Συνταγές
Επιλεγμένες συνταγές μαγειρικής για φαγητά και γλυκά, σαλάτες και κοκτέιλ από επώνυμους σεφ αλλά και νοικοκυρές που μαγειρεύουν με τον παραδοσιακό τρόπο
Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι από την Αργυρώ
Μπακαλιάρος τηγανητός με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας, σχεδόν αέρινο. Αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε όλοι! Υλικά Συνταγής 2 φύλλα…
Cupcake Red Velvet για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Ηρθε η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και ψάχνετε απεγνωσμένα μια ιδέα γλυκού για να τη γιορτάσετε; Tα Red Velvet cupcakes σίγουρα θα ενθουσιάσουν τους…
Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατάτες φούρνου από την Αργυρώ
Το πιο κλασικό ελληνικό, κυριακάτικο φαγητό. Το στήνετε σε 5΄, το βάζετε στο φούρνο να ψήνεται και χαλαρώνετε, απολαμβάνοντας την κυριακάτικη ραστώνη. Θέλετε τίποτα…
Συνταγή για αφράτο γιορτινό Πανετόνε
Εμπνευσμένο από τον ιταλικό Βορρά, κατέκτησε την Ευρώπη, εξακολουθώντας πάντα να αποτελεί σύμβολο της πόλης του Μιλάνου. Είναι γλύκισμα εξαιρετικά αφράτο και γεμάτο με αρώματα…
Πένες με Κοτόπουλο και Τυρί Cottage
Δοκιμάστε μια από τις πιο εύκολες και light εκδοχές για ζυμαρικά με κοτόπουλο. Φτιάξτε πένες με κοτόπουλο, τυρί cottage και λαχανικά σε ένα μόνο…
Πρόταση για brunch: Τραγανό αβοκάντο με αυγό
Εντυπωσιακό και πανεύκολο, αυτό το τραγανό αβοκάντο γεμισμένο με αυγό θα κλέψει την παράσταση όταν καλέσετε την παρέα σας για brunch! Μια υπέροχη πρόταση…
Γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλια και ζελέ
Ιδανική συνταγή αν ψάχνετε ένα δροσιστικό και εύκολο γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλια και ζελέ φράουλας! Το τέλειο καλοκαιρινό γλυκό από τον Άκη Πετρετζίκη!…
Πεντανόστιμη μακαρονάδα μόνο με 3 υλικά
Σπαγγέτι aglio e olio, γιατί τις περισσότερες φορές less is more. Πεντανόστιμη μακαρονάδα για εσάς με μόνο 3 υλικά! 😋 Μια συνταγή του Άκη…
Η «Κομοτηνή στο πιάτο», με 174 συνταγές
Σε γεύμα με γεύσεις της πόλης τους, της Κομοτηνής, μας προσκαλούν η Θεανώ Πασχάλη και ο Ζαφείρης Τσάκος με το βιβλίο τους «Κομοτηνή στο…
Υπέροχο γλυκό ψυγείου με φράουλες
Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου με φράουλες με βελούδινη κρέμα και αφράτη μους λευκής σοκολάτας! Πεντανόστιμο και δροσιστικό! Μια υπέροχη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη! Συστατικά…
Mac 'n' cheese με μπέικον στο τηγάνι
Ποιός δεν αγαπάει αυτό το πεντανόστιμο comfort food; Απολαύστε τα πιο λαχταριστά και τυρένια mac 'n' cheese σε μια εκδοχή με μπέικον σε ένα…
Galette πατάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Πεντανόστιμη γαλλική πίτα με πατάτα, που θα σας στείλει με μια μπουκιά στο Παρίσι. 😉 Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε... Συνταγή για πανεύκολη…
Κοτόπουλο Ταϊλάνδης (Thai Chicken Stir-fry) - Μια νόστιμη συνταγή της Ασιατικής κουζίνας
Συστατικά 2 φιλέτα κοτόπουλου (½ κιλό περίπου) σε λεπτές λωρίδες/μπουκιές (5Χ2 εκ. περίπου) 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε τετραγωνάκια …
Μαγειρίτσα η κλασική από τον Ηλία Μαμαλάκη
Συνταγή για παραδοσιακή κλασική μαγειρίτσα από τον Ηλία Μαμαλάκη Υλικά για 6-8 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα…
Τσουρέκι πολίτικο, παραδοσιακό από τον Στέλιο Παρλιάρο
Το παραδοσιακό πολίτικο τσουρέκι μοσχομυρίζει μαχλέπι και μαστίχα! Αυξήστε τη δόση, αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα από ένα. Ποσότητα για 1 μεγάλο τσουρέκι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ…
Μακεδονική χορτόπιτα με μανιτάρια από την Αργυρώ
Υπέροχη νηστίσιμη πίτα με φανταστικό χειροποίητο φύλλο! Όλοι όσοι τη δοκιμάσουν θα έχουν να λένε για τη νοστιμιά της και τη δική σας δεξιοτεχνία…
Αγιορείτικος μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον Πατέρα Νικήτα
Αναμφίβολα, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα της 25ής Μαρτίου. Φυσικά οι παραλλαγές που μπορεί κανείς…
Μια συνταγή για τσιζκέικ τρισδιάστατα εκτυπωμένο
Ένα τρισδιάστατο σύστημα εκτύπωσης που μπορεί να κατασκευάζει τσιζκέικ από βρώσιμα μελάνια τροφίμων, με υλικά όπως φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φράουλα, παρουσιάζεται ως επίδειξη μιας…
Νηστίσιμη μηλόπιτα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Σταφίδες, κανέλα και μαύρη ζάχαρη χαρίζουν πλούσια αρώματα στα μήλα και κάνουν τη μηλόπιτα να ευωδιάζει. Ζύμη 300 γρ. χυμός…
Σοκολοτένια Brownies χωρίς μίξερ από τον Άκη
Συνταγή για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο χωρίς μίξερ! Υγιεινά, εύκολα και πεντανόστιμα, ιδανικά για παιδιά! Μια γευστική συνταγή…
Τραγανά κουλουράκια με ελαιόλαδο κατάλληλα και για τη νηστεία
Τραγανά και εύκολα κουλουράκια με ελαιόλαδο και άρωμα πορτοκαλιού για να κεράσουμε με τον καφέ. Κατάλληλα και για τη νηστεία. ΥΛΙΚΑ …
Μια καταπληκτική συνταγή για σπιτική λαγάνα
Λαγάνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Φτιάξτε την καλύτερη λαγάνα που έχετε φάει, με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή και δεν θα ξαναπάρετε έτοιμη!…
Κέικ σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Ο μήνας αρχίζει με το απόλυτο bitter σοκολατένιο cake σε συνταγή Άκη Πετρετζίκη! Και ναι, είναι τόσο νόστιμο όσο φαίνεται! Συστατικά Για το κέικ…
Ανατολίτικη Συνταγή: Λαχματζούν - Η πίτσα της Ανατολής.
Λαχματζούν στα Αραβικά σημαίνει κρέας με ζύμη Πρόκειται για παραδοσιακή πίτα με πικάντικη γέμιση απο κιμά και λαχανικά. Το λαχματζούν είναι από τα…
Brownie lasagna από τον Άκη Πετρετζίκη
Έχετε φανταστεί brownie στημένο σαν... λαζάνια; Είναι γλυκάρα και μόλις το δοκιμάσετε θα το φτιάχνετε συ-νέ-χει-α! Ακούστε τη συμβουλή του Άκη Πετρετζίκη και δεν…
Σνακ που να μοιάζει με λουκανικοπιτάκια από τον Πετρετζίκη
Θέλετε σνακ που να μοιάζει με λουκανικοπιτάκια και να φτιάχνεται με μία κίνηση; Με μία κίνηση συνταγάρα για να τα φτιάξετε και να τα…
Brownie cookies από τον Άκη Πετρετζίκη
To απόλυτο σοκολατένιο μπισκότο με έξτρα κομμάτια σοκολάτας που θυμίζει brownie!Φτιάξτε την ιδανική συνταγή για soft brownie cookies, ακολουθώντας τη συνταγή που μας δίνει…
Εύκολη βασιλόπιτα από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Περιέχει αμύγδαλα, φουντούκια και ξερά φρούτα και αρωματίζεται με αμαρέτο. Ένα σπέσιαλ κέικ για την πιο σπέσιαλ ημέρα της χρονιάς! ΥΛΙΚΑ 125…
Glühwein από το Κτήμα Γεροβασιλείου
Όλοι μας λατρεύουμε να δοκιμάζουμε διαφορετικά κρασιά την περίοδο των γιορτών αλλά σίγουρα δεν μας αρέσει να αφήνουμε μισογεμάτα μπουκάλια! Η λύση είναι Glühwein…
Μοναστηριακή συνταγή για πεντανόστιμη βασιλόπιτα
Η Βασιλόπιτα ως έθιμο ήρθε στην Ελλάδα από την Καισαρεία, όταν ο Μέγας Βασίλειος προσπαθώντας να σώσει τη φτωχή πόλη, η οποία αντιμετώπιζε μια…
Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Συστατικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά, 200 ξεφλουδισμένα κάστανα (1 ½ φλ. περίπου) μοιρασμένα, 100 γρ. φρέσκα μανιταράκια, σε…
Χριστόψωµο µε καρύδια για το γιορτινό τραπέζι
Φτιάξτε το, είναι απλά τέλειο! Υλικά Συνταγής 600 γραμ. αλεύρι 300 γραμ. αλεύρι τσουρεκιού 200 γραμ. αλεύρι ολικής…
Γεμιστή γαλοπούλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για το τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, τί καλύτερο από μία ψητή γαλοπούλα με ιδιαίτερη γέμιση. Μπέικον, κουκουνάρι, κάστανα, καρύδι, ρύζι και άλλα…
«Bûche de Noël» το γαλλικό γλυκό των Χριστουγέννων
Το Bûche de Noël είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο, ένας κορμός με γέμιση μους σοκολάτας. Αυτή η συνταγή μπορεί να έχει μία κάποια…
Πεντανόστιμο Κιουνεφέ από τον Στέλιο Παρλιάρο
Παραδοσιακό κανταΐφι με γέμιση τυριού που βρίσκουμε στην Τουρκία αλλά και σε όλο τον αραβικό κόσμο. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι (450-500…
Κουραμπιέδες Πολίτικοι- (παραδοσιακή συνταγή)
Ο κουραμπιές είναι ένα χαρακτηριστικό γλύκισμα ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα που κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα γλυκίσματα, όπως το μελομακάρονο, που συνήθως παρασκευάζεται τα…
Μελομακάρονα από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Κάθε χρόνο οφείλουμε να ψήσουμε μερικά ταψιά μελομακάρονα, μόνο και μόνο για να μυρίσει το σπίτι κανέλα, πορτοκάλι και γαρίφαλο. Μελομακάρονα 400…
Η πιο εύκολη σοκολατόπιτα
Είναι γρήγορη, εύκολη οικονομική, λαχταριστή Κι εννοείται ότι θα τη λατρέψουν τα παιδιά μας! Τι άλλο να περιμένουμε από ένα γλυκό; Υλικά 1 πακέτο…
