Δύσκολα θα βρεις άνθρωπο που δεν θα του αρέσει η πίτσα – που θα πει όχι αν κάποιος του προσφέρει αυτό τον μικρό παράδεισο με την φρέσκια ζύμη και το τυρί – συν όλα τα άλλα υλικά!
Η σύγχρονη εκδοχή της πίτσας έχει ιταλική προέλευση από τον 16ο αιώνα στη Νάπολη (Ναπολιτάνικη πίτσα ή Πίτσα Μαργαρίτα). Σήμερα, μαζί με τα μακαρόνια (ζυμαρικά/pasta), θεωρείται το κατ’εξοχήν χαρακτηριστικό ιταλικό φαγητό!
Αυτό όμως δεν σημαίνει πως τα μυστικά τους δεν έφτασαν ως εδώ… Για αυτό οι παρακάτω επιλογές θα σε ταξιδέψουν ως την Ιταλία από την πρώτη μπουκιά!
SIGNORA TRATTORIA
Το «Signora Trattoria» είναι μία νέα πρόταση στο γαστρονομικό χάρτη της Θεσσαλονίκης κι έρχεται να μας δείξει πώς είναι ένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο, τόσο ως προς την πίτσα και τα ζυμαρικά του, όσο και ως προς την ίδια τη διακόσμηση. Άνοιξε στα τέλη Οκτωβρίου του 2021 και ήρθε να μας μυήσει στα μυστικά της παραδοσιακής, ιταλικής κουζίνας και της φιλοσοφίας της.
Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στην Παύλου Μελά, επέλεξαν οι ιδιοκτήτες του «Signora Trattoria» να ανοίξουν τον όμορφο χώρο τους, που ήρθε να καλύψει ένα κενό στην αγορά της πόλης, αυτό του ιταλικού φαγητού και της όλης φιλοσοφίας του, στην παραδοσιακή του μορφή. Τα πολλά ταξίδια στην Ιταλία και η αγάπη για το ιταλικό φαγητό, οδήγησαν στη δημιουργία ενός χώρου μοναδικού, που εντυπωσιάζει.
Η ρουστίκ, classic και κομψή διακόσμησή του, αλλά και η ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό με τα γευστικά παραδοσιακά πιάτα, δημιουργούν τον ιδανικό προορισμό για όλους τους λάτρεις των ιταλικών ρυθμών. Δείτε περισσότερα…
Διεύθυνση: Παύλου Μελά 38, Θεσσαλονίκη, Κέντρο
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 238233
MARGHERITA PIZZA
Σε έναν όμορφο, φιλόξενο και ζεστό χώρο στην οδό Προξένου Κορομηλά, από το 2017 η «Margherita Pizza Artigianale Thessaloniki» μας ταξιδεύει καθημερινά στον κόσμο της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας, με πινελιές από πιστοποιημένα Ελληνικά προϊόντα ποιότητας. «Artigianale» σημαίνει «χειροποίητο» κι αυτό ακριβώς είναι κάθε πίτσα της «Margherita Pizza Artigianale Thessaloniki»: φτιαγμένη στο χέρι, με σχήμα ακανόνιστο όπως πρέπει σε κάθε αυθεντικά χειροποίητη πίτσα και γεύση εξαιρετική. Ψημένη αποκλειστικά σε ξυλόφουρνο, κάνει κάθε εμπειρία σου μοναδική. Μελίχλωρο Λήμνου, Καλαθάκι Λήμνου στα ελληνικά τυριά, πανσέτα «Sary» στα κρεατικά, Provolone, Grana Padano, Mozzarella, γεύσεις φερμένες απευθείας από Ιταλία και κυρίως το αυθεντικό ιταλικό αλεύρι και η σάλτσα από ποικιλία τομάτας San Marzano, είναι αυτά που κάνουν τη «Margherita Pizza Artigianale Thessaloniki» να ξεχωρίζει. Δείτε περισσότερα…
Διεύθυνση: Προξένου Κορομηλά 11
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 229559
LA PIAZZA
Η μαγειρική, λένε, είναι τέχνη και το ίδιο είναι και η πίτσα… Για την Pizza La Piazza αυτή η τέχνη είναι μονόδρομος. Μέσα από αυθεντικές ιταλικές συνταγές σε ταξιδεύει στα γραφικά στενάκια της Νάπολι και της Μπολόνια, της Φλωρεντίας και της Σικελίας…
Στο La Piazza μπορείτε να απολαύσετε πίτσες γίγας 37cm, όπως τις Μαργαρίτα, 4 τυριά, Carbonara, Pepperoni, Prosciutto, Bolognese, αλλά και τη λαχταριστή Vegan με ζύμη χωρίς αυγό, σάλτσα ντομάτας, φυτικό τυρί, φρέσκα μανιτάρια, ντοματίνια, ελιές και πράσινη πιπεριά.
Μία από αγαπημένες μας γεύσεις στο La Piazza είναι η ομώνυμη πίτσα του με σάλτσα ντομάτας, γκούντα, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια και πράσινη πιπεριά. Η ποικιλία είναι μεγάλη, όμως και αν δεν ξέρεις τι να διαλέξεις, μπορείς να δημιουργήσεις τη δική σου πίτσα επιλέγοντας δύο από τις αγαπημένες σας γεύσεις!
Σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα επίσης το ριζότο caciatorre, alfungi ή με γαρίδες, πέννες Napoliten, spaghetti Μπολονέζ, linguini Carbonara, Bucatini Amatriciana, Tagliatelle και Tartufo. Δείτε περισσότερα…
Διεύθυνση: Αριστοτέλους 12
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 222909
PIZZA DELLA MAMA
Όταν σκέφτεται κανείς «πίτσα της μαμάς», αναπόφευκτα ο νους πάει σε ζεστό ζυμωμένο ψωμί, ζεστό, αντίστοιχα, λιωμένο κασέρι και ότι άλλο υλικό έβαζε η μαμά μας στις πίτσες που έφτιαχνε στο σπίτι.
Σε αυτή τη φιλοσοφία στάθηκαν οι ιδρυτές του «Pizza Della Mamma», που ήθελαν να φτιάξουν κάτι πιο προσιτό και παραδοσιακό για τον κόσμο, «με νερό κι αλεύρι», όπως θα το έκανε η μαμά μας και με μυρωδιά σπιτιού. Τους βρίσκουμε σε έξι καταστήματα στη Θεσσαλονίκη και κάποια επιπλέον εκτός αυτής και μας υπόσχονται νόστιμες εμπειρίες.
Οι ιδιοκτήτες του «Pizza Della Mamma», έχουν πολυετή εμπειρία σε παλιές, καλές πιτσαρίες της Θεσσαλονίκης. To ξεχωριστό που βρίσκουμε στο «Pizza Della Mamma», είναι το χαμόγελο και η αγάπη με την οποία ετοιμάζονται και σερβίρονται τα προϊόντα, ήδη από τα μέσα Δεκεμβρίου του 2008, οπότε κι άνοιξε το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας στη Μενεμένη της Θεσσαλονίκης.
Έκτοτε, με σκληρή δουλειά και το αγκάλιασμα του κόσμου στην προσπάθεια αυτή, ο στόχος της εταιρείας -που ήταν το να καλυφθεί η πόλη της Θεσσαλονίκης με επιπλέον καταστήματα, ώστε κάθε γειτονιά να έχει κοντά της την πίτσα της μαμάς- έγινε πραγματικότητα.
Γεύσεις αγνές, υλικά φρέσκα και φαντασία, προσφέρουν τις καλύτερες γεύσεις στο «Pizza Della Mamma». Σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα τη hot dog, την chicken, την peperone και τη Della Mamma, με ποικιλία υλικών, ενώ εάν είσαι των κλασσικών γεύσεων, θα βρεις όλες τις πατροπαράδοτες γεύσεις, όπως σπέσιαλ, μανιτάρια, ζαμπόν και φυσικά μαργαρίτα ή χωριάτικη.
Δεν λείπουν τα ζεστά, αφράτα καλτσόνε, γεμιστά με νόστιμα υλικά. Burgers με ότι καλύτερο σε κρέας κυκλοφορεί στην αγορά, που θα βρεις σε κάποια από τα καταστήματα «Pizza Della Mamma», έρχονται να συμπληρώσουν τις επιλογές σου στο μενού και να σου εξασφαλίσουν ένα ξεχωριστό γεύμα… Δείτε περισσότερα…
Κατάστημα Ωραιοκάστρου
Β. Γεωργίου 3, Ωραιόκαστρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 690822
Κατάστημα Τούμπας
Μπότσαρη 87, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 906933, 2310 906670
Κατάστημα Καλαμαριάς
Κουντουριώτου 36, Καλαμαριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 432020, 2310 384233
Κατάστημα Πολίχνης
Αγίας Παρασκευής 31, Πολίχνη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 651300
Κατάστημα Κέντρου
Φιλίππου 36, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 230091, 2310 230093
Κατάστημα Μενεμένης
Αγίας Παρασκευής 20
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 724331
PIZZA FIRST
Λίγες είναι οι πιτσαρίες που έχουν γράψει ιστορία στη Θεσσαλονίκη και η «Pizza First» είναι, σίγουρα, μία από αυτές. Στον ίδιο μικρό χώρο από το 1989, στη Δημητρίου Γούναρη 20, αποτελεί όλα αυτά τα χρόνια ένα ορόσημο για την περιοχή και έχει δεχθεί γενιές και γενιές πελατών, που την επιλέγουν τόσο για το σημείο της, όσο και για τα προϊόντα της που, ως χειροποίητα και με επιλεγμένες γεύσεις ανά τα χρόνια, ξεχωρίζουν.
Η «Pizza First» πρωτοάνοιξε στη Δημητρίου Γούναρη 20 στις 27 Μαρτίου του 1989 κι έκτοτε λειτουργεί στο ίδιο σημείο, ως ένα από τα καταστήματα που είναι χαρακτηριστικά της περιοχής.
Γενιές ολόκληρες έχουν περάσει από το χώρο της, που μένει ανοιχτός από τις 9 το πρωί μέχρι τη 1 το βράδυ, παρέχοντας πλήθος προτάσεων για πρωινό, γρήγορο γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας σε περαστικούς κι όχι μόνο και για βραδινό σε θαμώνες της περιοχής και σε κόσμο που κάνει τη βόλτα του. Δείτε περισσότερα…
Διεύθυνση: Δημητρίου Γούναρη 20
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2314 023063
LEO D‘ORO PIZZA
H καλύτερη πίτσα ξεχωρίζει από τη ζύμη, τη σάλτσα, τον τρόπο ψησίματος και τα ποιοτικά υλικά και η πιτσαρία «Leo D’ Oro», φροντίζει να παρέχει ότι καλύτερο, για όλα τα παραπάνω. Με δύο καταστήματα, ένα στο Κέντρο της Θεσσαλονίκης κι ένα στο ανατολικό της κομμάτι, εδώ και 30 χρόνια ψήνει τις πίτσες της – κλασσικές, αυθεντικές ιταλικές και πιο «ψαγμένες» – με τον παραδοσιακό τρόπο – επάνω σε πέτρα – κι ανανεώνει διαρκώς τις γεύσεις της, φροντίζοντας να έχει πάντα, τα καλύτερα υλικά.
Έτσι ξεχωρίζει τρεις δεκαετίες τώρα κι έτσι συνεχίζει, πιστή στην ποιότητα και με γνώμονα την απόλαυση κάθε γεύσης που υπάρχει στο μενού.
Εμπειρία, όρεξη και μεράκι, είναι αυτά που κάνουν τη «Leo D’ Oro Pizza» να ξεχωρίζει και να συνεχίζει, όλα αυτά τα χρόνια.
Από το Μάιο του 1993, οπότε και πρωτοάνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, προσφέρει ό,τι αντιπροσωπεύει μια αυθεντική πιτσαρία, αναδεικνύοντας κυρίως τις ιταλικές γεύσεις, με ζύμη χειροποίητη, ψημένη στην πέτρα. Το μενού, εμπλουτίζεται διαρκώς, με άριστα υλικά και νέες συνταγές. Ξεχωρίζουν οι νέες ιταλικές γεύσεις, με αυθεντικά, καθαρά ιταλικά προϊόντα, όπως prosciutto Α’ ποιότητας ή mozzarella buffalo, ερχόμενα απευθείας από τη χώρα όπου γεννήθηκε η πίτσα. Δείτε περισσότερα…
Διευθύνσεις: Φιλίππου 87 (Κέντρο)
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 2310 200106, 2310 219284
Γρηγορίου Ξενοπούλου 8 (Ανάληψη)
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 2310 888590, 2310 888591
BELLA PARMA
Ένας χώρος μικρός μεν, που χωράει όμως περίπου 30 γεύσεις πίτσας, δροσερές σαλάτες, επιλεγμένα ζυμαρικά και σε εκπλήσσει ευχάριστα. Τόσο για το εξαιρετικό ζυμάρι του, αφράτο και ζεστό, που μπορείς να δεις να φτιάχνεται και ζωντανά, όσο και για τα ολόφρεσκα και πολύ ιδιαίτερα υλικά που θα δεις στις γευστικές του προτάσεις, οι οποίες ανανεώνονται διαρκώς.
Χρόνια εμπειρία στα ζυμάρια από πλευράς ενός εκ των ιδιοκτητών και αντίστοιχη εμπειρία στη μαγειρική από πλευράς του δεύτερου, «παντρεύτηκαν» χάριν του αποτελέσματος που βρίσκει κανείς σήμερα στην «Bella Parma». Το ζυμάρι της Bella Parma θυμίζει αυτό του αυθεντικού ιταλικού ξυλόφουρνου. Κόκκινη σάλτσα με φρέσκο βασιλικό, γευστική και πάντα χειροποίητη και αυθεντικές συνταγές όπως η Κοτομπουκιά στις πίτσες, με κροκέτες κοτόπουλου, πατάτα και French sauce, είναι χαρακτηριστικά του καταστήματος.
Ταυτόχρονα, διαρκής έρευνα και δοκιμές σε νέα υλικά και γεύσεις, αλλά και πολύ μεράκι και αγάπη για αυτό που προσφέρουν οι άνθρωποι του χώρου, κάνουν τη μικρή αυτή πιτσαρία απέναντι σχεδόν από το Γήπεδο του ΠΑΟΚ, μία εξαιρετική στάση για επί τόπου γεύμα έξω ή για take away και φυσικά, για παραγγελία στο σπίτι ή στη δουλειά σου. Δείτε περισσότερα…
Διεύθυνση: Γρηγορίου Λαμπράκη 113, Άνω Τούμπα
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2310 900514
PIZZERIA DI BONO
Έχοντας ως φιλοσοφία της την ποιότητα και μόνο, είναι μια πιτσαρία με τη δική της ταυτότητα, που κανείς δεν ξεχνά. Eδώ θα βρεις από τις κλασσικές πίτσες μέχρι πίτσες με πατάτες κι αβγό, και διάφορες άλλες σπάνιες γεύσεις, που ικανοποιούν ακόμη και τα πιο ιδιαίτερα γούστα. Η Pizzeria di Bono άνοιξε στη Νεάπολη τον Οκτώβριο του 2019 κι έκτοτε φροντίζει να προσφέρει μόνο τις καλύτερες ποιοτικά πίτσες, με εκλεκτά υλικά και χειροποίητο ζυμάρι, ψημένο στην πέτρα, που αξίζει να δοκιμάσεις. Σε έναν χώρο ιδανικό για take away, οι άνθρωποι της «Di Bono» έχουν γίνει αγαπητοί στην περιοχή από την αρχή, χάρη στο μεράκι τους και τη χρόνια εμπειρία στο χώρο της ιταλικής μαγειρικής. Όλα τα προϊόντα της Di Bono, είναι φτιαγμένα με ζυμάρι χειροποίητο, παρασκευασμένο επί τόπου καθημερινά, πάντα φρέσκο και ψημένο επάνω στην πέτρα. Γι’ αυτό και ξεχωρίζει!
Την πρωτοκαθεδρία στις γεύσεις έχουν οι πίτσες με πατάτα ή αβγό, προτάσεις πρωτότυπες, που στην «Di Bono» κατακτούν τη δική τους ξεχωριστή θέση. Πέρα από τις κλασσικές γεύσεις, όπως η σπέσιαλ, η Pepperoni και η Vesuvio ή Fynghi με μανιτάρια, από τις πίτσες δοκίμασε επίσης τη Caesar’s, την μπρόκολο με μπέικον και κρέμα γάλακτος και μια μεγάλη ποικιλία από άλλες σπάνιες κι όχι μόνο γεύσεις. Δείτε περισσότερα…
Διεύθυνση: (1) Αγίων Πάντων 54 Ξηροκρήνη, (2) Ανδρέα Παπανδρέου 66 Νεάπολη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 566028
Διαβάστε επίσης: Ανακάλυψε τα 7 από πιο «γλυκά» Ζαχαροπλαστεία στην Ανατολική Θεσσαλονίκη!
σχετικά νέα
Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα | Ενημερωθείτε
