Συνταγές

Συνταγή για γλυκό του κουταλιού βύσσινο και βυσσινάδα

Μια συνταγή που φτιάχνετε τον Ιούνιο και τον Ιούλιο όπου υπάρχει βύσσινο στην αγορά. Μπορείτε να το συνοδεύστε µε γιαούρτι και µε παγωτό καϊμάκι.…

Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με ρίγανη και λεμόνι

Ένα ελαφρύ πιάτο, με φίνα γεύση χάρη στη λεμονάτη μαρινάδα με ρίγανη, που μπορείτε να απολαύσετε μεσημέρι ή βράδυ, συνοδεύοντας με ένα ποτήρι μπίρα.…

Κέικ με βερίκοκα και ανθότυρο

  Υλικά       6-8 ώριμα βερίκοκα, ψιλοκομμένα     160 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε κομμάτια + λίγο για το ταψί    …

Μελιτζάνες με κοτόπουλο και τυρί κρέμα από την Αργυρώ

Αυτό το κοτόπουλο με μελιτζάνες στο φούρνο είναι λατρεία! Το πόσο αρμονικά δένουν μεταξύ τους οι γεύσεις, θα το διαπιστώσετε με το που το…

Πεντανόστιμη Στραπατσάδα με πιπεριές

  Υλικά       6 αυγά     1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο     1 πράσινη πιπεριά κέρατο     1 πιπεριά Φλωρίνης…

Μαλακά σάντουιτς σοκολάτας με ρούμι ή λικέρ

Υλικά   Για τα σάντουιτς       2 έτοιμα παντεσπάνια σοκολάτας     200 γρ. μερέντα (ή νουτέλα ή νουκρέμα)     1…

Σιροπιαστή ροδακινόπιτα που λιώνει στο στόμα

Υλικά       1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό     2 κάψουλες βανίλιας     2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ     1/2 κούπα…

Ρολάκια πίτσας στο τηγάνι από την Αργυρώ

Μπορείτε να κάνετε παραλλαγές στα υλικά, ανάλογα με το τι υπάρχει στο ψυγείο σας. Θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι.   Υλικά Συνταγής    …

Ρεβανί με μαστίχα από τον Στέλιο Παρλιάρο

Αυτό το ρεβανί δεν θέλει μπέικιν πάουντερ. Φουσκώνει χάρη στη μαρέγκα. Χτυπήστε την πολύ καλά!   ΥΛΙΚΑ       6 τεμ. Αυγά  …

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Σεφ» του Αγίου Όρους, τον μοναχό Επιφάνιο τον Μυλοποταμινό

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον μοναχό Επιφάνιο τον Μυλοποταμινό, μια από τις πλέον γνωστές μορφές του Αγίου Όρους. Συχνά τον αποκαλούν και «Αρχιμάγειρα» του…

Τηγανιά με κοτόπουλο και φρέσκα κρεμμυδάκια

Υλικά       700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, σε λωρίδες πλάτους περίπου 2 εκ.     1 σκελίδα σκόρδου, ελαφρώς κοπανισμένη  …

Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο

Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο   Υλικά   Ασπρο μείγμα     3½ κούπες ινδοκάρυδο     2/3 κουτιού (260-270 γρ.) ζαχαρούχο γάλα    …

Δροσιστικό Ζελέ φράουλα από την Αργυρώ

Δροσιστικό και ελαφρύ ζελέ φράουλα, ένα επιδόρπιο όλο γλύκα με το άρωμα και τη γεύση της φράουλας   Υλικά Συνταγής       500…

Ντολµαδάκια γιαλαντζί και όλα τα μυστικά τους από την Αργυρώ

Τέτοια ντολμαδάκια έχω φάει στην Πόλη, στη Συρία, στο Λίβανο. Αλλά την ελληνική νοστιμιά με τα μπόλικα μυρωδικά και τη σως γιαουρτιού που σας…

Κρύα ομελέτα με κολοκυθάκια, τυρί και δυόσμο

Κρύα ομελέτα με κολοκύθι, τυρί και δυόσμο   ΥΛΙΚΑ       1 kg κολοκυθάκια, λεπτοκομμένα     2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα    …

Κρέμα καραμελέ με ζαχαρούχο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Στα μικρά και μεγάλα παιδιά αρέσουν οι κρέμες και η καραμέλα και ακόμα περισσότερο το ζαχαρούχο γάλα. Αυτό το γλυκό τα συνδυάζει όλα.  …

Συνταγή για τέλειο Mojito Φραμπουάζ Κοκτέιλ

Το κοκτέιλ Mojito με Φραμπουάζ είναι μια πολύ γευστική παραλλαγή του δροσιστικού κοκτειλ Mojito. Το φραμπουάζ είναι γνωστό και ως Σμέουρο, Βατόμουρο ή Raspberry.…

Καλοκαιρινό & θρεπτικό smoothie με καρπούζι

Μια γλυκιά και δροσερή επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού :)   Υλικά smoothie καρπούζι   4 φλιτζάνια κρύο καρπούζι χωρίς τα σπόρια…

Σορμπέ με φράουλες από την Αργυρώ

    Υλικά Συνταγής       500 γραμ. φρέσκιες φράουλες     170 γραμ. ζάχαρη     170 γραμ. νερό     1/4…

Το καλοκαίρι έφτασε- Έξι ιδέες για γρήγορα, δροσιστικά και υγιεινά smoothies με μπανάνες

Το καλοκαίρι είναι για τα καλά εδώ και αυτή είναι η ιδανική περίοδος για το τελευταίο trend των Millennials: γευστικά, υγιεινά smoothies και mocktails,…

Σπιτικά αναψυκτικά από τον Στέλιο Παρλιάρο

Με χυμό από λεμόνι, πορτοκάλι και ρόδι φτιάχνουμε τα δικά μας αναψυκτικά με ανθρακικό ή χωρίς!   ΥΛΙΚΑ   Σιρόπι ροδιού      …

Δροσιστικό Σορμπέ λεμόνι από τον Στέλιο Παρλιάρο

Σβήνουμε την κάψα του καλοκαιριού με ένα υπέροχα δροσιστικό σορμπέ λεμόνι. Το καλύτερο αντίδοτο στον καύσωνα.   ΥΛΙΚΑ       125 γρ. γάλα…

Παγωτό τιραμισού με ακαταμάχητη γεύση και θεϊκή υφή από την Αργυρώ

Παγωτό τιραμισού, με ακαταμάχητη γεύση και θεϊκή υφή! Δοκιμάστε το όλοι   Υλικά Συνταγής       4 αυγά χωρισμένα (βιολογικά και ολόφρεσκα)  …

Συνταγή για τέλεια τάρτα με ροδάκινα από την χρυσή ζύμη

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ      1 φύλλο Ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη 6 – 8 ώριμα ροδάκινα 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα ροδάκινο 6 κουτ. σούπας καστανή…

Γλυκάκι Ραβανί αφράτο με γιαούρτι και παγωτό

Αφράτο, ευωδιαστό, σιροπιαστό, γλυκάκι όταν θέλουμε να κλείσουμε με κάτι ελαφρύ. Φτιάχνεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας με διαφορετικούς τρόπους. Το πιό γνωστό είναι…

Συνταγή για πεντανόστιμα κουλούρια Θεσσαλονίκης

Συνταγή για σπιτικά και πεντανόστιμα  κουλούρια Θεσσαλονίκης   ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 450γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50ml ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά…

Σάμαλι με μαστίχα. Μια πολίτικη παραδοσιακή συνταγή από την Αργυρώ.

Το σάμαλι με μαστίχα είναι ένα από τα πιο ωραία σιροπιαστά γλυκά. Μία πολίτικη παραδοσιακή συνταγή, που με μία μπουκιά σε κάνει να ταξιδεύεις…

Δροσιστικό κοκτέιλ καρπούζι με τζίντζερ & λάιμ, με βότκα ή χωρίς

Τα κοκτέιλ με βάση τα καλοκαιρινά φρούτα είναι δροσιστικά, έχουν τρομερή γεύση και κλείνουν το μάτι στις εντυπώσεις με τα ζωντανά τους χρώματα. Το…

Εύκολο cheesecake λεμονιού με γιαούρτι

Εύκολο και ελαφρύ cheesecake λεμονιού με γιαούρτι από τη flora    Υλικά     Για τη βάση   250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100…

Εύκολο τσιζκέικ φράουλα από την Αργυρώ

Φανταστικό και εύκολο cheesecake, με γιαούρτι, ζαχαρούχο γάλα και τυρί κρέμα! Απολαύστε το, χωρίς ψήσιμο, παγωμένο και λαχταριστό!   Υλικά Συνταγής      …

Εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα Μερεντο-μπισκότα

Μια συνταγή της Δήμητρας Αργείτη από τη Νεάπολη Λακωνίας.    Υλικά       2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του     1…

Πατάτες ογκρατέν από την Αργυρώ

Πατάτες ογκρατέν στο φούρνο με κρέμα και τυριά, ιδανικό συνοδευτικό για όλα τα κρεάτα και τα πουλερικά   Υλικά Συνταγής       1…

Σπιτική και πεντανόστιμη λεμονόπιτα

Δροσερό και γευστικό επιδόρπιο για ολη την οικογένεια   Για την τάρτα   2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο…

Κέικ φράουλας από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα ζουμερό κέικ γεμάτο με αρώματα φράουλας, ιδανικό για το πρωινό ή για συνοδευτικό σε κρύο τσάι.   ΥΛΙΚΑ       250 γρ.…

Συνταγή. Κολοκύθι γλυκό

Γεμίζουμε βάζα με σπιτικό γλυκό κολοκύθι με μια παραδοσιακή συνταγή από τη Λήμνο.   ΥΛΙΚΑ   2 κιλά κολοκύθι 9-10 φλιτζάνια του τσαγιού ασβεστόνερο…

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με κουρκούτι από την Αργυρώ

Κολοκυθοανθοί τηγανητοί, με τραγανό κουρκούτι και φανταστική γέμιση με τυρί που γαργαλάει ουρανίσκους! Δοκιμάστε τους, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες   Υλικά Συνταγής…

Κλαφουτί με κεράσια που λιώνει στο στόμα

  Υλικά   Για τα κεράσια     450 γρ. φρέσκα κεράσια καλής ποιότητας, πλυμένα, χωρίς κοτσάνια και χωρίς κουκούτσια     3 κουτ.…

Πανεύκολη και πεντανόστινη κολοκυθόπιτα από την Αργυρώ

Κολοκυθόπιτα με απίθανη γεύση, μυρωδάτα υλικά και ιδανική για χορτοφάγους! Τι άλλο να ζητήσει κανείς   Υλικά Συνταγής       1.200 γραμ. κολοκυθάκια…

Νόστιμο μπριάμ με φέτα από την Αργυρώ

Πεντανόστιμο μπριάμ με φέτα για το μεσημεριανό σας γεύμα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.   Υλικά συνταγής:      …

Υγρά μπισκότα σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο

Αυτά τα μπισκότα αποκτούν μια ωραία τραγανή κρούστα, μέσα όμως παραμένουν μαλακά και σχετικά υγρά, αρκεί να μην τα παραψήσουμε. Οι ρωγμές στην επιφάνεια…