Αρκούσε ένα «θέλω να μιλήσουμε» για να στηθεί, κυριολεκτικά σε λίγη ώρα, η ιδέα της «Bella Parma», που άνοιξε το Δεκέμβριο του 2020 στο νούμερο 113 της οδού Γρηγορίου Λαμπράκη της Θεσσαλονίκης.
Ένας χώρος μικρός μεν, που χωράει όμως περίπου 30 γεύσεις πίτσας, δροσερές σαλάτες, επιλεγμένα ζυμαρικά και σε εκπλήσσει ευχάριστα. Τόσο για το εξαιρετικό ζυμάρι του, αφράτο και ζεστό, που μπορείς να δεις να φτιάχνεται και ζωντανά, όσο και για τα ολόφρεσκα και πολύ ιδιαίτερα υλικά που θα δεις στις γευστικές του προτάσεις, οι οποίες ανανεώνονται διαρκώς.
Χρόνια εμπειρία στα ζυμάρια από πλευράς ενός εκ των ιδιοκτητών και αντίστοιχη εμπειρία στη μαγειρική από πλευράς του δεύτερου, «παντρεύτηκαν» χάριν του αποτελέσματος που βρίσκει κανείς σήμερα στην «Bella Parma».
Ταυτόχρονα, διαρκής έρευνα και δοκιμές σε νέα υλικά και γεύσεις, αλλά και πολύ μεράκι και αγάπη για αυτό που προσφέρουν οι άνθρωποι του χώρου, κάνουν τη μικρή αυτή πιτσαρία απέναντι σχεδόν από το Γήπεδο του ΠΑΟΚ, μία εξαιρετική στάση για επί τόπου γεύμα έξω ή για take away και φυσικά, για παραγγελία στο σπίτι ή στη δουλειά σου.
Χειροποίητες σάλτσες, αυθεντικές συνταγές
Το ζυμάρι της Bella Parma θυμίζει αυτό του αυθεντικού ιταλικού ξυλόφουρνου. Κόκκινη σάλτσα με φρέσκο βασιλικό, γευστική και πάντα χειροποίητη και αυθεντικές συνταγές όπως η Κοτομπουκιά στις πίτσες, με κροκέτες κοτόπουλου, πατάτα και French sauce, είναι χαρακτηριστικά του καταστήματος.
Πίτσες όπως οι κλασσική σπέσιαλ, με φρέσκο μανιτάρι και πιπεριά ή η καρμπονάρα, οι δικές τους τους mix μανιταριών με τρία διαφορετικά είδη μανιταριού και λάδι τρούφας και Bella Parma με προσούτο, παρμεζάνα και λάδι τρούφας και πιο έντονες γεύσεις, όπως η Texas BBQ, η Κυνηγού με λουκάνικο αγριογούρουνο και η πίτσα γύρος – αυθεντικό… πιτόγυρο επάνω σε ζύμη πίτσας – καλύπτουν, στην κυριολεξία, όλα τα γούστα.
Pasta & premium pasta
Καθώς τελειώνει η περιήγηση στη μεγάλη λίστα από πίτσες, αρχίζουν οι επιλεγμένες προτάσεις σε pasta και premium pasta, όπως τα απλά αγαπημένα ζυμαρικά βουτύρου με φρέσκο βούτυρο και πιπέρι, η Ναπολιτάνα, η Χωριάτικη, η Καρμπονάρα, η Αrrabiata στις πρώτες και η Μπολονέζ, η Πέστο και Του Κυνηγού, στις δεύτερες.
Η τελευταία, ειδικά, με λουκάνικο αγριογούρουνο, πράσινη πιπεριά, φρέσκο βασιλικό, κεφαλοτύρι και παρμεζάνα, είναι μία πρόταση μοναδική ίσως στην πόλη.
Ιταλικές σαλάτες και ορεκτικά
Συμπληρώνεις το γεύμα σου με κλασσικές ιταλικές σαλάτες όπως η Caesar’s και η Chef, η δική τους μοναδική Pomegranate με ρόκα, σπανάκι και ρόδι πέραν των άλλων υλικών της, τη Πέννες Αβοκάντο.
Στις πιο «σπέσιαλ» επιλογές η σαλάτα Μπουράτα με βουβαλίσια μπουράτα (τυρί τύπου mozzarella) και κρέμα βαλσάμικο και οι φρουτένιες Orange & Spinach με πορτοκάλι, κράνμπερι και σπανάκι και Apple & Arugula, με μήλο, καρύδι, κράνμπερι και baby ρόκα.
Μανιτάρια γεμιστά Ala cream και Pesto στα ορεκτικά, συμπληρώνουν τον πίνακα των γεύσεων στη «Bella Parma».
Δοκίμασε οπωσδήποτε, στις νέες γεύσεις, το Club Sandwich, το hot dog, τη σταρένια μπαγκέτα, το chickies και τις μερίδες σε κοτομπουκιές και πατάτες τηγανιτές.
Και κάτι… γλυκό
Ε, μη φεύγεις ακόμη! Κλείσε το γεύμα σου με μία από τις γλυκές πίτσες: Merenda ως σκούρη πρόταση και Nucrema ως λευκή, με toppings που ξεκινούν από πραλίνα σοκολάτας και πραλίνα βανίλιας Caprice, μπισκότο Oreo, πολύχρωμη τρούφα και σιρόπια σε διάφορες γεύσεις.
Το ψημένο, αλατισμένο αμύγδαλο στη ζύμη, κάνει το αποτέλεσμα ακόμη πιο μοναδικό, αφήνοντας μία ντελικάτη επίγευση.
Συνοδεύεις το γεύμα σου με αναψυκτικά, μπύρες και ρετσίνες.
Tip 1: Όλα τα ζυμαρικά, τα βρίσκεις σε πέννες ή σπαγγέτι.
Tip 2: Όλο το μενού της Bella Parma και στο σπίτι σου, μέσω του delivery του καταστήματος σε βελτιωμένες τιμές, αλλά και μέσω των e-food, Box, Wolt, και «Φάτε Πακέτο». Το delivery καλύπτει τις περιοχές της Άνω και Κάτω Τούμπας και φτάνουν στην ευρύτερη περιοχή της ανατολικής Θεσσαλονίκης, μέχρι και τα όρια της Καλαμαριάς.
Διεύθυνση: Γρηγορίου Λαμπράκη 113, Άνω Τούμπα
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 900514
Facebook
Instagram
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα με Κυριακή 13.00 – 02.00
Διαβάστε επίσης: Άσπρο Δέντρο: Ένα κρυφό διαμάντι που συνδυάζει την τέχνη με το πιο νόστιμο comfort food
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
