«Εν καιρώ» καφεποτείον στη λίμνη της Καστοριάς Απολαυστικοί μεζέδες, ντόπιο τσίπουρο & κρασί, αρωματικά χαρμάνια καφέ, παραδοσιακή & έντεχνη μουσική
«Τι γράφεις», με ρώτησες.
«Αυτά που το κρασί με υπαγορεύει» σου απάντησα
«Πότε θα θάψεις το τσεκούρι του πολέμου και θα συμφιλιωθείς με τον κόσμο και τον εαυτό σου;» μου είπες και τότε θυμήθηκα που έλεγες να προετοιμαστούμε για διάφορες εκπλήξεις που θα έρθουν
«εν καιρώ θα βρω την ειρήνη της ψυχής,
εν καιρώ θα γνωρίσεις την δική μου αλήθεια,
θα αφήσουμε παρελθόν και μέλλον
να πέσουμε από τον ουρανό,
για να ζήσουμε ένα αβέβαιο παρόν.
Δεν κινδυνεύουμε
μόνο η έλλειψη γεύσεων και χρωμάτων συνθλίβει.
Ο καιρός απαιτεί ένα όνειρο,
αυτό θα είναι η δύναμη και η αδυναμία σου
εγώ θα κρατήσω την υπόσχεση να ξανάρθουμε στο μαγαζί στη λίμνη
Εν καιρώ…»
Μπορεί να φανεί αστείο αλλά αυτές οι γραμμές μου βγήκαν αυθόρμητα (και μετά τη σχετική οινοποσία) τη μέρα που όλα συνωμότησαν για καθίσουμε σ ένα μαγαζί που μας έστειλαν οι Καστοριανοί συγγενείς μας στο «καφεποτείον εν καιρώ» στη λίμνη της Καστοριάς. Μια σύντομη στάση πριν τον ατελείωτο δρόμο της επιστροφής. Το μαγαζί βρίσκεται στις όχθες της λίμνης από το 2016.
Ήταν μια από τις όμορφες μέρες, αυτές που μπορείς να κάτσεις έξω στα τραπεζάκια δίπλα στο νερό, στην πιο ήσυχη μεριά της λίμνης. Εμείς χαλαρώσαμε με μια ζεστή κούπα καφέ κι ένα βιβλίο, που έκανα παύσεις από τις σελίδες του για να απολαύσω τη θέα με τους γλάρους και τα βαρκάκια. Μέσα όμως ο διώροφος χώρος ήταν πολύ ζεστός και οικείος, και μπορώ να πω ότι εκεί άκουσα την καλύτερη μουσική, κάτι που σπάνια βρίσκεις όταν τρως έξω. Είναι ένα μεζεδοπωλείο για ανήσυχες ψυχές… Αλλά αυτό μάλλον το καταλάβατε.
Η έντεχνη μουσική και τα στιχάκια που είναι γραμμένα στην πλάτη κάθε καρέκλας, δεν μπορούν παρά να σε ταξιδέψουν και σένα όπως και εμένα. Τα διάβαζα και ήξερα κάθε τραγούδι. Αντικρίζοντας και την παραδοσιακή διακόσμηση με τις τοιχογραφίες, κατάλαβα πως βρήκα ένα μέρος για μένα. Ο παππούς στον τοίχο με τα κλειστά μάτια και το κουρασμένο πρόσωπο μου βγάζει συναισθήματα.. Εν καιρώ λες θα ‘ρθει η στιγμή, και ξαφνικά έχουν όλα αλλάξει
Είναι ένα μαγαζί για όλες τις ώρες: ξεκινάς το πρωί με καφέ, συνεχίζεις το μεσημέρι με φαγητό και κλείνεις το βράδυ με κρασιά και τσίπουρα.
Μπορείς δηλαδή και να πας μόνο για καφέ ή για ποτό αν θες, αλλά αν μυρίσεις και δεις τα καλούδια που πηγαινοέρχονται στους δίσκους, θα πάρεις σίγουρα κάτι. Πρόκειται για ένα μεζεδοπωλείο που παντρεύει την παραδοσιακή κουζίνα με την σύγχρονη.
Τα φαγητά ιδιαίτερα εύγευστα, με καστοριανό χρώμα και υψηλή γαστρονομία. Έφαγα μια χοιρινή πιστόλα, μια χοιρινή σπαλομπριζόλα με ψητά λαχανικά, και μανιτάρια του δάσους. Η ψητή γραβιέρα κιουνεφέ, τυλιχτή με κανταΐφι, και η χοιρινή τηγανιά που πήρα για ορεκτικά ήταν πολύ νόστιμα.
Απ’ ό,τι παρατήρησα, ο κατάλογος είχε πολλές επιλογές για να διαλέξεις, και από ορεκτικά και από κυρίως, και οι μερίδες ήταν χορταστικές. Είχε επιλογές όπως συκώτι κροστίνι στο τηγάνι με βούτυρο κλαριφιέ, σβησμένο με λευκό κρασί, μουστάρδα και ρίγανη, ελληνική παέγια και νιόκι πατάτας. Ήθελα να παραγγείλω κι άλλα φαγητά, αλλά πραγματικά δεν μπορούσα να τελειώσω ούτε αυτά που παρήγγειλα. Κάποιος πρέπει να τους πει ότι οι μερίδες του είναι πολύ μεγάλες
Το «καφεποτείον εν καιρό» είναι το ιδανικό μέρος για καλοφαγάδες, ζευγάρια και παρέες. μοναχικούς, μυστήριους, ταξιδευτές και αταξίδευτες ψυχές αλλά και πολυμελείς οικογένειες. Και επιπλέον είναι στανταράκι για να περάσεις μια μαγική μέρα (πρωί, μεσημερί βράδυ). Έχει κάτι ιδιαίτερο αυτό το μαγαζί που σου δημιουργεί μια ευεξία σε ηρεμεί και σε εμπνέει…
Ο σεφ έχει άποψη και εμπνέεται από την ελληνική κουζίνα και το προσωπικό του μαγαζιού πάντα χαμογελαστό και πρόθυμο να εξυπηρετήσει. Γιατί μη γελιόμαστε, όλα έχουν σημασία! Μπορώ να καταλάβω απόλυτα του Καστοριανούς φίλους μου που το έχουν κάνει στέκι τους. Αν έμενα στην Καστοριά, ναι με κλειστά τα μάτια αυτό θα έκανα και εγώ στέκι μου. Το σημείωσα στο χάρτη των γευστικών μου ταξιδιών. Και χωρίς καμία δόση υπερβολής αποτελεί ένα παραπάνω λόγο για να πας Καστοριά.
Tip: Κατά καιρούς έχει και ζωντανή μουσική, οπότε κάνε ένα follow στα social.
► Info
Εν καιρώ
Καφεποτείον
Τηλέφωνο 2467 027247
Ωράριο: Καθημερινά 10:00 π.μ. – 1 π.μ.
Μεγάλου Αλεξάνδρου 139, Καστοριά
Αποδράσεις από Θεσσαλονίκη (και όχι μόνο)
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
