Σάββατο 7 και Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013: αυτές είναι οι ημερομηνίες του 11ου Χάρτη των Γεύσεων που θα διοργανωθεί, όπως κάθε χρόνο, από τη Wine Plus στην Αποθήκη Γ, στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης.
Φέτος, ακριβώς όπως και στις προηγούμενες 10 διοργανώσεις, ο Χάρτης των Γεύσεων θα συμβάλει στην προώθηση των κρασιών και των αποσταγμάτων, συμμετέχοντας ενεργά στην προσπάθεια περαιτέρω ανάδειξης της ελληνικής οινοποιίας και της αποσταγματοποιίας, δύο δραστήριων κλάδων που ακόμη και στην κρίση βελτιώνουν συνεχώς τα προϊόντα τους.
Η ετήσια συνάντηση του κόσμου του κρασιού στη Θεσσαλονίκη, αναμένεται να συγκεντρώσει πλήθος επαγγελματιών και καταναλωτών, χιλιάδες επισκεπτών από ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά πλέον και από το εξωτερικό, που την περιμένουν με ανυπομονησία.
Η συμβολή της στη διαμόρφωση της θετικής εικόνας που η ελληνική κοινωνία έχει για το κρασί γίνεται ακόμη πιο σημαντική, αν λάβουμε υπόψη μας τη στήριξη την οποία χρειάζεται σήμερα το επώνυμο εμφιαλωμένο κρασί. Χάρτης των Γεύσεων σημαίνει ένα ποιοτικό σαββατοκύριακο αφιερωμένο στο κρασί.
Σημαίνει: μεγάλη ποικιλία κρασιών και αποσταγμάτων προς γευστική δοκιμή, με εκπροσώπηση των περισσότερων αμπελουργικών περιοχών της Ελλάδας και πολλών ξένων χωρών, ενημέρωση για τις πρόσφατες εξελίξεις στον χώρο του κρασιού, καθώς κάθε χρόνο φιλοξενούνται οι πρώτες εμφανίσεις καινούργιων οινοποιών, οινικά αξεσουάρ και βιβλία για το κρασί και τη γαστρονομία, πρωτότυπες, εξειδικευμένες παρουσιάσεις, σεμινάρια και διαλέξεις. Προτείνοντας γευστικές δοκιμές σε καλαίσθητο, ευχάριστο, πολιτισμένο περιβάλλον ο Χάρτης των Γεύσεων, ετοιμάζεται με μεγάλη προσοχή για να υποδεχθεί εκθέτες και επισκέπτες.
Ωράριο λειτουργίας: 13.00 – 21.00.
Εισιτήριο: 5?, Εισιτήριο δύο ημερών: 8?.
Πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων:
Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα Marco Polo
16.00 – 17.00 Σεμινάριο καφέ «Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του καφέ, από τη φάρμα στο φλυτζάνι» Ο δοκιμαστής καφέ και υπεύθυνος για την αναζήτηση των καλύτερων κόκκων στις φυτείες του πλανήτη Γιάννης Ταλούμης, μας εξηγεί τα πάντα για τον καφέ, από τις ποικιλίες έως τη μεθοδολογία της γευστικής δοκιμής. Η παρουσίαση θα ολοκληρωθεί με cupping εκλεκτών ποικιλιών καφέ φίλτρου. Διοργάνωση: Taf Coffee Stand Γευστικών Εξερευνήσεων
17.00 Επίδειξη ζαχαροπλαστικής Ο chef patissier των Ζαχαροπλαστείων Χατζηφωτίου Τίμος Βλάχου θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει λαχταριστά προφιτερόλ. Διοργάνωση: Ζαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου
18.00 Επίδειξη μαγειρικής Οι chef των Μακεδονικών Ξενοδοχείων Ηλίας Γκότσης και Γρηγόρης Καρακασίδης θα ετοιμάσουν και θα μας προσφέρουν νόστιμες μπουκίτσες σολομού. Διοργάνωση: Excelsior Hotel
19.00 Επίδειξη μαγειρικής Ο executive chef του Hyatt Regency Thessaloniki Κωνσταντίνος Αραμπατζής θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει λαχανοντολμάδες αυγολέμονο με άνηθο και κρόκο Κοζάνης. Διοργάνωση: Hyatt Regency Thessaloniki
Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα Marco Polo
14.00 – 16.00 «Η αμπελουργία στην Ελλάδα σήμερα» Πρακτικά της 1ης αμπελουργικής συνάντησης – Απρίλιος 2012 Παρουσίαση: Στέφανος Κουνδουράς, επίκουρος καθηγητής στο Εργαστήριο Αμπελουργίας της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ., Άγγελος Ρούβαλης, οινολόγος-οινοποιός Διοργάνωση: Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (Σ.Ε.Ο.) Stand Γευστικών Εξερευνήσεων
17.00 Επίδειξη ζαχαροπλαστικής Ο chef patissier των Ζαχαροπλαστείων Χατζηφωτίου Τίμος Βλάχου θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει millefeuille σοκολάτας. Διοργάνωση: Ζαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου
18.00 Επίδειξη μαγειρικής Οι chef των Μακεδονικών Ξενοδοχείων Ηλίας Γκότσης και Γρηγόρης Καρακασίδης θα ετοιμάσουν και θα μας προσφέρουν νόστιμες μπουκίτσες σολομού. Διοργάνωση: Excelsior Hotel
19.00 Επίδειξη μαγειρικής Ο executive chef του Hyatt Regency Thessaloniki Κωνσταντίνος Αραμπατζής θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει λαχανοντολμάδες αυγολέμονο με άνηθο και κρόκο Κοζάνης. Διοργάνωση: Hyatt Regency Thessaloniki
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
