πιάτο με λογότυπο κουκίδα

«Κουκίδα fun_seafood»: Μία όαση θαλασσινών στην Άνω Πόλη

Η Άνω Πόλη είναι γειτονιά γνωστή κατ’ εξοχήν για τις επιλογές της σε κρεοφαγία και το μεζεδοπωλείο «Κουκίδα fun_seafood», είναι μία πινελιά που «σπάει» αυτό το καθεστώς, με τον καλύτερο γευστικά τρόπο.

Όπως ακριβώς δηλώνει και το όνομά του, είναι ένα γαστρονομικό μεζεδοπωλείο, μία «κουκίδα» θαλασσινών γεύσεων, που ήρθε για να μείνει στην ομορφότερη περιοχή της Θεσσαλονίκης, με φόντο τα τείχη και τον γαλανό ουρανό.

εξωτερικά τραπέζιαfreddo espresso

Και μας περιμένει καθημερινά, από το πρωί με επιλογές σε καφέ, μέχρι αργά το βράδυ, με όλες τις προτάσεις του μενού.

Στο «Κουκίδα fun_seafood», θα βρεις αποκλειστικά προτάσεις ψαροφαγίας, παρουσιασμένες με έναν εξαιρετικό τρόπο και βασισμένες σε επιλεγμένες και ποιοτικές πρώτες ύλες που ακολουθούν την κάθε εποχή, σε ένα μενού δροσερό και πολύχρωμο, που επιμελείται η ομάδα της κουζίνας της «Κουκίδας».

εξωτερικά τραπέζιαεξωτερικά τραπέζιαεξωτερικά τραπέζια

Μόνο θαλασσινά και μόνο ψάρια

Στόχος των ανθρώπων του μεζεδοπωλείου, ήταν να παρουσιάσουν κάτι διαφορετικό στην περιοχή της Άνω Πόλης και να ξεφύγουν από την παράδοση των ταβερνών με κρεατικά και αναμφισβήτητα, το έχουν καταφέρει!

Δίπλα στα επιβλητικά τείχη της Θεσσαλονίκης και σε ένα όμορφο σημείο με φως κι αρκετό πράσινο, το «Κουκίδα fun_seafood» άνοιξε τον Ιούλιο του 2021, βασισμένο αποκλειστικά στη φιλοσοφία των άφθονων επιλογών σε θαλασσινά, χωρίς καθόλου κρέας στο μενού του και με έναν συνδυασμό προϊόντων, που εξιτάρει τις αισθήσεις.

Φρέσκα, δροσερά κι έξυπνα υλικά

Πλούσιες σαλάτες με πρωτότυπο συνδυασμό υλικών, γαύρος μαρινάτος με πίκλες κρεμμύδι και κονφί λεμόνι, σκουμπρί καπνιστό σε φρεσκοψημένη μπαγκέτα, σάλτσα μουστάρδας και σαλάτα iceberg – radicchio, χούμους με καλαμάρι τουρσί, χειροποίητη ταραμοσαλάτα, εκλεκτά τυριά με νόστιμες συνοδείες, είναι ιδανικά για να ανοίξεις το γεύμα σου στο «Κουκίδα fun_seafood».

γαρίδες και καλαμαράκι σε πιάταγεμιστό καλαμάρισούπα βελουτέ

Αν θέλεις να δοκιμάσεις πιάτα θαλασσινών κυριολεκτικά μοναδικά, όπως το ριζότο με μελάνι σουπιάς, μανιτάρια τουρσί, τσίλι και λάδι τρούφας, εδώ θα τα απολαύσεις εγγυημένα, σε όλο τους το μεγαλείο.

Το ίδιο ισχύει και για το ξιδάτο χταπόδι σε σαλάτα quinoa με pesto ή για το καλαμάρι σχάρας, με αντίδια, πουρέ κουνουπίδι – μαύρο σκόρδο, χυμό πράσινου μήλου – φρέσκου κρεμμυδιού και yuzu.

Στο μενού θα βρεις επίσης ψίχα μυδιών με λαχανικά σωτέ, kimchi sauce, πίκλα κολοκυθιού και chips πατάτας. Υπάρχουν μέρες που θα βρεις και πιάτα ημέρας, ενώ συχνές είναι οι αλλαγές στο μενού, καθ΄ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.

σουπιές

Στα γλυκά του «Κουκίδα fun_seafood» απολαμβάνεις, αυτή την εποχή, armenonville με ganache κουβερτούρας, crumble φουντούκι – λεμόνι, tuile σοκολάτας και τάρτα λεμόνι με ιταλική μαρέγκα.

Επιβάλλεται μία – τουλάχιστον – επίσκεψη στο μικρό αυτό «διαμάντι» μεζεδοπωλείο της Άνω Πόλης της Θεσσαλονίκης, για γεύμα έξω, στην αυλή του ή στα τραπέζια του στο πεζοδρόμιο ακριβώς μπροστά.

διακοσμημένος τοίχοςεξωτερικά τραπέζια

Θα είναι μία εμπειρία μοναδική και σίγουρα θα θέλεις να την επαναλάβεις! Εξάλλου, ποιος είπε ότι τα θαλασσινά στη Θεσσαλονίκη τρώγονται μόνο δίπλα στη θάλασσα κι όχι στα… Κάστρα της;

 

Διεύθυνση: Αγράφων 13, Άνω Πόλη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 968968
Facebook
Instagram
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα έως Κυριακή 09.30 – 01.30
Από τις 9.30 για καφέ, η κουζίνα παραμένει ανοιχτή από τη 13.00 έως τις 23.00

 

 

Διαβάστε επίσης: Καφενείο «Νταλλαβέρι» στην Τούμπα: Ένα λαϊκό μεζεδοπωλείο, με όνομα… Θεσσαλονίκης