Το «Γαλακτοπωλείο του Χατζή», συνεχίζει να γράφει ιστορία

Ποιος δεν θυμάται το ιστορικό Ζαχαροπλαστείο «Χατζή» στη Βενιζέλου, που γαλούχησε γενεές ολόκληρες με τα ξεχωριστά σιροπιαστά και τα πολίτικα γλυκά του, σήμα – κατατεθέν της Θεσσαλονίκης, στον τομέα της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής;

Ποιος δεν έχει γευτεί το Χανούμ Μπουρέκ, την Τουλούμπα, τα Καζάν Ντιπί, το Εκμέκ με καϊμάκι …..

Την μεγάλη λοιπόν αυτή οικογενειακή παράδοση και τις νέες τάσεις στο γλυκό, θέλησαν να παντρέψουν οι αδελφές Γελίζ και Ιζέλ Χατζή. Αποτελώντας, πλέον, την πέμπτη γενιά και με μεγάλο σεβασμό στην κληρονομιά των παππούδων τους, ανέλαβαν το τιμόνι ενός νέου εγχειρήματος, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Για την ιστορία…

Το «Γαλακτοπωλείο του Χατζή» άνοιξε στα τέλη Ιουλίου του 2020, στην οδό Παύλου Μελά (συμβολή με Τσιμισκή) κι αποτελεί το απόσταγμα της δουλειάς και της εμπειρίας πέντε γενιών. Σε έναν καλαίσθητο κι ατμοσφαιρικό χώρο, παρουσιάζει τα εξειδικευμένα και premium προϊόντα, για τα οποία έχει γίνει γνωστό όλα αυτά τα χρόνια.

Κρατώντας τον τίτλο του  το «Γαλακτοπωλέιο του Χατζή» – όπως ακριβώς και το πρώτο κατάστημα που είχε ανοίξει, το 1908, απέναντι από το Παλιό Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, στη συμβολή των οδών Εγνατίας με Βενιζέλου, όταν τα βασικά τους προϊόντα ήταν κυρίως τα γλυκά με γάλα, όπως καζάν ντιπί με βουβαλίσιο γάλα, γαλακτομπούρεκα, κιουνεφέ και άλλα – συνεχίζει την ίδια παράδοση με αέρα 21^ου αιώνα πλέον και μας προσφέρει όλα τα παραπάνω σε καθημερινή βάση, μαζί με τα διάσημα σιροπιαστά του.

Tα πασχαλινά κεράσματα

Με το Πάσχα μία ανάσα πλέον, εδώ θα βρεις χειροποίητα τσουρέκια, σοκολατένια πασχαλινά αβγά με τη σφραγίδα του «Γαλακτοπωλείου του Χατζή», δώρα και κεράσματα για τις γιορτές.

Προτείνουμε ανεπιφύλακτα κάθε είδους σιροπιαστό τους, ιδανικό κέρασμα για κάθε πασχαλινό τραπέζι. Μπακλαβάς, μπαμπάς, τουλούμπα, καταϊφι, χανούμ μπουρέκ, σαραγλί και πολλοί άλλοι κωδικοί είναι ό,τι πρέπει, για να γλυκαθείς μετά τους πατροπαράδοτους μεζέδες και πιάτα της Λαμπρής.

Για τους λάτρεις των πιο κρεμωδών γλυκών υπάρχουν, εκτός άλλων, το μοσχομυριστό καζάν ντιπί τους με βουβαλίσιο γάλα, το ταούκ γιουκσού, το ρυζόγαλο.

Προϊόντα vegan και healthy

Πέρα από τους παραδοσιακούς κωδικούς, στο «Γαλακτοπωλείο του Χατζή» θα βρεις πλέον και μία σειρά από vegan και healthy προϊόντα, στο ρυθμό των τάσεων της εποχής.

Αξίζει πραγματικά να δοκιμάσεις ασουρέ – ένα παραδοσιακό γλυκό μεν, ιδανικό super food δε με καρύδι, σταφίδα και χυλό από σιτάρι, ιδανικό για πρωινό, αφού είναι χορταστικό και σου δίνει ενέργεια. Ιδανικές για πιο υγιεινή διατροφή είναι και οι light φρέσκες κρέμες τους και το μαλεμπί, που εδώ μπορείς να βρεις σε διάφορες γεύσεις, αλλά και το ζερντέ – πολίτικο ζελέ, με σαφράν και ροδόνερο, το ρόφημα αμυγδάλου κ.α

Και με το καλοκαίρι να πλησιάζει, έχουμε να σου προτείνουμε ένα γλυκό εξαιρετικό, που στο «Γαλακτοπωλείο του Χατζή» έχει τη δική του παράδοση πολλών δεκαετιών: είναι το κιουνεφέ, ένα πολίτικο γλυκό με τραγανό καταϊφι και τυρί, που τρώγεται ζεστό και συνοδεύεται εξαιρετικά από παγωτό ντουντουρμά.

Τι άλλο μπορείς να κάνεις στο «Γαλακτοπωλείο του Χατζή», τώρα που ο καιρός ανοίγει; Να απολαύσεις τον ελληνικό καφέ σου ψημένο παραδοσιακά στη χόβολη, τον καφέ «Μουλά Μουσταφά», όπως έχει γίνει γνωστός, όπως ακριβώς τον έφτιαχναν πατροπαράδοτα, στο παλιό Γαλακτοπωλείο.

Πέρα από τα παραπάνω αποκλειστικά προϊόντα, που τόσα χρόνια έχουν γράψει ιστορία, αυτά που αδιαπραγμάτευτα θα βρεις στο «Γαλακτοπωλείο του Χατζή», είναι υψηλές προδιαγραφές σε ποιότητα Α’ υλών, σταθερή ποιότητα, αξιοπιστία και σεβασμός, αλλά και σωστή και γρήγορη εξυπηρέτηση. Όλα αυτά, που 114 χρόνια τώρα, ακολουθούν κάθε δημιουργία της οικογένειας.

Διεύθυνση: Παύλου Μελά 16, Κέντρο
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 284620
Instagram
Ωράριο λειτουργίας: Κυριακή έως Πέμπτη 07.00 – 24.00
Παρασκευή και Σάββατο 07.00-01.00

Διαβάστε επίσης: Τα 10 από τα καλύτερα Αρτοζαχαροπλαστεία στην Ανατολική Θεσσαλονίκη