Το ευεργετικό λάχανο

Το ευεργετικό λάχανο

Λαχανοσαλάτα, λαχανόρυζο και λαχανοντολμάδες, 3 λόγοι για να αγαπάμε το λάχανο. Και για όσους λένε σιγά τα λάχανα, δείτε 5 ακόμη λόγους για τους οποίους δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι μας.

Το λάχανο, που ανήκει στη γνωστή οικογένεια των σταυρανθών μαζί με το κουνουπίδι και το μπρόκολο, κάνει μεγάλη καριέρα στην κουζίνα καθώς γίνεται με την ίδια ευκολία σαλάτα, τουρσί, συνοδευτικό και κυρίως πιάτο.

Τώρα ειδικά που είναι στην εποχή του και δεν λείπει ποτέ από το ψυγείο μας, είναι ευκαιρία να το γνωρίσουμε λίγο καλύτερα.

1. Εξαιρετική πηγή βιταμινών. Λαχανικό χωρίς βιταμίνες γίνεται; Έτσι και το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Β και K. Επιπλέον, είναι καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέως, ασβεστίου, καλίου, σιδήρου, μαγγανίου και μαγνησίου.

2. Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Πέρα από τα παραπάνω ωφέλιμα για τον οργανισμό συστατικά, το λάχανο περιέχει και φυτοχημικές ουσίες που εμποδίζουν την εκφύλιση των κυττάρων του σώματος και παράλληλα, βοηθούν στην επιδιόρθωση τους εμποδίζοντας την ανάπτυξη μορφών που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκινικά κύτταρα.

3. Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το κάλιο ελαττώνει την αρτηριακή πίεση, συνεπώς η κατανάλωση του λάχανου που είναι καλή πηγή καλίου ενδείκνυται για όσους θέλουν να διατηρήσουν την πίεση τους σε φυσιολογικά επίπεδα.

4. Ιδανικό για δίαιτα. Από τις πιο σωστές κινήσεις όταν κάποιος θέλει να χάσει βάρος είναι να γεμίζει το πιάτο του κυρίως με σαλάτα. Η σαλάτα λάχανο είναι από τις καλύτερες επιλογές, μιας και περιέχει ελάχιστες θερμίδες -μόλις 25 ανά 100γρ.

5. Αντιμετωπίζει τα συμπτώματα της μέθης. Ήπιες 2-3 ποτηράκια παραπάνω; Πριν ζητήσεις να σου φτιάξουν σκέτο καφέ, ζήτα λίγο ωμό λάχανο και τα συμπτώματα από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ θα πάνε περίπατο.

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε

Ακολουθείστε το Cityportal.gr στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα τελευταία νέα

Cityportal.gr Live ενημέρωση: O κορωνοϊός λεπτό προς λεπτό στην Ελλάδα και παγκοσμίως