8.7 C
Thessaloniki
9.1 C
Athens

Family meal στο Partizan

Η Κυριακή είναι μέρα αφιερωμένη στην οικογένεια. Το οικογενειακό τραπέζι, η αστική κουζίνα όπως αυτή σερβίρεται στα οικογενειακά γεύματα, είναι η έμπνευση και η αφορμή του menu που ετοιμάζουμε τις Κυριακές.

Το Partizan, απέδειξε από την αρχή πως αγαπά το φαγητό. Έτσι τις καθημερινές, η κ Φρόσω, ετοιμάζει ένα νόστιμο, ελληνικό menu, με φροντίδα μητρική και γεύση σπιτική που περιλαμβάνει φρέσκες σαλάτες εποχής, λαδερά, κρεατικά μαγειρεμένα στο φούρνο και φυσικά το αγαπημένο μας cheesecake βύσινο.

Τον περασμένο χρόνο, οι Κυριακές έγιναν νόστιμες με το Taste Me!Music, ένα event που συνδιάσε τη μουσική με τη realtime conceptual μαγειρική. Ταινίες, κινηματογραφικοί ήρωες, μουσική, τηλεοπτικές σειρές, αποτέλεσαν την αφορμή ενώ συγγραφείς, food editors, food bloggers, ερασιτέχνες και επαγγελματίες μάγειρες πέρασαν από την κουζίνα. Το φετεινό χειμώνα, ένας food blogger στήνει τις Κυριακές ένα pop up restaurant.

Meet the host/Δημήτρης Κοπαράνης

Το φαγητό είναι η μεγάλη μου αγάπη και η βασική μου απασχόληση. Food blogger, food editor, μάγειρας, το φαγητό είναι πολλά περισσότερα από ένα γεμάτο πιάτο ή μία κατσαρόλα. Η γευστική μου ταυτότητα διαμορφώθηκε μέσα από έρευνα και συνεχείς δοκιμές, πειραματισμούς, διάβασμα και γευστικές δοκιμές, ενώ ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι ο άνθρωπος που μου έδειξε τα μυστικά της επαγγελματικής μαγειρικής.

Αγαπώ τις απλές, καθαρές και «άγριες» γεύσεις, τα υλικά στην απλούστερη μορφή τους, τα πιάτα που έχουν να διηγηθούν μία ιστορία. Αγαπαπημένα υλικά: όσπρια, λαχανικά από τον κήπο, άγρια χόρτα, ελαιόλαδο, χιούμορ.

The Menu
Σαλάτα εποχής/φύλλα πίτας 5,00
Πατάτες/μουστάρδα 5,00
Ρεβύθια/κοτόπουλο/ντομάτα 7,00
Χοιρινό/μουστάρδα/μέλι 7,00
Χυλοπίτες/καβουρμάς 6,00
Σοκολάτα/σοκολάτα 3,50
Κρέμα βανίλια/cake λεμόνι 3,50

Τα υλικά είναι εποχικά και για το λόγο αυτό ενδέχεται να αλλάξουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.

Το σερβίρισμα, ξεκινάει στις 14:00.

Τελευταία νέα

Ο ΚΑΙΡΟΣ

Thessaloniki
clear sky
8.8 ° C
10 °
7.8 °
43 %
0.8kmh
0 %
Σα
19 °
Κυ
13 °
Δε
13 °
Τρ
13 °
Τε
15 °