Συνταγές
Επιλεγμένες συνταγές μαγειρικής για φαγητά και γλυκά, σαλάτες και κοκτέιλ από επώνυμους σεφ αλλά και νοικοκυρές που μαγειρεύουν με τον παραδοσιακό τρόπο
Πεντανόστιμος μπακαλιάρος αλιάδα
Η αλιάδα είναι σκορδαλιά με πατάτα που συνοδεύει τον τηγανητό μπακαλιάρο και περιέχει οπωσδήποτε ζουμί από το ψάρι. Σερβίρεται ζεστή σε βαθιά πιάτα, με…
Πάστα Φλώρα νηστίσιμη από την Αργυρώ
Αγαπημένη νηστίσιμη πάστα φλώρα με στέβια, που μπορείτε να φτιάξετε με ό,τι μαρμελάδα σας βρίσκεται στο ψυγείο! Υλικά Συνταγής 300…
Καλαμάρια με μουστάρδα και κοφτό μακαρονάκι
Υλικά 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα 200 γρ. κρεμμύδια, σε λεπτές ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδου, ολόκληρη …
Πεντανόστιμες ταλιατέλες με τέσσερα τυριά από την Αργυρώ
Η ζεστή σάλτσα τυριών ξετρελαίνει με τη γεύση της! Υλικά Συνταγής 1½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 σκ. σκόρδο…
Πεντανόστιμα Λαδοκούλουρα με ρακί
Υλικά συνταγής 3 ποτήρια λάδι 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι ρακί 1 φακελάκι μπέικιν…
Κέικ με ταχίνι και μέλι από την Αργυρώ.
Το πιο υγιεινό κέικ με ταχίνι και μέλι, έτοιμο σε 2 λεπτά. Χωρίς μίξερ, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά. Δεν θα το πιστεύετε!…
Καλαμάρι ψητό με πορτοκάλι και μυρωδικά
Συνταγή: Νένα Ισμυρνόγλου Με ψιλοκομμένα φύλλα μυρωδικών και ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι, το ψητό καλαμάρι γίνεται έδεσμα περιωπής. Υλικά …
Μακαρονόπιτα με φέτα και κασέρι
Υλικά συνταγής 10 φύλλα χωριάτικα (ή φύλλα κρούστας, αν προτιμάτε) μακαρόνια Νο 2 ή 3: 500 γρ. …
Πεντανόστιμη Μους μόκα σοκολάτα από την Αργυρώ
Μία συνταγή για ένα υπέροχο light γλυκό, για σοκολάτα χωρίς τύψεις με 160 θερμίδες ανά μερίδα και χαμηλά λιπαρά Υλικά Συνταγής …
Σουφλέ με μαύρη σοκολάτα και Grand Marnier
Μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων στο υπέροχο σουφλέ σοκολάτας με Grant marnier: Συστατικά 4 αυγά 4 κουταλιές της…
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Απολαύστε σπιτικά σοκολατάκια με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και τη σοκολάτα της αρεσκείας σας. Ποσότητα400 γρ. περίπου ΥΛΙΚΑ …
Εύκολη και πεντανόστιμη σοκολατόπιτα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Τέσσερα μόνο υλικά και λίγος χρόνος αρκούν για να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη και απλή σοκολατόπιτα. ΥΛΙΚΑ 280 γρ. βούτυρο…
Ινδική Κουζίνα: Κοτόπουλο ταντούρι σουβλάκι από την Αργυρώ
Πικάντικη γεύση και συνταγή πλούσια σε αρώματα, για τους λάτρεις των καυτερών! Υλικά Συνταγής 6 φιλέτα στήθος κοτόπουλου …
Μπιφτέκια κοτόπουλου με θυμάρι και τζίντζερ
Με κιμά κοτόπουλου, αντί για μοσχαρίσιο, με λίγο λάδι, και με σοφό συνδυασμό λαχανικών, μυρωδικών και μπαχαρικών, φτιάχνουμε light μπιφτέκια. Είναι σούπερ, λέμε. …
Τιραμισού με καφέ εσπρέσσο από τον Στέλιο Παρλιάρο. Η Γευστική απόλαυση για τους λάτρεις του καφέ
Ακόμα και οι φαν της σοκολάτας υποκλίνονται στην γευστική τελειότητα του τιραμισού, που συνδυάζει κρέμα μασκαρπόνε, κακάο, σαβαγιάρ και καφέ. ΥΛΙΚΑ …
Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα και πατάτες φούρνου με ρίγανη από την Αργυρώ
Σουβλάκι, το αγαπημένο! Πόσο μάλλον αν είναι φτιαγμένο με αγνά υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι και μαλακωμένο σε τέλεια μαρινάδα για σουβλάκια! …
Τρία υγιεινά smoothies για απώλεια βάρους. Απόλαυση χωρίς τύψεις.
Απώλεια βάρους με φυσικό τρόπο; Ναι, είναι δυνατό. Απλώς πρέπει να φροντίσετε τη διατροφή σας και να σιγουρευτείτε ότι περιέχει ποικιλία βιταμινών, πρωτεϊνών, ινών…
Red Velvet cupcakes από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Αφράτα, ζουμερά και κατακόκκινα red velvet cupcakes που θα τα ζηλέψουν όλοι! Φτιάξτε τα είναι σκέτη απόλαυση Υλικά Συνταγής Για…
Πίτα Χουνκιάρ Μπεγιεντί με φύλλο καταΐφι και κοκκινιστό μοσχάρι και πουρέ μελιτζάνας
Με φύλλο καταΐφι και κοκκινιστό μοσχάρι και πουρέ μελιτζάνας Υλικά Για την πίτα 1 συσκευασία Καταΐφι Χρυσή Ζύμη …
Παραδοσιακός Χαλβάς Φαρσάλων με καβουρδισμένο αμύγδαλο από την Αργυρώ!
Παραδοσιακός χαλβάς Φαρσάλων με καβουρδισμένο αμύγδαλο. Μια οικονομική, εύκολη και γρήγορη συνταγή. Γίνεται νηστίσιμος με λάδι ή απογειώνεται η γεύση του με φρέσκο βούτυρο.…
Γευστικότατη τούρτα μπανόφι (Banoffee)
Ένα αγγλικό, παραδοσιακό που ενθουσιάζει με τον συνδυασμό γεύσεων και αρωμάτων. Υλικά 2 κουτιά (των 397 γρ.) γάλα ζαχαρούχο …
Μοσχαράκι γιουβέτσι με χυλοπίτες από τον Χριστόφορο Πέσκια
Για το Σαββατοκύριακο προτείνουμε παραδοσιακό μοσχαράκι γιουβέτσι με μετσοβίτικες χυλοπίτες. Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση «σπαλομίτα», που είναι…
Κοτόπουλο κρασάτο στη γάστρα
Το κρασί και ο συνδυασμός των καρυκευμάτων ανεβάζουν το όλον. Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο, σε 8 κομμάτια 4…
Caprese με μανταρίνι από τον Στέλιο Παρλιάρο: To Nαπολιτάνικο υγρό κέικ σοκολάτας που κλέβει τις εντυπώσεις
H Caprese είναι ένα ναπολιτάνικο υγρό κέικ σοκολάτας, το οποίο έχει ως βάση το αμύγδαλο. Στη δική μας παραλλαγή το εμπλουτίζουμε με βρασμένες και…
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού από την Αργυρώ
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τη δική σας σπιτική πραλίνα φουντουκιού. Όπως και να τη σερβίρετε, είναι πειρασμός! Υλικά Συνταγής 125…
Σουφλέ σοκολάτας µε καρδιά φράουλας από την Ντίνα Νικολάου
Ένα πεντανόστιμο σουφλέ, με κομμάτια φράουλας και σοκολάτα. Μερίδες 6 Προετοιμασία 20 λεπτά Αναμονή 1 βράδυ Ψήσιμο 10 - 12 λεπτά Υλικά …
Κορμός σοκολάτα-κάστανο.Ενας συνδυασμός γεύσεων που κολάζει!
Κορμός σοκολάτα-κάστανο.Ενας συνδυασμός γεύσεων που προτιμούν όλο και περισσότεροι. Υλικά 1 κιλό κάστανα ωμά 1/2 κιλό κουβερτούρα μπίτερ,…
Θεϊκές καριόκες για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο!
Υλικά Συνταγής 250 γραμ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 4 ολόφρεσκα αυγά κατά προτίμηση βιολογικά 450 γραμ. μπισκότα…
Ταλιατέλες με 4 τυριά και μπέικον από την Αργυρώ
Αγαπημένο κλασικό φαγητό που δεν λείπει από κανένα σπίτι! Τα ζυμαρικά παντρεύονται μαγικά με την κρέμα γάλακτος, το μπέικον και 4 τυριά Υλικά…
Κρασάτες μπριζόλες με λαχανικά στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Εύκολα, γρήγορα και οικονομικά έχετε στο τραπέζι σας αυτές τις ζουμερές και αρωματισμένες από τα λαχανικά, πεντανόστιμες μπριζόλες. Υλικά Συνταγής …
Συνταγή για πεντανόστιμη κρέμα καταλάνα
Αν ένας Καταλανός δει μια κρεμ μπριλέ, θα πει αγανακτισμένος: «Αυτοί οι Γάλλοι μας έκλεψαν την κρέμα καταλάνα».. Υλικά 1…
Χοιρινός λαιμός με κάρδαμο και σάλτσα από αποξηραμένα μύρτιλα
Τα αρώματα των μπαχαρικών, το ψήσιμο με λαχανικά και άλλα μικρά μυστικά της σεφ απογειώνουν το χοιρινό! Υλικά 2 κιλά άκοπος χοιρινός…
Συνταγή για Γιαπράκια (ντολμάδες με φύλλα από λάχανο)
Οι ντολμάδες και ειδικά οι λαχανοντολμάδες είναι για μένα ένα γκουρμέ σπιτικό φαγητό της Ελληνικής και Μικρασιάτικης κουζίνας, με ιστορία αλλά και μέλλον. …
Τα νέα Chateau Nico Lazaridi είναι εδώ!
Η συμπλήρωση τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU NICO LAZARIDI είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για γιορτή αλλά και για νέα ξεκινήματα:…
Μια εύκολη συνταγή για μικρασιατικό καζάν ντιπί
Καζάν ντιπί σημαίνει «ξύσιμο του καζανιού», δηλαδή η καμένη κρέμα στον πάτο του καζανιού. Το καζάν ντιπί γίνεται αποκλειστικά με βουβαλίσιο γάλα –…
Πράσινη σαλάτα με σος πορτοκαλιού
Διάλεξε τα αγαπημένα σου πράσινα λαχανικά και περίχυσέ τα με μια ξεχωριστή σος από πορτοκάλι και διάφορα μυρωδικά. Συστατικά Για…
Παϊδάκια κοτόπουλου με μπουγιουρντί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Γιατί το ψητό κοτόπουλο, σηκώνει έξυπνες παραλλαγές για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Για το κοτόπουλο 1 (1.300 γραμ.)…
Τραγανή πρασόπιτα με κιμά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Τραγανή σφολιάτα με αφράτη γέμιση, ιδανική για μπουφέ, αλλά και για το φιλικό τραπέζι. Είναι προτιμότερο να σερβιριστεί ζεστή, συνοδεία σαλάτας. Αποτελεί κυρίως γεύμα…
Προφιτερόλ από τον Στέλιο Παρλιάρο
«Δεν θέλω να το μάθω, να το φάω θέλω» έλεγε ο Κωνσταντίνου στα «Χτυποκάρδια στο θρανίο». Έτσι μάθαμε όλοι το προφιτερόλ. ΥΛΙΚΑ 36…
Πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Αυτή την συνταγή για την φανταστική πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας φτιάξτε την όλοι! Υλικά Συνταγής 450 γραμ. φύλλο κρούστας …
