Το Roots άνοιξε τις πόρτες του το 2014, στοχεύοντας σε κάτι «εναλλακτικό», στο κάτι διαφορετικό για τα εστιατόρια της πόλης, τότε που στην Θεσσαλονίκη η χορτοφαγική διατροφή ήταν απλώς για λίγους.
Σήμερα, με την επέλαση της vegan διατροφής μπορούμε να πούμε πως το εστιατόριο αυτό τελικά ήταν πολύ μπροστά! Είναι μάλιστα, ένα από τα λίγα σε ολόκληρη την Ελλάδα, και προσφέρει κάτι το διαφορετικό. Είναι επίσης ένα από τα μαγαζιά που συμπεριλήφθηκαν, λόγω χαρακτήρα, σε λίστα των New York Times!
Ένα δημιουργικό μενού που θα αγαπήσουν όλοι
Και μπορεί ίσως στην αρχή πολλοί να περνούσαν μπροστά από το Roots και να ήταν επιφυλακτικοί με τις επιλογές του μενού, όσοι το επέλεξαν όμως έγιναν πιστοί πελάτες που διέδωσαν τα νέα πως μια επίσκεψη αξίζει είτε είσαι vegan είτε vegetarian, είτε όχι!
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του το μυστικό τους βρίσκεται στις πρώτες ύλες. Στο Roots θα βρεις ένα ολοκληρωμένο μενού που επιμελείται ο σεφ Γιώργος Τσολερίδης και αλλάζει δυο φορές το χρόνο, ανάλογα την εποχή και τις πρώτες ύλες.
Από αυτό το εστιατόριο θα φύγουν ευχαριστημένοι όλοι! Και αυτό είναι το καλό του χαρτί – ότι αρέσει σε όλους – έχοντας πιστό κοινό όλων των ηλικιών. Μάλιστα είναι ιδιαιτέρως αγαπητό στους ξένους επισκέπτες της πόλης που έρχονται για ταξίδι στην Θεσσαλονίκη, αποτελώντας σημείο αναφοράς και αγαπημένο spot για τους τουρίστες.
Ένα vegan & Vegetarian εστιατόριο, όπου μπορείς να απολαύσεις εκλεκτά πιάτα αλλά όχι μόνο
To μενού περιλαμβάνει healthy μενού και πιο special επιλογές, όπως τον best seller γύρο από σόγια, για τον οποίο μιλά όλη η πόλη, την καρμπονάρα με λευκή σάλτσα αμυγδάλου, το λαχταριστό Sloppy Joe, vegan pancakes, mushroom and walnut burgers, κριθαρότο verde και άλλα συγκλονιστικά πιάτα!
Αν θες μάλιστα να πιεις και τον καφέ σου μπορείς! Οι πόρτες του ανοίγουν από το πρωί, και μπορείς να πιεις το καφεδάκι σου (με επιλογές σε γάλα σόγιας, αμυγδάλου, καρύδας κ.α).
Θα ξεχνούσαμε τα γλυκά; Όχι! Σου προτείνουμε το Passion Fruit Vegan Cheesecake και το Vegan profiterole ενώ δεν λείπουν και οι αλκοολούχες επιλογές -δοκιμάστε σίγουρα κάποιο απ’ τα signature cocktails! Κι όπως λένε και οι ίδιοι, να θυμάσαι πως “Good Food = Good Life”!
Το Roots ανοίγει από τις 10 το πρωί και η κουζίνα του λειτουργεί από τις 12 το πρωί ως τις 12 το βράδυ ενώ θα το βρεις και στην εφαρμογή της Wolt!
Διεύθυνση: Μπαλάνου 4, Κέντρο
Τηλέφωνo επικοινωνίας: 2310 268063
Facebook
Instagram