H Μακεδονία έχει δώσει το όνομά της και σε έναν ολόκληρο τύπο εδεσμάτων. Όπως θα ξέρουν όσοι έχουν ζήσει στη Γαλλία, η φρουτοσαλάτα στα γαλλικά λέγεται συχνά macédoine de fruits, δηλαδή κατά λέξη «Μακεδονία φρούτων», ενώ macédoine de legumes λέγεται μια σαλάτα με ψιλοκομμένα λαχανικά, καρότα, μπιζέλια και τα λοιπά, που μοιάζει αρκετά με αυτό που λέμε ρώσικη σαλάτα. Η ονομασία δόθηκε επειδή η Μακεδονία της εποχής του Μεγαλέξαντρου ήταν μια πανσπερμία λαών. Ο όρος εμφανίζεται στα γαλλικά στα τέλη του 18ου αιώνα προκειμένου για ένα λογοτεχνικό έργο που ήταν συμπίλημα ετερόκλιτων κειμένων (macédoine littéraire), και στην αρχή χρησιμοποιήθηκε για διάφορα ανομοιογενή σύνολα πριν εξειδικευτεί στις σαλάτες φρούτων και λαχανικών –απ? όπου πέρασε και στα ιταλικά. (Νίκος Σαραντάκος)
Εμείς σας δίνουμε τη συνταγή για τη Μακεδονική σαλάτα που γνωρίζουμε και έχουμε συνηθίσει
Υλικά
1 ρίζα σέλινο
1/4 λάχανο άσπρο
αλάτι
λάδι
1/8 λάχανο κόκκινο
1 καρότο
1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη
1 πιπεριά πράσινη κέρατο
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1/2 λεμόνι στυμμένο
Οδηγίες / Εκτέλεση
-Πλένετε τα λαχανικά πολύ καλά
-Κόβετε τα λάχανα σε πολύ μικρές λωρίδες
-Τρίβετε τα καρότα στον τρίφτη στο χοντρό
-Κόβετε τις πιπεριές σε πολύ μικρά κομμάτια
-Ψιλοκόβετε το σέλινο και τον μαϊντανό
-Το τοποθετείτε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπολ και προσθέτετε το λεμόνι
-Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε προσεκτικά
-Προσθέτετε το λάδι
Πηγή: sintages.gr
Ακολουθήστε το cityportal.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Διαβάστε για Συναυλίες, Σινεμά, Θέατρο, βιβλία, τέχνες, εκδρομές στην ατζέντα (ημερολόγιο) αλλά και όλα τα Τελευταία νέα από τη Θεσσαλονίκη, την Ελλάδα και τον Κόσμο, σήμερα, τώρα που συμβαίνουν.
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
τελευταία νέα
Όλα τα τελευταία νέα του 24ωρου
Ο ΚΑΙΡΟΣ
Thessaloniki
few clouds
16.1
°
C
17.8
°
12.6
°
78 %
1.5kmh
20 %
Πε
22
°
Πε
17
°
Πα
22
°
Σα
22
°
Κυ
23
°