Food & Drink

Συνταγή για τέλειο Mojito Φραμπουάζ Κοκτέιλ

Το κοκτέιλ Mojito με Φραμπουάζ είναι μια πολύ γευστική παραλλαγή του δροσιστικού κοκτειλ Mojito. Το φραμπουάζ είναι γνωστό και ως Σμέουρο, Βατόμουρο ή Raspberry.…

Καλοκαιρινό & θρεπτικό smoothie με καρπούζι

Μια γλυκιά και δροσερή επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού :)   Υλικά smoothie καρπούζι   4 φλιτζάνια κρύο καρπούζι χωρίς τα σπόρια…

Σορμπέ με φράουλες από την Αργυρώ

    Υλικά Συνταγής       500 γραμ. φρέσκιες φράουλες     170 γραμ. ζάχαρη     170 γραμ. νερό     1/4…

Το καλοκαίρι έφτασε- Έξι ιδέες για γρήγορα, δροσιστικά και υγιεινά smoothies με μπανάνες

Το καλοκαίρι είναι για τα καλά εδώ και αυτή είναι η ιδανική περίοδος για το τελευταίο trend των Millennials: γευστικά, υγιεινά smoothies και mocktails,…

Σπιτικά αναψυκτικά από τον Στέλιο Παρλιάρο

Με χυμό από λεμόνι, πορτοκάλι και ρόδι φτιάχνουμε τα δικά μας αναψυκτικά με ανθρακικό ή χωρίς!   ΥΛΙΚΑ   Σιρόπι ροδιού      …

Η νέα μπύρα ΝΥΜΦΗ από τη Θεσσαλονίκη

Την κυκλοφορία της στην Θεσσαλονίκη και τη βόρειο Ελλάδα γιόρτασε η μπύρα ΝΥΜΦΗ με ένα μεγάλο open-air πάρτι, στην Προβλήτα 1 του παλιού λιμανιού…

Δροσιστικό Σορμπέ λεμόνι από τον Στέλιο Παρλιάρο

Σβήνουμε την κάψα του καλοκαιριού με ένα υπέροχα δροσιστικό σορμπέ λεμόνι. Το καλύτερο αντίδοτο στον καύσωνα.   ΥΛΙΚΑ       125 γρ. γάλα…

Εύκολο παγωτό βανίλια με ζαχαρούχο γάλα από την Αργυρώ

Γιατί όλοι μεγαλώσαμε με αυτό το παγωτό, που σκάνε κρυσταλλάκια στο στόμα και έχει άρωμα μαμάς και καλοκαιριού μαζί.   Υλικά Συνταγής    …

Παγωτό τιραμισού με ακαταμάχητη γεύση και θεϊκή υφή από την Αργυρώ

Παγωτό τιραμισού, με ακαταμάχητη γεύση και θεϊκή υφή! Δοκιμάστε το όλοι   Υλικά Συνταγής       4 αυγά χωρισμένα (βιολογικά και ολόφρεσκα)  …

Συνταγή για τέλεια τάρτα με ροδάκινα από την χρυσή ζύμη

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ      1 φύλλο Ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη 6 – 8 ώριμα ροδάκινα 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα ροδάκινο 6 κουτ. σούπας καστανή…

Γλυκάκι Ραβανί αφράτο με γιαούρτι και παγωτό

Αφράτο, ευωδιαστό, σιροπιαστό, γλυκάκι όταν θέλουμε να κλείσουμε με κάτι ελαφρύ. Φτιάχνεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας με διαφορετικούς τρόπους. Το πιό γνωστό είναι…

Συνταγή για πεντανόστιμα κουλούρια Θεσσαλονίκης

Συνταγή για σπιτικά και πεντανόστιμα  κουλούρια Θεσσαλονίκης   ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 450γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50ml ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά…

Σάμαλι με μαστίχα. Μια πολίτικη παραδοσιακή συνταγή από την Αργυρώ.

Το σάμαλι με μαστίχα είναι ένα από τα πιο ωραία σιροπιαστά γλυκά. Μία πολίτικη παραδοσιακή συνταγή, που με μία μπουκιά σε κάνει να ταξιδεύεις…

ΕΦΕΤ: Νέα αυστηρά όρια για τα Τrans λιπαρά - τι δεν γνωρίζουν οι περισσότεροι καταναλωτές

Νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία – Κανονισμός (ΕΕ) 2019/649 – θέτει αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον νέο Κανονισμό, η περιεκτικότητα…

Δροσιστικό κοκτέιλ καρπούζι με τζίντζερ & λάιμ, με βότκα ή χωρίς

Τα κοκτέιλ με βάση τα καλοκαιρινά φρούτα είναι δροσιστικά, έχουν τρομερή γεύση και κλείνουν το μάτι στις εντυπώσεις με τα ζωντανά τους χρώματα. Το…

Εύκολο cheesecake λεμονιού με γιαούρτι

Εύκολο και ελαφρύ cheesecake λεμονιού με γιαούρτι από τη flora    Υλικά     Για τη βάση   250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100…

Εύκολο τσιζκέικ φράουλα από την Αργυρώ

Φανταστικό και εύκολο cheesecake, με γιαούρτι, ζαχαρούχο γάλα και τυρί κρέμα! Απολαύστε το, χωρίς ψήσιμο, παγωμένο και λαχταριστό!   Υλικά Συνταγής      …

Εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα Μερεντο-μπισκότα

Μια συνταγή της Δήμητρας Αργείτη από τη Νεάπολη Λακωνίας.    Υλικά       2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του     1…

Πατάτες ογκρατέν από την Αργυρώ

Πατάτες ογκρατέν στο φούρνο με κρέμα και τυριά, ιδανικό συνοδευτικό για όλα τα κρεάτα και τα πουλερικά   Υλικά Συνταγής       1…

Σπιτική και πεντανόστιμη λεμονόπιτα

Δροσερό και γευστικό επιδόρπιο για ολη την οικογένεια   Για την τάρτα   2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο…

Κέικ φράουλας από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα ζουμερό κέικ γεμάτο με αρώματα φράουλας, ιδανικό για το πρωινό ή για συνοδευτικό σε κρύο τσάι.   ΥΛΙΚΑ       250 γρ.…

Συνταγή. Κολοκύθι γλυκό

Γεμίζουμε βάζα με σπιτικό γλυκό κολοκύθι με μια παραδοσιακή συνταγή από τη Λήμνο.   ΥΛΙΚΑ   2 κιλά κολοκύθι 9-10 φλιτζάνια του τσαγιού ασβεστόνερο…

Παραγωγή τυριών από µη παστεριωµένο γάλα αιγοπροβάτων στην Ελλάδα. Τι ισχύει

Κάτι που έχει περάσει στα ψιλά: από το 2014 επιτρέπεται και στην Ελλάδα η παραγωγή τυριών από µη παστεριωµένο γάλα αιγοπροβάτων, αρκεί να έχουν…

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με κουρκούτι από την Αργυρώ

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί, με τραγανό κουρκούτι και φανταστική γέμιση με τυρί που γαργαλάει ουρανίσκους! Δοκιμάστε τους, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες   Υλικά Συνταγής…

Κλαφουτί με κεράσια που λιώνει στο στόμα

  Υλικά   Για τα κεράσια     450 γρ. φρέσκα κεράσια καλής ποιότητας, πλυμένα, χωρίς κοτσάνια και χωρίς κουκούτσια     3 κουτ.…

Η ελβετική σοκολάτα Toblerone τώρα και σε παγωτό για πρώτη φορά στην Ελλάδα!

Η ελβετική σοκολάτα Toblerone γίνεται παγωτό και έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα!  Με το χαρακτηριστικό τριγωνικό σχήμα της αγαπημένης σοκολάτας που θυμίζει τις…

Πανεύκολη και πεντανόστινη κολοκυθόπιτα από την Αργυρώ

Κολοκυθόπιτα με απίθανη γεύση, μυρωδάτα υλικά και ιδανική για χορτοφάγους! Τι άλλο να ζητήσει κανείς   Υλικά Συνταγής       1.200 γραμ. κολοκυθάκια…

Νόστιμο μπριάμ με φέτα από την Αργυρώ

Πεντανόστιμο μπριάμ με φέτα για το μεσημεριανό σας γεύμα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.   Υλικά συνταγής:      …

Υγρά μπισκότα σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο

Αυτά τα μπισκότα αποκτούν μια ωραία τραγανή κρούστα, μέσα όμως παραμένουν μαλακά και σχετικά υγρά, αρκεί να μην τα παραψήσουμε. Οι ρωγμές στην επιφάνεια…

Τηγανιά κρασάτη και μερακλίδικια απο τον Έκτορα Μποτρίνι

Τηγανιά κρασάτη και μερακλίδικια απο τον Έκτορα Μποτρίνι   Υλικά   1 κιλό τηγανιά 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι κρασί Χυμό από 1 λεμόνι…

Ασιατική Κουζίνα: Spring Rolls με σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς

Βουτήξτε αυτά τα spring rolls στην υπέροχη σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς, και γευτείτε την υπέροχη γέμισή τους. Δεν θα μείνει ούτε ένα   Υλικά Συνταγής…

Μυρωδάτα μπουρεκάκια με κολοκύθια και τυρί

Τα σερβίρετε με μια μεγάλη σαλάτα ώς γεύμα ή με ωμά λαχανικά μαζί με μπύρα, ως μεζέ.   Υλικά       6 φύλλα…

Ο αυθεντικός σμυρναίικος μουσακάς

Πιο νόστιμο δεν έχετε ξαναφάει...   Υλικά   Για τα λαχανικά       1.500 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, καθαρισμένες και κομμένες σε στρογγυλές φέτες…

ΕΦΕΤ: Συστάσεις για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων το καλοκαίρι

Η αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων, η εποχιακή λειτουργία ορισμένων επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημένη ζήτηση, λόγω μεγάλου…

Λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας από την Αργυρώ

Ζουμερό και σοκολατένιο σουφλέ σοκολάτας Η πιο έυκολη, γρήγορη και τέλεια συνταγή για γλυκό με σοκολάτα   Υλικά Συνταγής       250 γραμ.…

Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά, τέλεια για πάρτυ και για μπουφέ

Αλμυρά muffins με φέτα και πιπεριά, τέλεια για πάρτυ και για μπουφέ, αλλά και για ένα σνακ.   Υλικά Συνταγής       250…

Κοτόπιτα παραδοσιακή με χωριάτικο φύλλο!

Τέλεια συνταγή για την καλύτερη παραδοσιακή κοτόπιτα με χωριάτικο φύλλο!    Υλικά Συνταγής       1 πακέτο χωριάτικο φύλλο     1/2 φλ.…

Μοναστηριακή συνταγή για ακαταμάχητα τρουφάκια!

Όταν λέμε τρουφάκια, το μυαλό μας αυτομάτως τρέχει στην λαχταριστή μπουκιά σοκολάτας. Αυτή η μοναστηριακή συνταγή, είναι το κάτι άλλο και σίγουρα θα ξετρελάνει…

Κεφτεδάκια με μακαρόνια και κόκκινη σάλτσα

Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγετίνι και σάλτσα ντομάτας. Μια φανταστική μακαρονάδα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Φτιάξτε μπόλικη γιατί ποτέ δεν είναι αρκετή!  …

Σουφλέ σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο

Μία εύκολη συνταγή για αυθεντικό σουφλέ σοκολάτας, όπως το σερβίρουν στα γαλλικά εστιατόρια.   ΥΛΙΚΑ       100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70%…