Παλάτι

Το «Παλάτι» στα Λαδάδικα: Γεύσεις Ελλάδας και Μεσογείου, σε έναν χώρο αρχοντικό

Ένας χώρος μεγάλος, φροντισμένος κι αρχοντικός, είναι το εστιατόριο «Παλάτι» στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης. Στο διατηρητέο χώρο της παλιάς αιγυπτιακής αγοράς, με θέα ένα από τα σιντριβάνια της περιοχής, σε σημείο που προσελκύει καθημερινά πολύ κόσμο πρωί και βράδυ, δεσπόζει επιβλητικό, από όποιο σημείο και να μπει κανείς στην Πλατεία Μοριχόβου. Κι ανταποκρίνεται στο όνομά του, με κάθε δυνατό τρόπο.

Το «Παλάτι» ήταν, σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη του, το δεύτερο εστιατόριο που άνοιξε στα Λαδάδικα και σήμερα μετράει 29 χρόνια ζωής. Από το 1992 κρατάει σταθερά την ποιότητα στην κουζίνα του, αλλά και στη ζωντανή μουσική, που δεν έχει σταματήσει ποτέ να προσφέρει στους πελάτες του. Κόσμος και κόσμος έχει περάσει από τα τραπέζια του, τόσο κάτοικοι της πόλης, όσο και αμέτρητοι τουρίστες, που βρίσκουν στο μενού του εξαιρετικές προτάσεις για να πάρουν μια «γεύση» από τη Θεσσαλονίκη. Σύμφωνα μάλιστα με τους ιδιοκτήτες του, πριν γίνει το εστιατόριο που είναι σήμερα ήταν ένα ακόμη από τα εγκαταλελειμμένα κτήρια των Λαδάδικων. «Βαφτίστηκε» από μέλος της ομάδας που το ανακαίνισε, που τότε είχε πει: «Αυτό, θα γίνει το παλάτι των Λαδάδικων». Έχουμε να σου πούμε, ότι δεν έπεσε έξω.

ΠαλάτιΠαλάτι

Ελλάδα και Μεσόγειος σε ένα μενού

Εδώ, πέρα από το χώρο που εντυπωσιάζει, τα πιάτα είναι επιμελημένα και δουλεμένα με αγάπη. Το μενού ανανεώνεται κάθε εποχή, περιλαμβάνει κρεατικά, ψάρια και θαλασσινά, δροσερές σαλάτες, κρύα πιάτα, ζεστά ορεκτικά και νόστιμα ριζότα. Συνταγές με ελληνικό άρωμα κι επιδόρπια φροντισμένα και φτιαγμένα με αγάπη.

Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν λίγο από όλα: θαλασσινά όπως σκουμπρί φιλέτο καπνιστό σχάρας με sauce lime, φάβα από κίτρινο λαθούρι Σαντορίνης και κάπαρη, τζατζίκι χειροποίητο με μαυροκούκι, γραβιέρα Μετσόβου σαγανάκι, φέτα πανέ με σουσάμι και μέλι θυμαρίσιο, χαλούμε με pesto λιαστής τομάτας, μανιτάρια, λαχανικά, λουκάνικο χωριάτικο, τηγανιά χοιρινή, τυροκροκέτες, πατάτες.

Παλάτι

Στις σαλάτες επικρατεί η Mesclun τους, με φράουλες, ρόδι, καραμελωμένα καρύδια και vinaigrette από φρούτα του δάσους, αλλά και η superfood σαλάτα με κινόα, φακές beluga και dressing εσπεριδοειδών. Βρίσκεις επίσης Caesars, χωριάτικη, σαλάτα δροσερή με iceberg, ρόκα, παρμεζάνα και dressing μελιού.

Παλάτι Παλάτι

Η καρτέλα των θαλασσινών, είναι αντιπροσωπευτική των γεύσεων που έχουν να προσφέρουν Ελλάδα και Μεσόγειος μαζί: γαρίδες σχάρας ή τηγανητές με μοσχολέμονο και σάλτσα αγιολί, φρέσκο φιλέτο σαρδέλας σχάρας, γαύρος τηγανητός, γαρίδες σαγανάκι σε σάλτσα τομάτας με φέτα κι άρωμα ούζου, καλαμάρι τηγανιτό με sauce tartar και σχάρας με sauce lime, χταποδάκι σχάρας με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια, σολομό με λαχανικά σχάρας και μαύρη μαγιονέζα, ριζότο γαρίδας με bisque και φιλέτο ψαριού, με δροσερή σαλάτα και dressing μυρωδικών.

Παλάτι Παλάτι

Στα κρεατικά, πάλι, οι επιλογές άφθονες. Από τρυφερό κοτόπουλο φιλέτο με πουρέ πατάτας, χοιρινή tomahawk σχάρας, αρνίσια παϊδάκια, καραμελωμένη πανσέτα φούρνου, χοιρινά σουβλάκια, σουτζουκάκια γιαουρτλού, ψαρονέφρι σχάρας με sayce μαδέρα, φιλέτο μόσχου, κοκκινιστό μοσχαράκι, μοσχαρίσιο burger. Εξέχουσα θέση, έχει το ριζότο μανιταριών με λάδι τρούφας. Για τους λάτρεις του πιο απλού, υπάρχει πάντα και η μεσογειακή μακαρονάδα με ρόκα, ελιές και σάλτσα τομάτας.

Παλάτι

Οίνος ευφραίνει…

Ακολουθώντας πάντα τις τάσεις της εποχής και τη δική του φιλοσοφία, το «Παλάτι» είναι απόλυτα εναρμονισμένο με τις ανάγκες του κόσμου. Πέρα από τον κατάλογο των πιάτων τους, θα βρεις και μία σειρά από δικά τους κοκτέιλ κι άλλα ποτά. Στα κρασιά, μπορείς να επιλέξεις μεταξύ 40 ετικετών ελληνικών αμπελώνων, που «δένουν» αρμονικά με τα πιάτα. Εξάλλου, η φιλοσοφία εδώ είναι η απόλυτη ευχαρίστηση των επισκεπτών. Δοκίμασε λευκά, ροζέ κι ερυθρά κρασιά από τα Κτήματα Βιβλία Χώρα, Γεροβασιλείου, Μπουτάρη, Παυλίδη, Τέχνη Αλυπίας, Τσάνταλη, Άλφα, Κατώγι Αβέρωφ. Εάν είσαι από τους πιο μερακλήδες του είδους, μπορείς να συνοδέψεις το γεύμα ή το μεζέ σου με ούζο Πλωμαρίου, Βαρβαγιάννη, Τσάνταλη, Mini ή τσίπουρο Ηδωνικό με ή χωρίς γλυκάνισο και βαρελίσιο τσίπουρο. Αναζήτησε επίσης τα Cabernet Μπαμπατζίμ, Vinsanto Μπουτάρη και Limoncello στα αποστάγματα που προσφέρει το «Παλάτι» και φυσικά, μπύρες βαρελίσιες και σε μπουκάλι, ποτά απλά και σπέσιαλ κι όλα τα αναψυκτικά της επιλογής σου.

ΠαλάτιΠαλάτι

Μη ξεχνάς ότι, εκτός από το να γευματίσεις μπορείς και να πιεις απλά το καφεδάκι σου. Από απλό ελληνικό μέχρι espresso και cappuccino, αλλά και Nes και τσάι, το «Παλάτι» τα προσφέρει όλα. Προσφέρει φυσικά δωρεάν wifi για τους πελάτες του.

Γεύμα μετά μουσικής

Το γεύμα σου στο «Παλάτι», συνοδεύεται καθημερινά, μεσημέρι και βράδυ, από ζωντανή μουσική. Έντεχνες, ελαφρολαϊκές νότες, ρεμπέτικα κι αγαπημένα παλιά λαϊκά τραγούδια, πλαισιώνουν την ατμόσφαιρα του χώρου όλες τις εποχές του χρόνου: τους καλοκαιρινούς μήνες έξω, με θέα το συντριβάνι και το χειμώνα στη μεγάλη σάλα του εστιατορίου που βρίσκεται στον πρώτο όροφο και διαθέτει τη δική της μουσική σκηνή. Η σάλα κομψή, αισθητικά άρτια, μπαίνοντας θα δεις έναν χώρο από τους λίγους αντίστοιχους στη Θεσσαλονίκη.

ΠαλάτιΠαλάτιΠαλάτι

Εμείς ανυπομονούμε να πάμε στο «Παλάτι», είτε έξω, είτε στους φροντισμένους, εντυπωσιακούς εσωτερικούς του χώρους κι να απολαύσουμε το γεύμα και το ποτό μας, ακούγοντας αγαπημένες μουσικές. Εσύ;

Διεύθυνση: Πλατεία Μοριχόβου 6, Λαδάδικα, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310 550888, 2310 554266
Website
Facebook
Instagram

Διαβάστε επίσης: Μπουγάτσα Αθηνά: ένα όνομα, μια ιστορία

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε

Ακολουθείστε το Cityportal.gr στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα τελευταία νέα

Cityportal.gr Live ενημέρωση: O κορωνοϊός λεπτό προς λεπτό στην Ελλάδα και παγκοσμίως