χαρακτήρα. Γιατί δηλαδή μοτσαρέλα ή ρικότα, όταν υπάρχει η ασύγκριτα πιο ενδιαφέρουσα και θαυμάσια ξινομυζήθρα;…

Πάβλοβα με μασκαρπόνε και φράουλες από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα γλυκό από την μακρινή Αυστραλία ή Νέα Ζηλανδία, στο οποίο εμείς προσθέτουμε μασκαρπόνε!   ΥΛΙΚΑ   Κρέμα       75 γρ. κρέμα…

Τούρτα με πτι-μπερ και σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Αντί για παντεσπάνι βάζουμε μπισκότα, ενώ η γέμιση είναι μια σοκολατένια κρέμα κατσαρόλας. Μια εύκολη τούρτα για το παιδικό πάρτι!   ΥΛΙΚΑ    …

Νόστιμοι Φαβοκεφτέδες με σος ντομάτας

Νόστιμοι, αρωματικοί, μοσχοβολάνε καλοκαίρι.   Υλικά   Για τα κεφτεδάκια       250 γρ. φάβα     1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια (το…

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο από την Ελένη Ψυχούλη

Γίνεται εύκολα και τον εμπιστεύεσαι γιατί τον φτιάχνεις εσύ με το καλύτερο κρέας και  κοτόπουλο.   Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:25' Χρόνος μαγειρέματος:15' Έτοιμο σε:40'  …

Kouzina 2019, με άρωμα Σλοβενίας και σενάριο ελληνικό!

Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές προεκτάσεις παρουσιάζει φέτος το Kouzina 2019, το οποίο όπως πάντα αναμένεται να πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15…

Λαχταριστά μανιτάρια με σκόρδο στο τηγάνι

Στην Ισπανία το σκόρδο δεν χρησιµοποιείται διακριτικά, αλλά χωρίς ενδοιασµούς και φειδώ, όπως σε αυτόν τον µεζέ. Αυτό το νόστιµο αλλά απλό πιάτο σκόρδου…

Cheesecake με Merenda και βύσσινο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Όσοι δεν το έχετε φτιάξει ακόμη, μην καθυστερείτε λεπτό. Είναι απλά τέλειο.   Υλικά Συνταγής       2 συσκευασίες (154 γραμ.) μπισκότα γεμιστά…

Μακαρονάδα με κύβους μελιτζάνας, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

Η συνταγή γράφει μελιτζάνα, δυόσμο και ντομάτα. Εμείς όμως αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο ανθότυρο για έξτρα νοστιμιά.   Υλικά       500…

Το κόκκινο τιραμισού, ένας γευστικός συνδυασμός που συναρπάζει!

Ακόμα και οι λάτρεις της σοκολάτας υποκλίνονται στην γευστική τελειότητα του τιραμισού   Υλικά       1 λίτρο χυμός από κόκκινα φρούτα (ρόδι,…

Kλαφουτί με μεθυσμένα σύκα

Το κλαφουτί (clafoutis) είναι μια παραδοσιακή συνταγή γαλλικού γλυκού, από την περιοχή της Limoges. Η κλασική εκδοχή κλαφουτί γίνεται με κεράσια που μάλιστα κατά…

Κεφτεδάκια ''νησιώτικα '' από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ο τηγανητός κεφτές είναι το φαγητό που μας θυμίζει τα παιδικά μας καλοκαίρια και είναι συνυφασμένο με τα ανέμελα καλοκαίρια μιας αθώας εποχής.  …