Σαρακοστή, η μεγαλύτερη σε διάρκεια νηστεία του έτους. Κοντά στις 50 μέρες -48 για την ακρίβεια- χωρίς κρέας, γάλα, αυγά, βούτυρο, τυριά και μερικές από αυτές χωρίς λάδι. Η κάθαρση που οδηγεί στη μεγάλη γιορτή της άνοιξης, το Πάσχα, έφερνε στο τραπέζι θαλασσινά, λαχανικά, όσπρια, χόρτα, ξηρούς καρπούς, φρούτα και μυρωδικά σε συνδυασμούς που δεν είχαν να ζηλέψουν τίποτα σε νοστιμιά. Ίσα-ίσα, σήμερα μας ξαφνιάζουν για την ευρηματικότητα και την ποικιλία τους.
Τότε, οι παλιοί νήστευαν με κίνητρο την ευσέβεια, χαρακτηριστικό που καθώς έχει σοβαρότατα ατονήσει, μας έχει στερήσει από την ευκαιρία του να γευόμαστε και να αγαπάμε αυτά τα απλά αλλά μοναδικά φαγητά. Ευτυχώς, με τη βοήθεια από τη μια της ολοένα και περισσότερο γενικευόμενης τάσης-στροφής προς τον παραδοσιακό τρόπο διατροφής, από την άλλη των ιατρικών αποφθεγμάτων που τον προτείνουν ως τον πλέον υγιεινό, φαίνεται πως καταφέρνουμε εν τέλει να κρατήσουμε εν ζωή τον γαστρονομικό μας πλούτο. Για του λόγου το αληθές, η Wine Plus οργανώνει «Ένα διαφορετικό σαρακοστιανό κάλεσμα».
Μάθημα Μαγειρικής, με τον Executive Chef του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki Κώστα Αραμπατζή να μας παρουσιάζει ένα εμπνευσμένο σαρακοστιανό μενού.
Σημειώστε την ημερομηνία: Δευτέρα 19 Μαρτίου 2012. Στο Μάθημα Μαγειρικής της Wine Plus θα παρακολουθήσουμε την παρασκευή ενός ολοκληρωμένου γεύματος με ορεκτικό, πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο και γλυκό. Θα ακολουθήσει cocktail με εδέσματα σε μορφή finger food και ταιριαστά κρασιά ή αποστάγματα που θα επιλέξει η χημικός-οινολόγος Μαρία Νέτσικα. Τα Μαθήματα Μαγειρικής αρχίζουν στις 7:00 μ.μ., διαρκούν 3 ώρες και συνοδεύονται από ενημερωτικό υλικό.
Info
Δευτέρα 19 Μαρτίου 2012
Εστιατόριο Ambrosia Hyatt Regency Thessaloniki
Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καλέστε στο 2310 888311.
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
