«Γιορτάζουμε το Ξινόμαυρο, Η ποικιλία με τα χίλια πρόσωπα» στο The Wine Hub

Θεσσαλονίκη: Για την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου, η ένωση Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος οργανώνει την εκδήλωση ελεύθερης γευστικής δοκιμής «Γιορτάζουμε το Ξινόμαυρο, Η ποικιλία με τα χίλια πρόσωπα» στο The Wine Hub, την Κυριακή 1 Νοεμβρίου, από τις 17:00 έως τις 20:00. Το κοινό θα δοκιμάσει περισσότερες από 30 ετικέτες Ξινόμαυρου.

CityPortal | Highlights

• Τι: Γιορτάζουμε το Ξινόμαυρο, walk around tasting
• Πού: The Wine Hub
• Πότε: Κυριακή 1 Νοεμβρίου, 17:00 έως 20:00
• Είσοδος: 15€

👉 Δείτε περισσότερες πληροφορίες στο Info

Γιορτάζουμε το Ξινόμαυρο | The Wine Hub

Το όνομά του το λέει. Όξινο και μαύρο. Το Ξινόμαυρο είναι η σημαντικότερη ερυθρή γηγενής ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, η «ντίβα» του ελληνικού αμπελώνα όπως τη λένε, και μία από τις τέσσερις ποικιλίες πρεσβευτές της χώρας, μαζί με το Ασύρτικο, το Μοσχοφίλερο και το Αγιωργίτικο. Καλλιεργείται κυρίως στα ορεινά της Μακεδονίας και της βόρειας Θεσσαλίας, σε έναν τόπο όπου τα αρχαιολογικά ευρήματα μιλούν για οινική ιστορία περίπου 7.000 ετών.

Από ένα σταφύλι βγαίνουν πολλά διαφορετικά κρασιά. Ερυθρά νεαρά ή παλαιωμένα που αντέχουν δεκαετίες, ροζέ, λευκά blanc de noir, αφρώδη και γλυκά. Στη Νάουσα και στο Αμύνταιο το συναντάμε μόνο του, στη Γουμένισσα μαζί με λίγη Νεγκόσκα και στη Ραψάνη ισομερώς με το Κρασάτο και το Σταυρωτό. Στο ποτήρι, το τυπικό ερυθρό είναι ρουμπινί, με αρώματα από βιολέτα, κόκκινα και μαύρα φρούτα μέχρι πολτό ελιάς, ντομάτα, μανιτάρια και καπνό, έντονη οξύτητα και πλούσιες τανίνες. Στο εξωτερικό το συγκρίνουν συχνά με το Nebbiolo, το Sangiovese και το Pinot Noir.

Στη 1η Νοεμβρίου η ποικιλία γιορτάζει σε όλο τον κόσμο, με το International Xinomavro Day. Στη Θεσσαλονίκη, η γιορτή στήνεται στον χώρο γευσιγνωσίας The Wine Hub, όπου ο επισκέπτης περπατά ανάμεσα στα τραπέζια και δοκιμάζει τις ετικέτες των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος. Την ίδια μέρα, αρκετά οινοποιεία που παράγουν Ξινόμαυρο θα υποδέχονται επισκέπτες.

👇👇👇

► Info

Γιορτάζουμε το Ξινόμαυρο, Η ποικιλία με τα χίλια πρόσωπα
Γευστική δοκιμή κρασιού (walk around tasting)
Διοργάνωση: Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος
Χώρος: The Wine Hub
Ημερομηνία: Κυριακή 1 Νοεμβρίου
Ώρα: 17:00 έως 20:00
Εισιτήριο: 15€
Site: www.winemakersofnorthgreece.gr
Facebook, Instagram: winemakersofnorthgreece

Το cityportal σας συνιστά πριν επισκεφθείτε έναν χώρο, να επικοινωνείτε πρώτα μαζί τους, για να επιβεβαιώσετε το πρόγραμμα, μέρες και ώρες λειτουργίας, έτσι ώστε να αποφύγετε οποιαδήποτε ταλαιπωρία στην περίπτωση που υπάρξει κάποια αλλαγή, ακύρωση ή αναβολή της τελευταίας στιγμής.

CityPortal | Γαστρονομία Θεσσαλονίκη
Όλη η γαστρονομία στη Θεσσαλονίκη. Ημερολόγιο Εκδηλώσεων | Ατζέντα του CityPortal. Ένα site. Όλες οι απαντήσεις.