Μακαρονάδα για χορτοφάγους με λευκή σάλτσα, μανιτάρια και πιπεριές.

Cityportal.gr > Έξοδος > Food & Drink > Μακαρονάδα για χορτοφάγους με λευκή σάλτσα, μανιτάρια και πιπεριές.

Newsroom

01/04/2019 - 14:00

Συνταγές

Μια μακαρονάδα για χορτοφάγους λαχταριστή, με λευκή σάλτσα, μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια.

Υλικά Συνταγής

500 γρ. μακαρόνια

1 φυτική κρέμα γάλακτος light

2 κουταλιές της σούπας Χωριό Ελαιόλαδο Αειφόρο 200 γρ.

Μανιτάρια κομμένα (σε κονσέρβα)

2 μέτριες πιπεριές

200 γρ. καλαμπόκι (σε κονσέρβα)

2 ξερά κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο

1 κύβο λαχανικών

Χωριό Γραβιέρα Ώριμη τριμμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το καλαμπόκι και τα μανιτάρια, τα οποία προηγουμένως έχουμε στραγγίξει και στύψει με το χέρι για να φύγουν τα υγρά τους.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Αειφόρο και τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά.

Μόλις σοταριστούν, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και τον κύβο λαχανικών. Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμη 5 λεπτά.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για ακόμη 5 λεπτά μέχρι να σφίξει η κρέμα.

Τέλος, ρίχνουμε το μίγμα στα μακαρόνια, τα οποία έχουμε προηγουμένως βράσει σε αλατισμένο νερό για 10 περίπου λεπτά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε, αν θέλουμε, Ώριμη Γραβιέρα τριμμένη.

Ακολουθήστε το cityportal.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις Διαβάστε για Συναυλίες, Σινεμά, Θέατρο, βιβλία, τέχνες, εκδρομές στην ατζέντα (ημερολόγιο) αλλά και όλα τα Τελευταία νέα από τη Θεσσαλονίκη, την Ελλάδα και τον Κόσμο, σήμερα, τώρα που συμβαίνουν.

ΑΤΖΕΝΤΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΔΩΡΕΑΝ ΤΑΙΝΙΕΣ ΣΤΗΝ TV CINE ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ