Γαλλία: Το Maison Ladurée είναι προς πώληση-Δεν άντεξε την κρίση στον χώρο της εστίασης

H φήμη του έχει εξαπλωθεί σε όλον τον κόσμο για τα νόστιμα  macarons του.

Το Maison Ladurée είναι ένα από τα καταστήματα ”κόσμημα” του Παρισιού. Δυστυχώς, τα μέτρα που έχουν παρθεί και στη Γαλλία λόγω της πανδημίας Covid-19 διέλυσαν τον ευρύτερο τομέα της εστίασης στην πόλη του φωτός με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την ευρύτερη οικονομία.

Το Maison Ladurée πάλευε με τον ανταγωνισμό. Ο Covid-19 ήρθε φέρνοντας  μαζί του μια οικονομική κρίση που γονάτισε την περίφημη pâtisserie.  Ο όμιλος Holder, τωρινός ιδιοκτήτης της Ladurée, αποφάσισε να πουλήσει αυτό το διεθνώς γνωστό εμπορικό σήμα.

Για πολύ καιρό, η Ladurée το πάλεψε. Το Maison Ladurée έχει  αρκετές μπουτίκ στο Παρίσι, στο 3ο και 7ο διαμέρισμα, στο Champs-Élysées, στο αεροδρόμιο Roissy-Charles-de-Gaulle, στο Orly 2 και αλλού.

”Δυστυχώς, είναι δύσκολο να πολεμήσουμε όταν ένα σημαντικό μέρος των πελατών δεν μπορεί πλέον να έρθει και να αγοράσει τα προϊόντα, δήλωσε ο εκπρόσωπος του γαλλικού γκουρμέ οίκου.  Επικεφαλής του Maison Ladurée από το 1993, ο όμιλος Holder είχε στοιχηματίσει σε ξένους πελάτες, εξάγοντας το εμπορικό σήμα διεθνώς και εισάγοντας τις  γκουρμέ γεύσεις της σε όλες τις γωνιές του πλανήτη.  Αυτό το διεθνές κοινό, οι κύριοι αγοραστές των καταστημάτων Ladurée στα αεροδρόμια και στα Champs-Élysées, άφησε ένα μεγάλο κενό στα ταμεία της γνωστής patisserie,  όταν οι ταξιδιωτικοί περιορισμοί ξεκίνησαν το 2020.

Η έλλειψη πελατών συνεπώς επιτάχυνε την πώληση του οίκου των macarons.  Ο όμιλος Holder ελπίζει να βρει αγοραστή έως την άνοιξη του 2021, σύμφωνα με το ParisZigZag.