Θεσσαλονίκη, μια πόλη γνωστή για το καλό της φαγητό. Οι επιλογές πολλές και κατάλληλες για κάθε γούστο. Παρόλα αυτά, κάποια εστιατόρια κατάφεραν διαχρονικά να καθιερωθούν στην συνείδηση του κοινού της Θεσσαλονίκης και συνεχίζουν μέχρι και σήμερα να ξεχωρίζουν. Το Cityportal ξεχώρισε 10 από αυτά και σας τα παρουσιάζει.
Χαρούπι | Περιοχή Λαδάδικα
Στο εστιατόριο Χαρούπι έχετε την ευκαιρία να γευτείτε στη Θεσσαλονίκη τις γεύσεις της Κρήτης σε έναν ισορροπημένο συνδυασμό παράδοσης και δημιουργικότητας. Δοκιμάστε μια πλούσια ποικιλία κρασιών από τον κρητικό αμπελώνα και αφεθείτε στη φιλόξενη αγκαλιά της κρητικής κουλτούρας, με τη γλύκα της τσικουδιάς και της επιλεγμένης μουσικής από τον το νοτιότερο άκρο της Ελλάδος.
Στόχος του εστιατορίου είναι να δείξει πώς η κρητική κουζίνα, μέσα στην ταπεινότητα και την απλότητά της, αποτελεί χρυσάφι γεύσης και υγείας για τους ανθρώπους που την προτιμούν. Στο Χαρούπι, λοιπόν, θα δοκιμάσετε τόσο τις παραδοσιακές όσο και τις πιο μοντέρνες και δημιουργικές εκφάνσεις της κρητικής κουζίνας…
Ο chef Μανώλης Παπουτσάκης δημιούργησε ένα μενού που πατάει γερά στην παραδοσιακή κρητική κουζίνα, με προϊόντα που έρχονται απευθείας από την Κρήτη.
ΔΕΙΤΕ περισσότερα
(Χαρούπι άρωμα Κρήτης στα Λαδάδικα)
Χαρούπι
Διεύθυνση: Δόξης 4
Θεσσαλονίκη
Tηλέφωνο: 6988 526262
Γλυκάνισος | περιοχή Πυλαίας
Το εστιατόριο Γλυκάνισος γεννήθηκε τον Ιούλιο του 2008 όταν οι ιδιοκτήτες του, οι αδερφοί Σωτηρούδη με χρόνια εμπειρία στο χώρο της εστίασης, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να δημιουργήσουν το δικό τους χώρο. Ο Γλυκάνισος χαρακτηρίζεται από το καλόγουστο και φιλόξενο περιβάλλον του, καθώς και από το άψογο σέρβις.
Οι θαλασσινές γεύσεις που υπάρχουν στο μενού συναρπάζουν. Λαχανικά, θαλασσινά και ψάρια όλο φρεσκάδα, ένα πάντρεμα δημιουργίας και απλότητας σε μερικές μπουκιές. Βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο το 2020, ο Γλυκάνισος αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Θεσσαλονίκης.
Γλυκάνισος
Διεύθυνση: Μεγάλου Αλεξάνδρου 46
Πυλαία, Θεσσαλονίκη.
Τηλέφωνο: 231 030 2882.
Clochard | περιοχή Κέντρο
Το Clochard έχει κερδίσει επάξια τον τίτλο του καλού, κλασικού εστιατορίου. Από το 1979 γίνεται στέκι επώνυμων θαμώνων από τον επιχειρηματικό, πολιτικό και καλλιτεχνικό κόσμο όλης της χώρας. Βραβευμένο τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, αποτελεί σίγουρα μια εξαιρετική επιλογή για τους απαιτητικούς στη γεύση.
Η κουζίνα του ισορροπεί ανάμεσα στην παραδοσιακή, την ανατολίτικη και τη διεθνή, σύγχρονη κουζίνα. Το μενού καθορίζεται ανάλογα με τις πρώτες ύλες της κάθε εποχής, ανανεώνεται τουλάχιστον μια φορά το χρόνο και περιλαμβάνει γεύσεις ελληνικής και διεθνούς κουζίνας. Τα αγνά υλικά αποτελούν την πρώτη ύλη για όλα τα πιάτα, ενώ το παρθένο ελαιόλαδο είναι το μοναδικό λάδι που χρησιμοποιείται.
Clochard
Διεύθυνση: Κομνηνών 10 & Μητροπόλεως
στη νέα του στέγη, στο ισόγειο του ξενοδοχείου Excelsior
Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310 239 805
Marea sea spirit | περιοχή Κέντρο
Ο χώρος του Marea sea spirit είναι minimal με ήπια classy αισθητική και σύγχρονη διακόσμηση. Βρίσκεται στην πιο urban γωνία της Θεσσαλονίκης και παίζει με υλικά όπως το μάρμαρο και το ξύλο, αφήνοντας τις πελώριες τζαμαρίες να δίνουν όλο το φως στον χώρο.
Τα αδέλφια Σταύρος και Χρήστος Σωτηρούδης σε συνεργασία με τον Θεόκτιστο Σαρασίδη, προτείνουν γευστικούς συνδυασμούς που ξυπνούν μνήμες παλιές και δικαιώνουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Διαχρονικά, αστικά πιάτα ιδωμένα μέσα από μια δημιουργική, φρέσκια ματιά. Η άριστα ενημερωμένη οινική λίστα σε συνδυασμό με την υψηλή ποιότητα, αποτελούν τα δυνατά χαρτιά του Marea sea spirit.
Marea sea spirit
Διεύθυνση: Λώρη Μαργαρίτη 13
Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310 257 696
Οψοποιών Μαγγανείαι | περιοχή Ποσειδωνίου
Η Κωνσταντία Βογιατζόγλου και ο Δημήτρης Μπολάνης έφτιαξαν το 2014 ένα μικρό εστιατόριο κοντά στο δημαρχείο Θεσσαλονίκης, δίνοντας βάση στην Μεσογειακή κουζίνα. Το Οψοποιών Μαγγανείαι (Μαγείρων Μαγείες) πλέον μας προσκαλεί στο νέο του χώρο στην ανατολική Θεσσαλονίκη.
Ένα εστιατόριο με οικείο περιβάλλον που θυμίζει τραπεζαρία σπιτιού, μας περιμένει για ένα γεύμα με υπόκρουση τζαζ και εκπληκτικές επιλογές σε comfort food. Οι εκλεκτές πρώτες ύλες και τα αγγίγματα δημιουργικής κουζίνας απογειώνουν τα πιάτα. Ήδη έχει δεχτεί αρκετές διακρίσεις και θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης.
Οψοποιών Μαγγανείαι
Διεύθυνση: Μαρίας Κάλλας 27
Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310 889699
Duck private cheffing | περιοχή Πυλαία – Χορτιάτη
Το Duck private cheffing ξεκίνησε το 2014 από την Ιωάννα Θεοδωρακάκη, μια καινούργια μαγείρισσα που θέλησε να περπατήσει στα μονοπάτια της υψηλής γαστρονομίας. Στο μενού του Duck private cheffing θα έχετε την ευκαιρία να γευτείτε μεταξύ άλλων γαλλικά τυριά, κόκορα με χυλοπίτες, ψητά στρείδια και μοσχαροκεφαλή με πατάτες στον φούρνο.
Μεγάλη είναι και η λίστα κρασιών, με έμφαση στα ελληνικά. Πρόσφατα έχουν προστεθεί και ξένες επιλεγμένες ετικέτες. Ο χώρος φέρει την υπογραφή της αρχιτεκτόνισσας Ράνιας Σταµατάκη σε country style ύφος. Τον χώρο του εστιατορίου μονοπωλεί η full open cuisine του Duck, που σας προσκαλεί να δοκιμάσετε τις «μαμαδίστικες» συνταγές του.
Duck private cheffing
Διεύθυνση: Χάλκης 3
Πυλαία-Χορτιάτης, 570 01
Τηλέφωνο: 231 551 9333
Salonica restaurant | Makedonia palace – περιοχή Φάληρο
Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου, ο δημιουργός που έχει διαμορφώσει τη γαστρονομική πρόταση κορυφαίων ξενοδοχείων και εστιατορίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, επέστρεψε στο Μakedonia Palace και προτείνει μια αυθεντική γευστική εμπειρία με χαρακτήρα, καθαρότητα κι αισθητική.
Στο ντιζαϊνάτο εστιατόριο Salonica restaurant με την πανοραμική θέα στον κόλπο του Θερμαϊκού, ο βραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα με το προσωπικό του αποτύπωμα, που αποδίδει την παραδοσιακή γεύση σε αμπαλάζ σύγχρονο, φινετσάτο και αφοπλιστικά νόστιμο. Η δεξιοτεχνία συναντά την απόλαυση ακόμη και σε πιο απαιτητικές προτιμήσεις, όπως τα μενού ειδικά για vegeterian, vegan ή koser.
Salonica restaurant
Διεύθυνση: Λεωφ. Μ. Αλεξάνδρου 2
Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310 897197
7 Θάλασσες | περιοχή Κέντρο
Ένα υπέροχο ταξίδι γευστικών απολαύσεων μάς περιμένει στο εστιατόριο 7 Θάλλασες. Ο γνωστός chef Ανδρέας Βούλγαρης δίνει βαρύτητα στην Μεσογειακή κουζίνα, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες που προέρχονται από την Ελλάδα και είναι κατά 80% οργανικές.
Χρησιμοποιεί εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, φρέσκο ελληνικό γάλα και βιολογικά λαχανικά από Έλληνες παραγωγούς. Το εκλεπτυσμένο μεσογειακό μενού του και η ενημερωμένη κάβα του, μπορούν να μετατρέψουν κάθε είδους συγκέντρωση σε μία αξέχαστη γευστική εμπειρία. Το εστιατόριο 7 Θάλασσες προτείνεται από τον Διεθνή Οδηγό Louis Vuitton Cities Guide από το έτος 2011 και από το περιοδικό National Geographic Traveler.
7 Θάλασσες
Διεύθυνση: Καλαποθάκη 8-10
Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310-233173
Γράδα Nuevo | περιοχή Κέντρο
Η αναδόμηση της ελληνικής κουζίνας, εκφρασμένη δεξιοτεχνικά, σχεδόν ηδονικά μάς περιμένει στο εστιατόριο Γράδα Nuevo. Σε ένα ανακαινισμένο διατηρητέο αρχοντικό κτίριο της Καλαποθάκη, το εστιατόριο Γράδα Nuevo αποτελεί έναν φάρο αισθητικής και γαστρονομικής απόλαυσης.
Ο ιδιαίτερος χώρος του αποπνέει γούστο, ζεστασιά και μια ατμόσφαιρα οικειότητας. Υπεύθυνος για μια από τις σπουδαιότερες κουζίνες της πόλης, ο κ. Αλέξανδρος Ρήγας, δημιουργεί με φαντασία πιάτα υψηλής γαστρονομίας. Η λίστα κρασιών είναι εξαιρετικά ενημερωμένη με ελληνικές και ξένες ετικέτες. Το εστιατόριο Γράδα Nuevo με την εξαιρετική γαστρονομία και το άψογο service τους είναι ακόμα ένας λόγος για να αποτελεί η Θεσσαλονίκη γαστρονομικό προορισμό για κάθε επισκέπτη.
Γράδα Nuevo
Διεύθυνση: Καλαποθάκη 14
Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2310 271074
Κρητικός | περιοχή Πανόραμα
Από το 1977 το διάσημο εστιατόριο Κρητικός προσφέρει μεγαλοπρέπεια σε πιάτα ελληνικής Μεσογειακής κουζίνας και δημιουργεί μοναδικές γεύσεις μέχρι και σήμερα. Με βάση την άψογη εξυπηρέτηση και την απόλυτη ποιότητα, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του κόσμου αλλά και διακρίσεις από διεθνείς γαστρονομικούς οίκους.
Παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές, πιάτα και γεύσεις που δημιουργούνται έχοντας σαν βάση μοναδικά μεσογειακά υλικά με ιδιαίτερα κράματα, μυρωδικά και μπαχάρια, φρέσκα λαχανικά και πρώτες ύλες που αντικατοπτρίζουν την απόλυτη αγάπη και σεβασμό στο φαγητό. Ολόφρεσκα αιγαιοπελαγίτικα ψάρια, κατευθείαν από τα καΐκια που τρυγάνε τους πλούσιους ψαρότοπους του Αγίου Όρους και του Αιγαίου αλλά και χυμώδη, εκλεκτά κρεατικά. Ένας ακόμη λόγος για να επισκεφθείς το Πανόραμα.
Κρητικός
Διεύθυνση: Βενιζέλου 5B
Πανόραμα Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 231 033 2810
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
