Tο «πΒox Eatery» στον ημιώροφο του notosgalleries στη Στοάς Χιρς

Το κοινό της Θεσσαλονίκης θα έχει την ευκαιρία να απολαμβάνει τις δημιουργίες του Χριστόφορου Πέσκια σε ένα café-restaurant για όλες τις ώρες της ημέρας!

Tο «πΒox Eatery» στον ημιώροφο του notosgalleries στη Στοάς Χιρς! ‘Ένα all-day-place, με γευστικές προτάσεις για κάθε ώρα της ημέρας, εμπνευσμένο από τα deli της Νέας Υόρκης. Έμπνευση που δεν αναλώνεται μόνο στο μενού & το design αλλά αντιθέτως επεκτείνεται και στο service, δίνοντας έμφαση ανάμεσα σε άλλες βασικές αξίες, στις έννοιες της ευγένειας και της αβρότητας.

Διάθεση φιλική, έντιμη και απροσποίητη, υπαγορευμένη από το όραμα των ιδιοκτητών του. Ένα αγαπημένο στέκι όπου μπορεί κανείς να καθίσει όλες τις ώρες, να τσιμπήσει ή να απολαύσει ένα πλήρες γεύμα, να περάσει για λίγο ή να χαλαρώσει σε ένα από τα τραπέζια του, να δει την παρέα του ή να παρακολουθήσει όλη τη διαδικασία της προετοιμασίας ενός πιάτου καθισμένος στο food bar, μπροστά στην ανοικτή κουζίνα.

Πολυσυλλεκτικό menu, χωρίς γεωγραφικούς περιορισμούς, gourmet σε ότι αφορά στα υλικά & στις γεύσεις, σύγχρονα δημιουργικό. Απροσποίητο, χωρίς επιτηδευμένη διάθεση. Προσαρμοσμένο στη νέα πραγματικότητα υψηλής, προσιτής γαστρονομίας απαλλαγμένης από τις πολυπλοκότητες της haute cuisine.

Σχεδιασμένο να εξυπηρετεί κάθε ανάγκη από το ξεκίνημα της μέρας [καφές & breakfast on the go], και ένα light lunch, μέχρι μια σύντομη στάση για gourmet take-away ή late-dining με twists ελληνογιαπωνέζικου χαρακτήρα.

Το Πbox είναι κομμάτι πραγματικής ζωής, γι’ αυτό και μας κάνει να νιώθουμε άνετα. Και να το απολαμβάνουμε. Από την πρώτη στιγμή, η ιδέα για το Πbox eatery βασίστηκε στον άξονα ‘καλό φαγητό – χαλαρή ατμόσφαιρα’. Εμπνευσμένο από τα κλασικά deli της Νέας Υόρκης, το Πbox είναι βασικά σημείο συνάντησης.

Ο Χριστόφορος Πέσκιας είναι ένας σεφ με πληθωρικό ταλέντο και μεγάλο φανατικό κοινό, που από φέτος το Νοέμβριο το κοινό της Θεσσαλονίκης θα έχει τη δυνατότητα να απολαμβάνει τις δημιουργίες του στο νέο «πΒox Eatery» στον ημιώροφο του notosgalleries στη Στοάς Χιρς.

HIGHLIGHTS
 Σολομός καπνισμένος από τον ίδιο τον σεφ
 Λαγανίνι [αντί για πανίνι] & λαδένια [αντί για focaccia]
 Λιχουδιές του κόσμου, διαθέσιμες προς πώληση από το mini σε μέγεθος, maxi σε επιλογές FOOD HALL – αλλαντικά, τυριά, σάλτσες & vinaigrette
 Προϊόντα τοπικών παραγωγών από κάθε γωνιά της Ελλάδας – λάδια, αλλαντικά, τυριά & γλυκά του κουταλιού
 Επιλογή εκλεκτών παραδοσιακών προϊόντων ΓΙΑΜ – τουρσιά, σάλτσες, παραδοσιακά ζυμαρικά & βουτήματα, βιολογικά μέλια & μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη