Ισως μέχρι πρότινος οι ξηροί καρποί να ήταν μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφών, αλλά σίγουρα πλέον, μετά την πληθώρα διατροφικών ερευνών που απέδειξαν τη μεγάλη θρεπτική τους αξία, τα πράγματα είναι τελείως διαφορετικά.
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Δεν είναι τυχαίο ότι όλοι οι διατροφολόγοι συνιστούν την ένταξη μικρής ποσότητας ξηρών καρπών καθημερινά στη διατροφή μας.
Στο cityportal γευθήκαμε, επιλέξαμε και σας προτείνουμε 10 από τα καλύτερα καταστήματα ξηρών καρπών στη Θεσσαλονίκη.
EXERETON
Το EXERETON δημιουργήθηκε το 2015, από την ανάγκη των ιδιοκτητών για διατροφικές αλλαγές. Για υγιεινή απόλαυση χωρίς ενοχές. Έτσι, επικεντρώθηκαν στη μεσογειακή διατροφή και τα οφέλη της, χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι και ενίοτε και χωρίς γλουτένη. Έτσι γεννήθηκε το EXERETON , το οποίο πριν ανοίξει τις πόρτες του για το κοινό, για δυο ολόκληρα χρόνια δοκίμαζε συνταγές υπό τη σοβαρή επίβλεψη ειδικών chef, διατροφολόγων και τεχνολόγων τροφίμων, με σκοπό τη μύηση του καταναλωτή στην υγιεινή διατροφή και κατ’ επέκταση σε έναν καλύτερο τρόπο ζωής. Ξηροί καρποί ωμοί ή φρεσκοψημμένοι, βούτυρα, αλείμματα, αποξηραμένα φρούτα, μπάρες, αλλά και πεντανόστιμα, λαχταριστά γλυκά – στο Exereton μπαίνεις σε έναν απίθανο κόσμο γεμάτο αρώματα και γεύσεις μοναδικές, που όμως είναι και υγιεινές!
Διεύθυνση: (1) Κούσκουρα 1 (2) 5ο χλμ Χαριλάου-Θέρμης, Θέρμη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 464448
ΧΑΡΙΛΑΟΣ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Από το 1950 στα Λαδάδικα, όπου ο πατέρας του Θανάσης είχε ανοίξει το πρώτο «στραγαλατζίδικο» κι από το 1980 στη Βατικιώτου της Πλατείας Άθωνος, ο Χαρίλαος έχει μεγαλώσει μέσα στους ξηρούς καρπούς. Τους γνώρισε από κοντά, έπαιζε μαζί τους, γνώρισε τα πάντα για την παραγωγή και τις καλύτερες ιδιότητές τους και το ομώνυμο κατάστημά του φημίζεται σήμερα για την εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία του σε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, παραδοσιακά προϊόντα, αλλά και μια σειρά από προσεκτικά διαλεγμένα προϊόντα, που ακολουθούν τις επιταγές της σύγχρονης υγιεινής διατροφής. Το αναγνωρίζει κανείς και μόνο από τη μυρωδιά, αφού η επεξεργασία των προϊόντων, γίνεται στις εγκαταστάσεις τη επιχείρησης. Μη ξαφνιαστείς, λοιπόν, αν σου μυρίσει φρέσκο φυστικοβούτυρο, όπως θα περνάς από την περιοχή. Προσφέρει πάνω από 1.800 κωδικούς προϊόντων, περιλαμβανομένων των ξηρών καρπών, των αποξηραμένων φρούτων κι άλλων τοπικών, καλά επιλεγμένων προϊόντων. ΔΕΙΤΕ περισσότερα…
Διεύθυνση: Βατικιώτου 22 – 24 (πλατεία Άθωνος)
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 285487
ΜΑΤΣΕΛΗΣ
Στο κέντρο της πόλης, φιλοξενείται από το 2015 ένα εξαιρετικής αισθητικής κατάστημα που ξεχειλίζει χρώματα και μυρωδιές από φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς και φρεσκοαλεσμένους καφέδες. Στον Ματσέλη θα βρεις τους πιο φρέσκους και εξαιρετικής ποιότητας ξηρούς καρπούς, που ψήνουν και επεξεργάζονται οι ίδιοι. Λαχταριστοί, φρεσκοψημμένοι πάντα, ανάλατοι ή αλατισμένοι. Δοκίμασε, για παράδειγμα, τα κάσιους, φρεσκοψημένα και αλατισμένα – ψημένα στο φούρνο, όχι τηγανιτά. Και το τονίζουμε, το ψήσιμο γίνεται από τους ίδιους, δεν τους παίρνουν έτοιμους. Εκτός όμως από τους ξηρούς καρπούς, εδώ θα βρεις και προϊόντα με καρπούς, όπως βούτυρα, πραλίνες φουντουκιού με ή χωρίς ζάχαρη ή vegan (νηστίσιμη), μπάρες, καθώς και δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα και superfoods, μεγάλη ποικιλία σε όσπρια, μπαχαρικά και βότανα. Από το καφεκοπτείο τους μπορείς να προμηθευτείς μυρωδάτο, φρεσκοαλεσμένο καφέ και θα βρεις κι ένα σωρό γλυκίσματα και λιχουδιές για να τον συνοδεύσεις. ΔΕΙΤΕ περισσότερα…
Διεύθυνση: Αγίου Δημητρίου 138
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 204157
Nut Stores – MENEXOPOULOS
Η Dryfo – Μενεξόπουλοι Αφοί Α.Β.Ε.Ε. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση τριών γενεών που ιδρύθηκε το 1950 και εδρεύει μέχρι και σήμερα στη Θεσσαλονίκη. Στηρίζοντας τα ελληνικά προϊόντα, επεξεργάζονται και εμπορεύονται όλα τα είδη των ελληνικών ξηρών καρπών, των αποξηραμένων φρούτων και όχι μόνο. Επιπροσθέτως, προβλέποντας τις ανάγκες και τις επιθυμίες των πελατών τους, εισάγουν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά, snacks, δημητριακά και όσπρια από επιλεγμένα σημεία του κόσμου, ώστε να μην υπάρχει κάτι που δε θα βρεις. Ειδικά τώρα, την περίοδο των εορτών, είναι μνημειώδης η ζήτηση και η αυξημένη προσέλευση στο κατάστημα, καθώς εδώ είναι σίγουρο ότι θα βρεις όλα όσα ζητάς στην καλύτερη ποιότητα.
Διεύθυνση: Κατούνη 49
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 532743
ΕΝ ΚΑΡΠΩ
Από τα πιο γνωστά ονόματα στο χώρο των ξηρών καρπών, τα καταστήματα Εν Καρπώ βρίσκονται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και προσφέρουν μοναδικούς ξηρούς καρπούς, εγχώριους ή εισαγόμενους. Δραστηριοποιούνται εδώ και περισσότερο από δύο δεκαετίες στο χώρο της επεξεργασίας και πώλησης ξηρών καρπών στη Β. Ελλάδα. Προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα ολόφρεσκων ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων, οσπρίων, δημητριακών, ζαχαρωτών, παστελιών και προϊόντων γνήσιας σοκολάτας που μπορούν να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Προϊόντα υγιεινής διατροφής, αλείμματα και βούτυρα παραγωγής τους, superfoods, έλαια και βότανα. Εδώ θα βρεις μια τεράστια ποικιλία γεύσεων, υφών και αρωμάτων, που θα σε οδηγήσουν σε ένα κόσμο μοναδικής απόλαυσης.
Διεύθυνση: (1) Βασιλέως Ηρακλείου 22, (2) Εγνατίας 34, (3) Τσιμισκή 35, (4) Τσιμισκή 81, (5) Αγίας Σοφίας 42, (6) Mediterranean Cosmos, (7) Γρηγορίου Λαμπράκη 165, (8) Τζαβέλα 2, Εύοσμος, (9) Εμπορικό κέντρο Μακεδονία, (10) Περιφ. Οδός Νέα Ευκαρπίας – Θεσ/νίκης
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 686 480 & 2310 239 621
AOTON NUTS
Το όνομά του σημαίνει «το εκλεκτότατο του είδους του» και μαρτυρά την εξαιρετική ποιότητα και τα εκλεκτά προϊόντα που θα βρεις στο Aoton Nuts. Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1979 ως Ξηροί καρποί Μάκης και η νέα γενιά τη μετονόμασε σε Άωτον. Εδώ θα ανακαλύψεις μεγάλη γκάμα από υγιεινά και ποιοτικά σνακ, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, βούτυρα ξηρών καρπών παραγωγής τους, όσπρια, υπερτροφές, βιολογικά προϊόντα, βότανα και μοναδικές γλυκές δημιουργίες. Χειροποίητες σοκολάτες και μπάρες, καθώς και προϊόντα χωρίς ζάχαρη. Μπορείς να βρεις φρεσκοαλεσμένο αρωματικό καφέ, είτε χύμα για το σπίτι, είτε στον ετοιμάζουν να τον απολαύσεις στο χέρι.
Διεύθυνση: Τσιμισκή 126
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 912098
ΚΑΡΠΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ
Ένας χώρος με μεγάλη ιστορία, που από κατάστημα ξηρών καρπών έχει εξελιχθεί σε έναν χώρο στον οποίο, παρά τα λίγα του τετραγωνικά βρίσκεις από ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και κάβα, αλλά και μία σειρά από επιλεγμένα βρώσιμα προϊόντα, από Έλληνες παραγωγούς κι από επιλεγμένες περιοχές του εξωτερικού. Το κατάστημα έχει ιστορία που φτάνει 50 – 60 χρόνια πίσω και πάει από χέρι σε χέρι. Στο Καρπών Γεύσεις βρίσκει κανείς τα πάντα από ξηρούς καρπούς κι αποξηραμένα φρούτα, όσπρια βιολογικά, βιολογικά ζυμαρικά, χειροποίητους χαλβάδες, μπαχάρια και κάθε είδους βότανα. Ο ιδιοκτήτης έχει προσθέσει πολλούς επιπλέον κωδικούς, όπως μέλια, ταχίνια, μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, μαρμελάδες, αλλά κι επιλεγμένους κωδικούς από τους «Δρόμους του Τσαγιού» και μια σειρά από καραμέλες με ή χωρίς ζάχαρη. Και το πιο σημαντικό όλων είναι ότι ο ιδιοκτήτης του καταστήματος ελέγχει μόνος του τους ξηρούς καρπούς, τους καθαρίζει έναν – έναν, αφαιρώντας τους χαλασμένους ή κλειστούς, στην περίπτωση των φιστικιών Αιγίνης. ΔΕΙΤΕ περισσότερα…
Διεύθυνση: Λεωφόρος Βασιλίσσης Όλγας 140
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 816316
ΠΑΣΑΤΕΜΠΟ
Εδώ και 12 χρόνια, το “Πασατέμπο” φροντίζει για τη σωστή και υγιεινή διατροφή μας. Εδώ θα βρεις μία πολύ μεγάλη ποικιλία από ωμούς ή καθημερινά φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς, για να επιλέξεις τους αγαπημένους σου. Θα βρεις όμως και ένα σωρό άλλα προϊόντα υγιεινής διατροφής, πεντανόστιμα και θρεπτικά, όπως διάφορα αποξηραμένα με φυσικό τρόπο φρούτα, χωρίς ζάχαρη και χωρίς θειώδη. Στο κατάστημα υπάρχουν εξαιρετικής ποιότητας ΠΟΠ προϊόντα (μέλι, ελαιόλαδο, όσπρια), 50 είδη μπαχαρικών, χειροποίητα ζυμαρικά, χειροποίητες μαρμελάδες και σάλτσες, ταχίνι και βούτυρα ξηρών καρπών, γλυκά κουταλιού και αλείμματα, φρεσκοαλεσμένος καφές ελληνικός, φίλτρου και εσπρέσο και πάνω από 120 είδη τσαγιού και βοτάνων. ΔΕΙΤΕ περισσότερα…
Διεύθυνση: Βασιλέως Γεωργίου 9
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 818208
ΤΕΛΕΙΟΝ
Η διαδρομή τους στο χώρο των ξηρών καρπών ξεκίνησε το 1986 με άξονα το πάθος και τη δημιουργικότητα. Το 1991 τόλμησαν να πάρουν τους ξηρούς καρπούς από το τσουβάλι και να τους τοποθετήσουν σε γυαλιστερά ταψιά, κάτω από όμορφους και ζεστούς προβολείς, αξιοποιώντας τις ιδέες τους για πάντρεμα των ξηρών καρπών με άλλα ποιοτικά προϊόντα. Αν σου αρέσει η ποιότητα και η ποικιλία, το Τέλειον είναι ιδανικό για σένα. Οι ξηροί καρποί τους καλλιεργούνται κάτω από τις καλύτερες συνθήκες, συλλέγονται στις ιδανικές περιόδους, καθαρίζονται με φυσικά μέσα και επεξεργάζονται με βάση τις πιο σύγχρονες τεχνικές. Και, φυσικά, εκτός από ξηρούς καρπούς, θα βρεις μεγάλη ποικιλία από αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρώδη, προϊόντα χωρίς ζάχαρη, δημητριακά, βότανα, γλυκίσματα και σνακ.
Διευθύνσεις: (1) Κωνσταντινουπόλεως 6, (2) Εθνικής Αντιστάσεως 58, Καλαμαριά, (3) Κομνηνών 6, Πανοράμα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 856166
ΚΟΚΤΕΪΛ
Από το 1993, υπάρχει ένα κοινό μυστικό στην περιοχή της Πυλαίας: αν ψάχνεις φρέσκους, καλοψημένους ξηρούς καρπούς, θα πας στο Κοκτέιλ. Αν και μπορεί να σου φαίνεται μικρό, μέσα του κρύβει θησαυρούς. Φρεσκοκαβουρδισμένοι ξηροί καρποί, αλλά και ωμοί και ανάλατοι, αποξηραμένα φρούτα, μίγματα ενέργειας και δημητριακά (χύμα) σε περιμένουν να σου χαρίσουν, εκτός από τη νοστιμιά τους, τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Με μία τεράστια ποικιλία που αποτελείται από περισσότερους από 50 κωδικούς, στο Κοκτέιλ θα βρεις σίγουρα αυτό που ψάχνεις, αλλά και αυτό που ίσως δε φανταζόσουν ότι ψάχνεις.
Στο Κοκτέιλ πέραν της μεγάλης γκάμας των ξηρών καρπών του θα βρεις ακόμη για τις καθημερινές σου ανάγκες ή επιθυμίες, από φρέσκα αρτοσκευάσματα έως λαχταριστά σιροπιαστά, αρωματικά βουτήματα, γευστικά κεράσματα, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών και ποτών αλλά και δεκάδες κωδικούς προϊόντων μίνι μάρκετ. ΔΕΙΤΕ περισσότερα…
Διεύθυνση: Π. Μελά 40, Πυλαία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 325775