Πέρασα τέλεια το προηγούμενο σαββατοκύριακο! Ξεκινώντας από Θεσσαλονίκη με δυο αμάξια πήγαμε όλη η παρέα στα Τρίκαλα. Πολύ όμορφη πόλη στο θεσσαλικό κάμπο, μέσα από την οποία περνά ο ποταμός Ληθαίος. Πήγαμε στο βυζαντινό φρούριο με τον πύργο του ρολογιού, στο μουσουλμανικό τέμενος του Οσμάν Σαχ Πασά, στο Ασκληπιείο της Αρχαίας Τρίκκης, και κάναμε βόλτες στο Βαρούσι με τα παλιά αρχοντικά και τις βυζαντινές εκκλησίες, τη γειτονιά που τραγουδούσε ο Τσιτσάνης. Στην γενέτειρά του δεν μπορούσε μάλιστα να μην υπάρχει και μουσείο αφιερωμένο στον Τσιτσάνη. Περάσαμε και από τον Μύλο των Ξωτικών, που αν και κλειστός αυτή την εποχή, ήταν ένα ειδυλλιακό τοπίο μέσα στη φύση με ξύλινα παγκάκια πικνίκ.
Συνδυάσαμε τη γαλήνη της φύσης με βόλτες στα διάφορα αξιοθέατα βεβαίως με τις απαραίτητες βραδινές τσιπουροκαταστάσεις, αναπόσπαστο κομμάτι της εκδρομής. Διότι ωραίος ο αρχαιολογικός πολιτιστικός τουρισμός και αυτά που είδαμε αλλά εκ των υστέρων και φιλοσοφώντας, αυτό που είπαμε ήταν πως τελικά το “κερασάκι στην τούρτα” της μινι απόδρασης ήταν «Ο Βασίλης». Θα προσπαθήσω να σας ερμηνεύσω το γιατί, όπως και τι εστί Βασίλης
«Ο Βασίλης» πραγματικά παραδοσιακό μερακλίδικο ουζερί
«Ο Βασίλης» είναι ένα πραγματικά παραδοσιακό ουζερί, από τα αυθεντικά παλιά μαγαζιά που πας και ευφραίνεσαι με τα καλά ποτά και τους μερακλίδικους μεζέδες. Οικογενειακό μαγαζί που το ξεκίνησε ο «Βασίλης» το 1988 και στη συνέχεια παρέδωσε τα σκήπτρα στην επόμενη γενιά στον γιό του, τον Κώστα Αγκούμη. Το μαγαζί είναι διαχρονική αξία. Φαίνεται, άλλωστε, καθημερινά είναι γεμάτο, τόσο από ντόπιους θαμώνες, όσο και από κόσμο που ήρθε για εκδρομή και διάβασαν τις καλές κριτικές για το μαγαζί ή τους το πρότειναν φίλοι τους.
Εμείς πήραμε δυο είδη ούζο και το χύμα τσίπουρο να τα δοκιμάσουμε (ωραία ήταν) και διάφορα πιάτα που τα βάλαμε στη μέση. Κάθε ποτό συνοδευόταν από έξτρα μεζεδάκι. Είχε πολύ νόστιμο ψητό καλαμάρι. Με ξετρέλανε το κριθαρώτο θαλασσινών (η αδυναμία μου) και η γαρίδα σαγανάκι. Τα ψητά ψάρια, όπως οι σαρδέλες και οι κουτσομούρες ήταν καλοψημένα. Τα συνοδεύσαμε με σαλάτα χόρτα, παντζάρια και καπνιστό σκουμπρί. Απ’ ό,τι καταλάβατε, όταν φύγαμε μετά το κέρασμα δεν μπορούσαμε να περπατήσουμε από το φαΐ, ούτε και να τελειώσουμε όλα τα πιάτα. Πήραμε πολλά νομίζοντας ότι οι μεζέδες θα είναι μικρή ποσότητα. Είχε κάτι τεράστιες μερίδες, μην ξεγελιέστε όταν ακούτε για ορεκτικά. Όσα παραγγείλαμε ήταν πολύ φτηνά για ψαρικά, αλλά με κορυφαία ποιότητα.
Μπορεί να υπάρχουν πολλά ουζερί στα Τρίκαλα, αλλά ο «Βασίλης» είναι το μοναδικό ουζερί που έχει 100 είδη ούζου και τσίπουρου. Το μαγαζί παράγει δικό του τσίπουρο και μας εντυπωσίασε που έχει τόσο πολλές επιλογές, και μάλιστα ορισμένες μάρκες παλαιωμένες. Είναι ένας πολύ φιλικός και συμπαθητικός άνθρωπος που αγαπά πολύ αυτό που κάνει.
Προλάβαμε στο σύντομο διάστημα που μείναμε εκεί και κάναμε δύο τριπουροεπισκέψεις στου Βασίλη και σίγουρα θα ξαναπάμε στα Τρίκαλα για να δοκιμάσουμε και κρεατικά, όπως αρνίσιες γλώσσες, γλυκάδια και μοσχαροκεφαλή. Μείναμε ευχαριστημένοι όχι μόνο από τα χειροποίητα ορεκτικά και το τσίπουρο, αλλά και την φιλική εξυπηρέτηση, τις τιμές και την καθαριότητα του μαγαζιού.
Καλός ο τουρισμός τα αξιοθέατα και όλα τα έτσι του, αλλά τη γεύση την οριτζιναλε της περιοχής, των ανθρώπων και του πολιτισμού τους, άμα είσαι ρομαντική ψυχή με ευαισθησία στις γαστρονομικές απολαύσεις, την λαμβάνεις από το σωστό μαγαζί που θα καθίσεις να φας. Στα Τρίκαλα χωρίς δεύτερη κουβέντα εκεί που θα ξαναπάμε είναι το ουζερί του Βασίλη. Δοκίμασε και θα νοιώσεις αυτά που σου λέω.
Tip 100 είδη ούζου και τσίπουρου πρωτότυπα μερακλίδικα μεζεδάκια και ψαρικά.
► Info
Ουζερί Βασίλης
Βύρωνος 21, Τρίκαλα
Ωράριο: Καθημερινά 12:00μ.μ. – 12:00π.μ., Κυριακή 12:00 μ.μ. – 6:00 π.μ., Δευτέρα κλειστά
Τηλέφωνο 2431070428
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
