9.3 C
Thessaloniki
11.7 C
Athens

Το Wine Style παρουσιάζει της Οινοποιείας Δουλουφάκη στην Paparouna Wine Restaurant

Το Wine Style και η Paparouna Wine Restaurant, σας προσκαλούν την Πέμπτη 19 Νοεμβρίου, σε μια Food & Wine Experience βραδιά αφιερωμένη στα μοναδικά κρασιά της Οινοποιείας Δουλουφάκη.
Τα πιο χαρακτηριστικά  κρασιά του πρωτοποριακού οινοποιείου από την Κρήτη, θα δοκιμαστούν και θα συνδυαστούν με ένα “πειραγμένο” μενού, εμπνευσμένο από κλασσικά πιάτα και υλικά της Κρήτης που σχεδίασε ο chef της Paparouna Wine Restaurant, Γιάννης Αραμπατζής.
Οικοδεσπότες της βραδιάς, ο Νίκος Δουλουφάκης και ο Στέφανος Κόγιας που θα μας μυήσουν στην απόλαυση υπέροχων κρασιών από ποικιλίες της Κρήτης.
 
 
ΜΕΝΟΥ
Καλωσόρισμα με Παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης με θυμάρι, καπνιστό χοιρινό απάκι και μικρές ελιές
 
 
Ξινόχοντρο με γαρίδα, αβοκάντο, ρόδι, αγγουράκι, φρέσκο δυόσμο και ντρεσινγκ εσπεριδοειδών
ΔΑΦΝΙΟΣ Λευκός της Οινοποιείας Δουλουφάκη  από την ποκιλία Βιδιανό (Π.Γ.Ε Κρήτη)
*****
Σαλάτα με φακές, σταμναγκάθι τουρσί, κόκκινη ψητή πιπεριά, φρέσκο και ξερό κρεμμυδάκι, κάπαρη, μαιντανό και dressing από ξύδι echalot.
ΔΑΦΝΙΟΣ Λευκός της Οινοποιείας Δουλουφάκη  από την ποκιλία Βιδιανό (Π.Γ.Ε Κρήτη)
*****
Ριζότο με σουπιά, χταποδάκι, τσίλι πιπεριά, μελάνι σουπιάς και μεσογειακά μυρωδικά
ΔΑΦΝΙΟΣ Ερυθρός της Οινοποιείας Δουλουφάκη από την ποκιλία Λιάτικο (Π.Ο.Π Δάφνες)
*****
Καραμελωμένη χοιρινή πανσέτα με πετιμέζι και αρίσμαρι στο φούρνο, γαρνιρισμένη με πατατούλες αρωματισμένες με στακοβούτηρο και σως ψητού
Άσπρος Λαγός Ερυθρό της Οινοποιείας Δουλουφάκη από την ποικιλία Cabernet Sauvignon (ΠΓΕ Κρήτη)
*****
cheesecake με μπισκότο από κρητικά παξιμαδάκια, κρέμα ανθότυρου και παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο.
 Helios της Οινοποιείας Δουλουφάκη από λιαστά σταφύλια της ποικιλίας Λιάτικο (Ερυθρός Φυσικός Γλυκός)
 
Τιμή μενού με τα κρασιά της Οινοποιείας Δουλουφάκη 27 ευρώ
Περιορισμένος αριθμός κρατήσεων
Κάντε την κράτηση σας στο 2310 510852
Ώρα προσέλευσης: 21:00 

 

Τελευταία νέα

Ο ΚΑΙΡΟΣ

Thessaloniki
overcast clouds
9.2 ° C
10 °
8.3 °
80 %
1.3kmh
99 %
Τρ
11 °
Τε
13 °
Πε
10 °
Πα
11 °
Σα
12 °