«Φαγόπυρο» η υγιεινή δίαιτα για άμεσο χάσιμο κιλών

Μπορεί να μην γνωρίζουν πολλοί το φαγόπυρο, αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολο να το βρεις. Δεν είναι κάποια υπερ-εξεζητημένη τροφή που δεν κυκλοφορεί πουθενά και που θα δυσκολευτείς ιδιαίτερα να προμηθευτείς. Αντιθέτως, το φαγόπυρο, υπάρχει στο εμπόριο σε αφθονία, και μάλιστα συνήθως το βρίσκουμε σε δύο μορφές, είτε σε μορφή ρυζιού είτε σε μορφή σκόνης (σαν αλεύρι).

 

Εκτός από ιδανικό στη δίαιτα είναι και ωφέλιμο για την υγεία ;

 

Ναι, το φαγόπυρο είναι μια πολύ ιδιαίτερη τροφή. Είναι ένα δημητριακό με πάρα πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (περίπου 14 %). Μάλιστα, λόγω της περιεκτικότητάς του αυτής σε πρωτεΐνη δε μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο δημητριακό, αφού όλα παρουσιάζουν σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά.

 

Επίσης, είναι πλούσιο σε όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, ενώ περιέχει και πάρα πολλές βιταμίνες (βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ και βιταμίνη Ε) καθώς και σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο και φολικό οξύ.

 

Τι κερδίζω με το φαγόπυρο στη διατροφή ή στη δίαιτά μου ;

 

Καταρχήν να αναφέρουμε πως το φαγόπυρο δεν περιέχει καθόλου γλουτένη, με αποτέλεσμα να μπορεί να προσαρμοστεί στη δίαιτα όλων, ακόμα και εκείνων πουυποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη) και ταλαιπωρούνται με τη διατροφή τους.

 

Όπως όλα τα δημητριακά, έτσι και το φαγόπυρο, είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών που δημιουργούν αίσθημα κορεσμού και διευκολύνουν τη διαδικασία της δίαιτας και της άμεσης απώλειας κιλών. Επίσης περιέχει και σύνθετους υδατάνθρακες. Η σύσταση αυτή του φαγόπυρου του δίνει τη δυνατότητα να μπορεί να ελέγχει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, έτσι, συνίσταται και σε άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.

 

Συμβάλλει καταλυτικά στη μείωση της χοληστερόλης, και μάλιστα πολλοί διατροφολόγοι δε διστάζουν να το κατατάξουν στις «πολύπλευρες» σύνθετες τροφές, αφού τρώγεται και ωμό αλλά και μαγειρεμένο, σε ποτά, σε φαγητά αλλά και σε γλυκά, σε σούπες, σε βραστά αλλά και σε ωμές σαλάτες. Είναι μια τροφή «μπαλαντέρ»θα μπορούσαμε να πούμε, που προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό αλλά και στην γραμμή μας.

 

Η δίαιτα που θα σε κάνει να χάσεις από 5 έως 10 κιλά σε μία εβδομάδα.

 

Οι κανόνες που πρέπει να ακολουθείς στη δίαιτα αυτή για να έχει αυτά τα άμεσα και εντυπωσιακά αποτελέσματα είναι συγκεκριμένοι και είναι οι ακόλουθοι :

 

Σε καθημερινή βάση καταναλώνεις άφθονο νερό (τουλάχιστον 2 λίτρα την κάθε ημέρα).

Σταματάς την κατανάλωση αλκοολούχων ή μη ποτών, αναψυκτικών και ζαχαρούχων χυμών.

Σταματάς εντελώς την κατανάλωση ζάχαρης και γλυκών.

Γέμισε τη διατροφή σου με άφθονα λαχανικά και φρούτα και κατά προτίμηση με εκείνα που έχουν τη μικρότερη θερμιδική αξία.

Επιτρέπεται η κατανάλωση ροφημάτων και άλλων αφεψημάτων, αλλά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.

Επιτρέπεται η χρήση φυσικών γλυκαντικών ουσιών.

Επιτρέπεται το φρέσκο ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά, βότανα και μυρωδικά.

Επιβάλλεται να περιορίσεις την κατανάλωση του αλατιού στα καθημερινά σου γεύματα στο ελάχιστο.

Απαγορεύονται τα τηγανητά.

Φυσικά, προσθέτεις το φαγόπυρο καθημερινά στη διατροφή σου, με όποιο τρόπο και αν επιθυμείς (ωμό ή σε κάποια συνταγή).

Τέλος, για δραστικότερα αποτελέσματα και μεγαλύτερη απώλεια κιλών, εντάσσεις στο πρόγραμμά σου και κάποια σωματική άσκηση.

 

Και να θυμάστε πάντα:

Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα θα πρέπει πρώτα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας!