Κόντρα μεταξύ δύο Ελλήνων σεφ ξέσπασε με αφορμή το παραδοσιακό γλυκό της Μανιάτικης γαλατόπιτας. Και φυσικά η κόντρα αυτή αφορά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και τον Άκη Πετρετζίκη.
Τα “καρφιά” της Μπαρμπαρίγου
Mε μία ανάρτηση στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου άφησε πολλά υπονοούμενα για τον “κλέφτη” που οικειοποιήθηκε τόσο το όνομα όσο και το περιεχόμενο της συγκεκριμένης συνταγής, της οποίας όπως αναφέρει η ίδια ήταν η “νονά”.
Συγκεκριμένα κάτω από τη φωτογραφία της γαλατόπιτας η κα Μπαρμπαρίγου δήλωσε τα εξής:
“Γαλατόπιτα Μάνης??Όταν την βάφτισα έτσι πριν μερικά χρόνια δεν γνώριζα ότι θα έκανε τοοοοοόσο μεγάλη επιτυχία!!!!Την αγάπησαν πολλοί ??γιατί είναι μοναδική συνταγή που δημιούργησα με βάση ένα γλυκό που έφτιαχνα στο εστιατόριο μου @papadakisrestaurant για πολλά χρόνια.
Έχει σαν βάση το μιλφέιγ του εστιατορίου μου. ????Χαίρομαι να σας εμπνέω ? και να μοιράζομαι μαζί σας συνταγές μοναδικές που δημιούργησα με αγάπη και ενέπνευσα πολλούς να αντιγράψουν μαζί με τα υλικά και το πρωτότυπο όνομα που της έδωσα εγώ το 2012. Ε τώρα αν βγαλεις το αμύγδαλο και βαλεις το καρύδι η βαλεις διαφορετικά φυλλα ή έστω ένα άλλο ταψί ??????κάνεις σίγουρα μια νέα δική σου συνταγή. ΟΜΩΣ ΣΑΝ ΝΟΝΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ,το όνομα και η διαφορετική τεχνική ,είναι αυτό που την ξεχωρίζει. Και σίγουρα στην Μάνη δεν φτιάχνουν έτσι με αυτή την τεχνική την γαλατόπιτα !!! Τα παιδιά μου τα ξέρω ένα ένα γιατί τα γέννησα εγώ ? Να την φτιάξετε είναι μοναδική?? ε όχι και τόσο μοναδική αφού κοπιαρίστηκε από πολλούς.
Έμαθα στην ζωή μου να μην κοιτάω ποτέ τι κάνει ο διπλανός μου. Έτσι ξεκίνησα κι έτσι πορεύομαι στην ζωή μου. Δεν καταδέχομαι να αντιγράψω ποτέ και κανέναν και ο νοών νοείτω ή απλά συνεχίζει να εμπνέεται με δικούς μου τίτλους και άλλους ξηρούς καρπούς”
H σπόνδα του Πετρετζίκη
O Πετρετζίκης, ο οποίος την Κυριακή (21/03) στην εκπομπή του “Kitchen lab” έδειξε την συνταγή για την «γαλατόπιτα Μάνης», απάντησε χαρακτηριστικά:
«Εδώ καράβια χάνονται βαρκούλες αρμενίζουν. Tip: Αντί για καρύδια μπορείτε να βάλετε και αμύγδαλα».
View this post on Instagram
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
