Συνταγές

Συνταγή για τηγανόψωμο με φέτα από τον Ακη Πετρετζίκη

    Μέθοδος Εκτέλεσης    Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το ξίδι, τη μαγιά, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το…

Yπέροχα ατομικά πιτσάκια από την Αργυρώ

Ιδανικό χορτοφαγικό σνακ που θα ξετρελάνει ακόμη και τους πιο φανατικούς κρεατοφάγους.   Υλικά Συνταγής       350 γραμ. αλεύρι σκληρό    …

Πεντανόστιμη αγιορείτικη Ψαρόσουπα

Πεντανόστιμη ψαρόσουπα, ένα εξαιρετικό πιάτο για τον κρύο καιρό, φτιαγμένο με μεράκι, βασισμένο σε μία παραδοσιακή συνταγή, όπως ακριβώς την φτιάχνουν οι Πατέρες στο…

Προφιτερόλ με κρουασανάκια βουτύρου από την Αργυρώ.

Προφιτερόλ με κρουασανάκια καραμελωμένα και φανταστική κρέμα σοκολάτας! Δοκιμάστε το είναι μοναδικό   Υλικά Συνταγής       1 συσκευασία κρουασάν βουτύρου    …

Τηγανητές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας από την Αργυρώ

Υλικά Συνταγής       2 μελιτζάνες     νερό     λίγο αλεύρι     ελαιόλαδο για τηγάνισμα     Για τη σάλτσα…

Η Συνταγή της Ημέρας: Κοζανίτικα Γιαπράκια

  Υλικά:    Λάχανο   Γέμιση:   500 γρ μοσχαρίσιος κιμας 500 γρ χοιρινός κιμάς 1 φλ ρύζι 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στον τρίφτη…

Τυρόπιτα ξεσκέπαστη, με μυζήθρα και άνηθο από τη Μάνη

  Υλικά       1 συσκευασία Ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη     1 κιλό φρέσκο, ανάλατο τυρί (μπορούμε να βάλουμε μυζήθρα φουλ λιπαρών…

Λαχταριστό τυρί σαγανάκι. Συνταγή

  Συστατικά       110-120 γρ. γραβιέρα (ή κεφαλογρα-βιέρα ή κασέρι ή κεφαλοτύρι),     1/3 φλ. περίπου αλεύρι,     λάδι για…

Συνταγή για χειροποίητα τραγανά κριτσίνια από την Αργυρώ!

    Υλικά Συνταγής       1 ⅔ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις     1 ⅔ αλεύρι σκληρό για ψωμί  …

Ιδανικό φρούτο για γλυκό το μήλο. Απολαυστική συνταγή galette με μήλα.

Ιδανικό φρούτο για γλυκό το μήλο. Η τραγανή, υπόξινη σάρκα του υποχωρεί στο ψήσιμο, μαλακώνει. Καταλύτης η ζάχαρη και η θερμοκρασία του φούρνου, κάμπτουν…

Μηλοπιτάκια με σοκολάτα ιδανικά για μικρά και μεγάλα παιδιά.

Τα μήλα είναι επίτηδες τριμμένα και ενσωματωμένα στη ζύμη, ώστε τα παιδιά να μην καταλαβαίνουν κομματάκια στο μάσημα. Υλικά       180 γρ.…

Σοκολατένια πανακότα σε ποτήρι από τον Στέλιο Παρλιάρο

Από τα πιο εύκολα γλυκά. Ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα αλλά και ωραίο κέρασμα για τον μπουφέ.   Πανακότα Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνας…

Κέικ γεμιστό με μαρμελάδα από την Αργυρώ

Φτιάξτε το και κανείς δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί   Υλικά Συνταγής       1 φλ. νερό     1 φλ. βούτυρο…

Βασική συνταγή για ψωμί από την Αργυρώ

Για όσους είναι φανατικοί του σπιτικού φαγητού, αυτή η συνταγή για ψωμάκι θα σας λύσει τα χέρια. Είμαι σίγουρη ότι θα τη φτιάξετε ξανά…

Κέικ μπανάνα σοκολάτα από την Αργυρώ

 Αξιοποιήστε τις πολύ ώριμες μπανάνες που έχουν ξεμείνει στη φρουτιέρα σας   Υλικά Συνταγής       1 ½ φλ. σπορέλαιο     2…

Μοσχαράκι γκούλας...να γλείφεις τα δάχτυλα σου...Συνταγή

  Φτιάξτε το και απολαύστε το με μπόλικη φέτα!   Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια μικρά (κιλότο ή σπάλα) 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο…

Κοτόπιτα παραδοσιακή από την Αργυρώ

Τέλεια συνταγή για την καλύτερη παραδοσιακή κοτόπιτα με χωριάτικο φύλλο! Συνηθίζεται να υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά την απολαμβάνουμε…

Πατάτες ως νόστιμα σπιτικά τσιπς; Δείτε τον τρόπο να το πετύχετε στην κουζίνα σας

Eτοιμάστε τσιπς με τα χεράκια σας και κάντε τα παιδιά σας και τους φίλους σας να ενθουσιαστούν. Δεν θέλουν κόπο, θέλουν τρόπο! Σίγουρα η…

Συνταγή για κορμό με γεύση λεμόνι

Θα βρείτε σε βαζάκια έτοιμο λεμονόπηγμα (Lemon Curd), μια αγγλική λιχουδιά, στις περισσότερες καλές υπεραγορές. Συστατικά     48 μπισκότα Petit Beurre,    …

Συνταγή για νοστιμότατο Χούμους από την Αργυρώ

Συνταγή με όλα τα μυστικά για σπιτικό χούμους, αέρινο, πεντανόστιμο και πανεύκολο. Μια αυθεντική, παραδοσιακή και υγιεινή συνταγή από τη Μέση Ανατολή, διάσημη σε…

Συνταγή για ''Τας κεμπάπ'' - Το αγαπημένο πολίτικο φαγητό

Το αγαπημένο πολίτικο φαγητό Τας Κεμπάπ, που εκτός από αρνί φτιάχνεται και με μοσχάρι. Η επιτυχία του έγκειται στην τέλεια δεμένη σάλτσα του! Μυρωδάτο φαγητό…

Πεντανόστιμες πατάτες φούρνου με λιωμένη παρμεζάνα

Το γρήγορο και εύγευστο πιάτο που όλοι αγαπάμε με απλά και καθημερινά υλικά, που πάντα βρίσκονται στην κουζίνας μας.   Υλικά • 9-10 μικρές…

Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα από την Αργυρώ

Μια συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες νησιώτικους τόσο αφράτους και τόσο ωραίους, όσο ωραίο είναι το νησί απ όπου προέρχονται. Φτιάξτε τους ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα…

Συνταγή για κασερόπιτα Θεσσαλονίκης

Ετοιμάζουμε την πιτα μέσα σε 15΄, την ψήνουμε, κόβουμε και μια δροσερή ντοματοσαλάτα με ελαιόλαδο και έχουμε ένα χορταστικό και πλούσιο γεύμα. Υλικά  …

Εύκολο τσιζκέικ (cheesecake) με σάλτσα βύσσινο από την Αργυρώ

Εύκολο cheesecake χωρίς ψήσιμο, που γίνεται σε 5 λεπτά. Είναι γευστικό, με μοναδική υφή και αξεπέραστη φρουτένια σάλτσα.   Υλικά Συνταγής      …

Τάρτα σοκολάτας με Oreo

Τάρτα σοκολάτας με Oreo  Υλικά   Βάση     2 πακέτα (περίπου 300 γρ.) μπισκότα Οreo     1/2 πακέτο (125 γρ.) βούτυρο λιωμένο…

Μιλφέιγ με έτοιμη σφολιάτα από τη Μαρία Αργύρη

  Υλικά   Κρέμα       4 κρόκοι αυγών     100 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική     30 γρ. αλεύρι για όλες…

Παραδοσιακοί ντοματοκεφτέδες από τα νησιά του Αιγαίου.

Παραδοσιακοί ντοματοκεφτέδες από τα νησιά του Αιγαίου. Μια συνταγή που δεν λείπει από κανένα νησιωτικό σπίτι, με όλα τα μυστικά της. Όλο το καλοκαίρι…

Πανεύκολο frozen yogurt με 4 υλικά

Με 4 υλικά φτιάχνουμε το αγαπημένο σνακ στο σπίτι.   Υλικά       125 γρ. κουβερτούρα     1 κουτί (397 γρ.) γάλα…

Το ωραιότερο μαστιχωτό brownies με πολλή σοκολάτα από την Αργυρώ

Το ωραιότερο μαστιχωτό brownies με πολλή σοκολάτα. Αυτό μόνο έχω να σας πώ! Εύκολη και φανταστική συνταγή.   Υλικά Συνταγής       200…

Βακαλάος αγιορείτικος με πατάτες και κόκκινη σάλτσα

Η σάλτσα είναι εναργής και λαμπερή, κάτι που οφείλεται στη σύβραση όλων των υλικών χωρίς άλλη προεργασία, δια χειρός Μοναχού Επιφάνειου.   Υλικά 1.200…

Μπάρες από ξερά δαμάσκηνα. Συνταγή: Στέλιος Παρλιάρος

Μια συνταγή vegan, αλλά και raw, δηλαδή δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Ένα νόστιμο σνακ, υγιεινό και πλούσιο σε ενέργεια, χωρίς ζάχαρη, αφού όλη…

Ισπανικά tapas για κρασί και το ποτό αλλά και καλή παρέα

Υπέροχα ορεκτικά με γεύση Ισπανίας για κρασί και το ποτό σας, αλλά και καλή παρέα   Υλικά Συνταγής       Για τα ψητά…

Αυτήν τη συνταγή τη δοκιμάσατε; Σπαγγέτι à la Puttanesca από τον Έκτορα Μποτρίνι

Νόστιμη πουτανέσκα   Υλικά   400 γρ. σπαγγέτι   ½ κιλό ντομάτες κομμένες καρέ   110 γρ. μαύρες ελιές   100 γρ. αντζούγιες  …

Σοκολατένια σαντουιτσάκια με μαρμελάδα μπανάνα

Υλικά       15 μπισκότα τύπου Μιράντα ή πτι μπερ     10 κουτ. γλυκού μαρμελάδα μπανάνα     250 γρ. κουβερτούρα  …

Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μερέντα

Υλικά   Για τη βάση       1½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί     ½ φλιτζ.…

Κέικ μαρμπρέ του Στέλιου Παρλιάρου

Το πιο κλασσικό κέικ που ταιριάζει με τσάι ή καφέ. Τα παιδιά αγαπάνε πολύ να το γεύονται μαζί με το γάλα τους.   Συστατικά:…

Γαύρος τηγανητός, ριγανάτος και λεμονάτος

Με μια ντοματοσαλάτα και ρετσίνα στα ποτήρια είμαστε έτοιμοι...   Υλικά       1 κιλό φρέσκος γαύρος     1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι…

Πεντανόστιμες Τηγανόπιτες Λήμνου

Πεντανόστιμες Τηγανόπιτες Λήμνου   Υλικά       1 κιλό αλεύρι σκληρό     λίγο αλάτι     6 αυγά     300 ml…

Δροσερή τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Έκτορα Μποτρίνι

Δροσερή τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Έκτορα Μποτρίνι   ΥΛΙΚΑ   Μισό κιλό ζύμη έτοιμη για πάστα Φλώρα   20 γρ. αλεύρι…