Οι ανηφόρες του Κολωνακίου κρύβουν πάντα εκπλήξεις. το Jazz in Jazz αν και έχει σχεδόν μισό αιώνα στην πλάτη του, εξακολουθεί να μας κερδίζει με το μεράκι, την ποιότητα και φυσικά, τη μουσική του. Ένα αυθεντικό jazz bar, με μια ξύλινη μπάρα που σε υποδέχεται χωρίς προκαταλήψεις ενώ θαμώνες είναι όλοι οι μεγάλοι – από τον Louis Armstrong και τον Duke Ellington μέχρι τον Charlie Parker. Ο χώρος μαγνητίζει το βλέμμα με τα εκατοντάδες vintage μικροαντικείμενα – αποκτήματα του ιδρυτή από τα ταξίδια του ως ναυτικός- ψήγματα μιας εποχής που μπορεί να έχει περάσει, αλλά συνεχίζει να ζει μέσα από τη νοσταλγία όσων την έζησαν και τα όνειρα όσων δεν την πρόλαβαν.
Από την Κρήτη στο Κολωνάκι
Το μαγαζί ξεκίνησε στην Αγία Γαλήνη, στην Κρήτη από τον Κώστα Σπανό, λάτρη της Jazz, και από το 1995 βρίσκεται στην Αθήνα στην οδό Δεινοκράτους 4, πάνω από την πλατεία Δεξαμενής στο Κολωνάκι. Σήμερα, πίσω από την μπάρα, θα συναντήσετε τον ανιψιό του, Βαγγέλη Σπανό, ο οποίος με σεβασμό και αγάπη διατηρεί ζωντανή την κληρονομία. Η φιλοσοφία του Jazz in Jazz παραμένει σταθερή: λίγα αλλά ποιοτικά κοκτέιλ, κλασικές συνταγές που σερβίρονται με φροντίδα και χωρίς περιττούς εντυπωσιασμούς. Δίπλα σε αυτά, θα βρείτε μια ξεχωριστή συλλογή από ουίσκι και, πιο πρόσφατα, τη δική τους IPA μπύρα, που ήρθε να συμπληρώσει τον χαρακτήρα του μαγαζιού.
«Η τζαζ είναι η θλίψη της πιο βαθιάς ευτυχίας».
Η επιγραφή στην είσοδο του μαγαζιού, εκεί όπου συχνά συγκεντρώνονται οι καπνιστές καθώς μπαινοβγαίνουν, γράφει: «Η τζαζ είναι η θλίψη της πιο βαθιάς ευτυχίας». Λόγια του ιδρυτή -τα οποία πάντα με βάζουν σε σκέψεις όταν βγαίνω για τσιγάρο- περικλείουν την ουσία του χώρου: ένα μπαρ που ξέρει να ισορροπεί ανάμεσα στη μελαγχολία και τη χαρά, στο παρελθόν και το παρόν, στην απλότητα και την ποιότητα.
Τον χειμώνα -και ιδιαίτερα τα σαββατοκύριακα- το μαγαζί καθώς είναι μία σταλιά, γεμίζει γρήγορα. Έτσι, αξίζει να το επισκεφθείτε νωρίς, από το άνοιγμα κιόλας, ώστε να απολαύσετε την ατμόσφαιρα πιο ήσυχα, να πιάσετε μια καλή θέση και, κυρίως, να έχετε τον χρόνο να συζητήσετε με τον μπάρμαν. Εκείνος θα σας καθοδηγήσει στις προτάσεις του, είτε πρόκειται για ένα προσεγμένο κλασικό κοκτέιλ, ή κάποιο ποτήρι από την ενδιαφέρουσα συλλογή του μαγαζιού.
Γράφει ο Χρήστος Κυριακού
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
