Ποιος είναι ο “ιδανικός άντρας”, που αξίζει να τον ερωτευθείς;
Η φίλη μου η Σοφία, ψυχολόγος στο επάγγελμα και très chic άτομο, δίχως να διστάσει ούτε ένα δέκατο του δευτερολέπτου έδωσε την απάντηση:
«Ο ιδανικός άντρας τρία πράγματα πρέπει να έχει: ευγένεια, ποιότητα και γεύση. Την ευγένεια να σε αντιμετωπίζει πάντα με χαμόγελο και να “ακούει” τις επιθυμίες σου. Την ποιότητα που πρέπει να έχει συναισθηματικά αλλά και στις προτάσεις του. Και τρίτον και σημαντικότερο …η γεύση του. Να είναι νόστιμος που λέμε»
Αν το καλοσκεφτείς, αυτά τα τρία στοιχεία τα αναζητάς και στη καθημερινότητα σου, όπου αλληλοεπιδράς. Προσωπικά στην επαγγελματική μου ζωή, αλλά και στα μαγαζιά που επισκέπτομαι, για ένα ποτό ή για να ένα γεύμα, αυτά αποτελούν το κριτήριο μου για να αξιολογήσω τους ανθρώπους και τους χώρους. Αυτά ειναι που αναζητώ και αυτά είναι που δικαιώνουν τη φήμη ενός καλού μπαρ ή ενός καλού εστιατορίου.
Και για να μη μιλάμε υποθετικά, θα αναφερθώ σε ένα μαγαζί, ένα μπαρ – εστιατόριο, που σύμφωνα με τη δική μου πάντα κλίμακα αξιών, αξίζει να το ερωτευθείς!
Στη Θεσσαλονίκη στη Σοφούλη 57 υπάρχει ένας χώρος, ένα μπαρ – εστιατόριο, που σύμφωνα με τη δική μου πάντα κλίμακα αξιών, αξίζει να το ερωτευθείς!
Ένα απο τα πιο αγαπημένα μου μαγαζιά που επιλέγω όταν θέλω να χαλαρώσω ή όταν έχω μια σημαντική συνάντηση είναι το Tre που βρίσκεται στη Σοφούλη. Ξεκίνησε ως Tre Marie και εξελίχθηκε, από τον Γιώργο Αναστασιάδη, σε Tre που εκφράζει τα τρία αυτά στοιχεία που μπορούν σε κάνουν να το ερωτευτείς: τη μοναδική ευγένεια, την απαράμιλλη ποιότητα και τις εξαιρετικές γεύσεις.
Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις
Στο βίντεο που ακολουθεί, ο ιδιοκτήτης του Tre, Γιώργος Αναστασιάδης, μας μιλάει για την αγάπη του γι’ αυτό που κάνει εδώ και 16 χρόνια πλέον, τη φιλοσοφία του Tre, τη σχέση θαυμασμού και αλληλοεκτίμησης που έχουν με το Chef και το κοινό τους όραμα να προσφέρουν μοναδικές γεύσεις και αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.
Όπως μας εξομολογήθηκε όταν συναντηθήκαμε, το μυστικό της επιτυχίας του δεν ειναι καν μυστικό!. Δεν είναι μόνο οι γκουρμέ αλλά και γήινες συνταγές, δεν είναι μονο το περιβάλλον, αλλά είναι κυρίως η φιλοσοφία που χαρακτηρίζει την ομάδα του Tre που συνοψίζεται: στην αγάπη για το καλό φαγητό και τον σεβασμό στους ανθρώπους που τους επισκέπτονται
Το δυνατό χαρτί του Tre
Το δυνατό χαρτί του Tre κι αυτό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, είναι το φαγητό του. Και θα εξηγήσω αμέσως το γιατί.
Τα τελευταία δύο χρόνια, από τον Οκτώβριο του 2019, τα ηνία της κουζίνας έχει αναλάβει ο γνωστός και αγαπημένος σεφ Σάκης Καλλιοντζής, με μεγάλη εμπειρία σε γνωστά εστιατόρια της πόλης. Ο σεφ, λοιπόν, έχει καταφέρει να παντρέψει την ελληνική κουζίνα και τις παραδοσιακές συνταγές με επιρροές από την Ιαπωνία, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό fusion μενού. Η έμφαση στην καλή πρώτη ύλη κυριαρχεί, φροντίζοντας πάντα το γευστικό αποτέλεσμα να είναι κάτι παραπάνω από ικανοποιητικό.
Τι να δοκιμάσεις στο Tre
Μην περιμενεις να σου κάνω μια συμβατική πρόταση. Ούτε θα καθίσω να αραδιάσω τα πιάτα του καταλόγου όπως γινεται σύνηθως σε “γαστρονομικά” αφιερώματα. Και ο λόγος είναι πως πιθανολογώ πως θα αδικήσω, αυτά που δεν δοκίμασα! Μπορώ όμως άνετα να υπογράψω, οριζοντίως και καθέτως, πως στη τελευταία μας επισκεψη (είμασταν μια παρέα 4 ατόμων) κανείς δεν περιορίστηκε μόνο στο δικό του πιάτο! Δοκιμάζαμε και τρώγαμε με τρελή βουλιμία, ο ένας απο το πιάτο του άλλου. Όταν θα επισκεφθείτε το Tre θα διαπιστώσετε πως δεν υπάρχει καμία υπερβολή σ αυτά που γράφω.
Τα ορεκτικά είναι σε ποσότητα τέτοια, που μπορείς να τα μοιραστείς με την παρέα σου και να δοκιμάσετε διαφορετικές γεύσεις. Είναι «για τη μέση» που λέμε! Αν είσαι φαν των ζυμαρικών, θα δοκιμάσεις πραγματικά μοναδικούς συνδυασμούς, ενώ οι φρέσκες σαλάτες και οι χειροποίητες παραδοσιακές πίτες, σίγουρα θα σ’ ενθουσιάσουν.
Οι επιλογές για «κυρίως» δεν αφήνουν κανένα παραπονεμένο, καθώς περιλαμβάνουν κρέας, κοτόπουλο και ψάρι, πάντα σε ενδιαφέροντες δημιουργικούς και μοναδικούς συνδυασμούς και με έμφαση στη «απόλαυση». Γιατί, εντάξει, ωραία η εμφάνιση, αλλά για όταν βγαίνεις για φαγητό, η γεύση είναι το ζητούμενό σου!
Το wine list ειναι πλήρες σε προτάσεις φιάλης ή ποτηριού και περιλαμβάνει διακεκριμένες αλλά και ανερχόμενες «ετικέτες». Αυτό όμως που ενθουσιάζει ειναι οινική γνώση των ανθρώπων του Tre. Μία γνώση που μετατρέπεται σε προτάσεις που απογειώνουν τα πιάτα που επιλέγεις.
O γνωστός σεφ στο παρακάτω βίντεο μιλάει για το μενού που έχει δημιουργήσει με την ομάδα του, τη σημασία που δίνει στην πρώτη ύλη, την αγάπη και το μεράκι του για τη μαγειρική. Μας λέει για τη δυναμική της ομάδας που δημιούργησε ο ίδιος και με την οποία πορεύεται μέσα από όλες τις δυσκολίες των συνθηκών, διατηρώντας πάντα ψηλά τον πήχη και προσφέροντας ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα.
Και μη φαντάζεσαι ότι αυτή την υπέροχη γευστική εμπειρία θα σου κοστίσει ακριβά.. κάθε άλλο, οι τιμές είναι φυσιολογικές. Α! να δοκιμάσεις και γλυκό! Το πρωτότυπο εκμέκ κανταϊφι με πουτίγκα ρυζιού σερβίρεται με παγωτό και παρασκευάζεται στο τραπέζι, μπροστά σου!
Νιώθεις οικεία και συνάμα ξεχωριστά
Αν το έχεις επισκεφθεί έστω και μία φορά, θα έχεις γνωρίσει κι εσύ το όμορφο και φιλικό περιβάλλον, την άψογη εξυπηρέτηση και την ποιότητα των προϊόντων που σερβίρει. Αν, πάλι, δεν έχει τύχει μέχρι σήμερα να πας, μάλλον ήρθε η ώρα να το κάνεις.
Ξέρεις γιατί; Γιατί το Tre σου προσφέρει ένα όμορφο και φιλικό περιβάλλον, με σωστή εξυπηρέτηση. Γιατί η ανθρωποκεντρική τους προσέγγιση δίνει σημασία στο να περάσεις καλά, να αισθανθείς άνετα και να απολαύσεις την έξοδό σου. Είτε αυτή είναι μία χαλαρή βόλτα για φαγητό ή ποτό, είτε μία επαγγελματική συνάντηση ή η βραδινή σου έξοδος. Όποτε και όπως θες, εδώ θα σε καλοδεχτούν και θα σε περιποιηθούν.
Αν, λοιπόν, θέλεις να «καλοπιάσεις» τον ουρανίσκο σου και να του χαρίσεις εξαιρετικές γεύσεις, αλλά ταυτοχρονα να σε αντιμετωπίσουν με σεβασμό και ευγένεια, τότε φρόντισε σύντομα να επισκεφθείς το Tre και να δοκιμάσεις τα νέα πιάτα. Μην ξεχάσεις όμως να κάνεις κράτηση γιατί … όπως και ο ιδανικός άνδρας είναι και αυτό περιζήτητο!
Tre.
Μπαρ · Εστιατόριο
Σοφούλη 57 Θεσσαλονίκη
κρατήσεις 231 040 3655
tresofouli@gmail.com
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
